豚コマで！ポテトと豚肉のホットサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、1～1.5cm厚さに切る。
むき終えたら、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで5～6分加熱し、冷ましておく。
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2
ボールにオリーブオイルとカンタン酢を入れて混ぜておく。
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3
豚コマ肉は食べやすい大きさに切る。
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4
フライパンに薄く油(分量外)を引き、中火で豚コマ肉が白くなるまで炒める。
豚肉に火が通ったら、砂糖、醤油、コチュジャンを加えて、全体に味を絡めたらOK。
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5
オイルと酢の入ったボールに、じゃがいもとマヨネーズを加えて混ぜ、全体に味が絡むようにする。
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6
器に、まずじゃがいもを盛りつけ、上に豚肉を盛りつけ、さらに上に小口切りにしたネギを散らせば、完成!!
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉じゃがいも
torezu
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コチュジャン入りで、ちょっと焼肉風味に…。
ご飯のおかずにぴったりの味付けとなりました。＾＾