鍋焼きうどんのレシピ・作り方 （人気順）
鍋焼きうどんのレシピ・作り方ページです。 冬季に喜ばれる麺類のひとつです。たっぷり具が入っているので、体の芯から温まりますね。消化の良い料理ですから、お夜食にもぴったり。
鍋焼きうどんのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
2 位 
五目うどん うどん、鶏肉、人参、玉ねぎ、干し椎茸、かまぼこ、水、★薄口しょうゆ、★麺つゆ(2倍濃縮) by ゆかんち☆つくったよ 2 -
3 位 
土鍋で4人分☆煮込みうどん ゆでうどん、油揚げ、かまぼこ、ねぎ、しめじ、●醤油、●みりん、●塩、●だしの素、水、お好みで、卵 by ななじまるつくったよ 10
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4 位 
うどんの乾麺がたった1分～でもちもちの麺に (金魚印)手延うどん、水、お湯(茹でる用) by 大矢知金魚印 ”うまくてご麺” 楽天市場つくったよ 14 -
5 位 
簡単！スンドゥブの素でチゲうどん♪ スンドゥブの素、冷凍うどん、白ねぎ、もやし、ニラ、豚薄切り肉、卵 by おるがんつくったよ 14 -
6 位 
鍋焼き肉うどん 牛肉切落し、しょうが、長ねぎ、みなさまのお墨付き塩麴入りすき焼きのたれ、A:みなさまのお墨付き顆粒だしの素いりこ、A:水、A:しょうゆ、A:みりん、A:酒、A:塩、みなさまのお墨付き、もっちりなめらか、讃岐うどん、温泉卵（市販品）、七味 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
7 位 PICK UP 
ぽっかぽか♪鍋焼きうどん 冷凍うどん 太めのもの、●水、●和風だしの素、●薄口醤油、●みりん、ほうれん草、たまご、長ねぎ、椎茸やしめじなど、お好みのきのこ、かまぼこ、or、竹輪、あれば 天かす、お好みで 七味、or、一味 by ぷう☆pouつくったよ 92 -
8 位 
冷凍うどんで簡単♪えのきとふわふわたまごのうどん お湯、だしの素、しょう油、えのき、冷凍うどん、たまご、刻みネギ by みずたまSweetつくったよ 11 -
9 位 
☆★すき焼き風肉うどん♪★☆ うどん（半生、乾麺、茹でどれでも可）、牛肉薄切り（細切れで可）、ネギ、えのきだけ（舞茸、しめじでも可）、花麩（ふつうのお麩も可）、卵、○ 砂糖、○ 酒、○ みりん、○ しょうゆ、○ 水、炒め用 サラダオイル by めーぷんぷいつくったよ 8 -
10 位 
ポカポカ温まる！鶏だんご入り味噌うどんすき うどん、鶏だんご（市販品）、白菜、白ネギ、もやし、えのき、椎茸、豆腐、ちくわ、春菊、☆水、☆和風だし、☆醤油、味噌 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
残った鍋の汁で煮込みうどん 残った鍋の汁、水、冷凍うどん、油揚げ、卵 by ちゃいたそつくったよ 3 -
鍋焼きうどん ほうれん草、しいたけ、鶏もも肉、かまぼこ、お麩、卵、みなさまのお墨付き、もっちりなめらか 讃岐うどん、A：みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ、A：水、塩 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
水炊きの残りで鍋焼きうどん 水炊きの残り、卵、うどん、薄口醬油、塩、笹かまぼこ by tententen48つくったよ 10 -
１人ランチに♫簡単鍋焼きうどん うどん、長ネギ、板かまぼこ、天かす、卵、★水、★ヤマサ昆布つゆ、★みりん by みさきらりんずつくったよ 27 -
すき焼きの〆、翌日に 卵うどん すき焼きの残り具、すき焼きの残り汁、冷凍うどん、卵、七味唐辛子 by ミスチバス8823つくったよ 3 -
鍋焼き餅❤ 切り餅 （235ｋcal）、白菜、(11、kcal)、鶏胸肉、皮なし、(30kcal)、卵、(90kcal)、椎茸、(2kcal)、人参 5ｍｍ厚、(8kcal)、長ねぎ、(3kcai)、麩、(20kcal)、えび天、(53kcal)、なると、(12kcal)、麺つゆ、ストレート、 、(88kcal) by おっぱっぴー★つくったよ 7 -
鍋焼き豚すきやきうどん♪ ゆでうどん、豚ロース薄切り、白菜、えのきだけ、玉ねぎ、とうふ(絹でも木綿でも)、しょう油、みりん、酒、さとう、水 by ちえ'sキッチンつくったよ 23 -
春菊とシメジの鍋焼きうどん うどん、春菊、しめじ、卵、麺つゆ by libre*つくったよ 3 -
すき焼き風鍋焼きうどん★1人ごはんにぴったり〜5〜 うどん（ゆで）、牛切り落とし肉、長ネギ、白菜、水菜、卵、☆出汁、☆酒、☆味醂、☆砂糖、☆醤油 by さくすずつくったよ 4 -
簡単＊子どもと一緒に食べる鍋焼きうどん うどん、だし汁、めんつゆ（5倍濃縮）、みりん、しいたけ、長ネギ、天かす、卵 by さくこー -
具材を入れて煮込むだけ！！簡単味噌煮込みうどん ふくろ入り生うどん、豚汁の具（市販のカット野菜）、ショウガ（チューブタイプのものでOK）、ニンニク（チューブタイプのものでOK）、味噌、料理酒、卵、麺つゆ（2～３倍希釈のもの）、長ネギ by marsuke0611つくったよ 61 -
おでんリメイク！残り汁も活用の煮込みうどん 茹でうどん、おでんの残り汁、水、卵、刻みネギ by みゅうしろつくったよ 7 -
おでんの残り汁と具を利用して☆鍋焼きうどん☆ おでんの残り汁、さつま揚げ（おでんの残り）、人参、ごぼう（おでんの残り）、小揚げ（おでんの残り）、ゆでうどん、卵、鶏肉、ソーセージ、にら、長ねぎ by エゾモモンガさん -
ぽかぽか～みぞれうどん うどん、白菜、大根おろし、水、ほんだし、酒、みりん、砂糖、塩、醤油、えのき by ＾▽＾つくったよ 2 -
受験生のみんな頑張れ！「牡蠣の鍋焼きうどん」 うどん、牡蠣、白菜、ほうれん草、長ネギ、卵、●うどんだし汁、★七味唐辛子、★柚子 by まめもにお -
かき卵ワカメうどん☆白だしと冷凍うどんでお手軽に ワカメ（乾燥）、長ネギ、卵、うどん（冷凍）、☆コーンスターチ（片栗粉）、☆白だし（かけだしの濃度） by si-ze2k -
野菜たっぷり味噌うどん ☆だし汁、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、味噌、鶏もも肉、好みの野菜（きのこ類、葉物、ネギ等）、うどん by ＠まーち -
とろとろ白菜コンソメ鍋うどん 冷凍「さぬきうどん」、白菜（細切り）、豚バラ肉（薄切り）、塩・こしょう、【A】、顆粒コンソメ、酒、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 16 -
具沢山の鍋焼きうどん あぶらあげ、牛肉、白ネギ、白菜、しめじ、かまぼこ、かつお出汁、めんつゆ（3倍濃縮）、うどん by しまとも2721つくったよ 1 -
みそチーズのダブル発酵鍋うどん 冷凍「丹念仕込み、本場さぬきうどん」、鶏もも肉（一口大）、にんじん（輪切り）、さつまいも（1.5cm幅半月切り）、キャベツ（ざく切り）、［A］、顆粒だし、水、［B］、クリームチーズ、淡色みそ（信州みそ）、［C］、かつお節、黒こしょう by テーブルマーク 公式つくったよ 8 -
フライパンで鍋焼きうどん 冷凍うどん、干し椎茸（生でもOK)、鶏胸肉、長ネギ、しめじ、小揚げ、ちくわ、卵、もち、めんつゆ、水（しいたけの戻し汁合わせて）、一味（お好みで） by うみぼうず１９６１ -
鍋焼きうどん うどん(今回は冷凍)、水、鰹節、★薄口醤油、★本みりん、★酒、★塩、★砂糖、鶏もも肉、白菜、油揚げ、椎茸、しめじ、卵、刻みねぎ by Tiara.mつくったよ 57 -
プチッと鍋で簡単！キムチ鍋風うどん 讃岐うどん、白菜、しめじ、たまご、ピザ用チーズ、プチッと鍋(キムチ鍋)の素、水 by ゆず茶55 -
冷え性さんに！生姜たっぷり関西風鍋焼きうどん！ うどん(冷凍でも可)、豚肉、白菜、人参、大根、椎茸、薄揚げ、ネギ、卵、水、だしの素、醤油、酒、すりおろし生姜 by cyanmariつくったよ 2 -
ダシダで作る野菜たっぷりうどん 冷凍うどん、白菜、豆苗、水、ダシダ by Yummiesつくったよ 1 -
カニカマと天かすと海苔の鍋焼きうどん！ うどん、卵、天かす、刻み海苔、カニカマ、ネギ、麺つゆの素（三倍濃縮）、水 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
肉、卵なし鍋焼きうどん 冷凍うどん、水、めんつゆ、鶏ガラだし、豚バラ肉、ネギ by デュークレモン -
あったまる〜！鍋焼き味噌煮込みうどん 茹でうどん、水、八丁味噌、みりん、酒、砂糖、白菜、しめじ、ネギ、揚げ玉、油揚げ、卵 by たかまさ20010911つくったよ 2 -
関西風☆ダシの旨味が効いた鍋焼きうどん 鶏肉、うすあげ、ちくわ、白菜、しめじ、えのき、うどん、青ねぎ、(出汁)、昆布、厚切り削り節、水、（調味料)、☆塩、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by hikarin926つくったよ 1 -
フライパンでずぼら鍋焼きうどん うどん（ゆで、冷凍）、長ねぎ、鶏肉（ムネ、モモいずれもOK）、たまご、めんつゆ（3倍濃縮）、水、ごま油、一味か七味 by うみぼうず１９６１ -
あったまる♫◯鍋焼きうどん◯ 水、☆みりん、☆白だし、☆醤油、☆塩、鶏もも肉、白菜のざく切り、しいたけ、にんじん、卵、ゆでうどん by 月のおとつくったよ 2 -
豚キムチ鍋焼きうどん うどん(茹で)、豚バラ肉(スライス)、キムチ、卵、☆お湯、☆醤油、☆コチュジャン、☆鶏ガラスープの素、☆酒、☆みりん、胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○ -
鍋の残りで作る(*^^*)焼きうどん♪♪ 鍋の残り、うどん(袋麺)、ごま油、卵、醤油、黒コショウ、かつお節、青のり by ゆずみぃ -
体が温まる☆鍋焼き肉うどん＊きしめん使用 うどん、大根、人参、豚肉、ニンニク、生姜、長ネギ、ヒガシマルうどんの素、醤油（減塩）、水 by ミルク白うさぎ -
とろろたっぷり♪鍋焼きうどん ゆでうどん、長芋、卵、ほうれん草、刻みねぎ、◆うどんつゆ、薄口しょうゆ、みりん、水、かつお節、さば節 by ゆず茶55つくったよ 2 -
簡単！白菜入りの鍋焼きうどん うどん（冷凍を使いました）、めんつゆ（濃縮4倍）、水、卵、ネギ、白菜、乾燥わかめ、天かす by らもんつくったよ 2 -
野菜たっぷり鍋焼きうどん ★だし、★薄口しょうゆ、★みりん、★酒、白菜、大根、人参、しいたけ、うどん by sprout recipe -
コクうま ニンニクたっぷり味噌煮込みうどん 出汁（昆布＋混合削り節）、出汁昆布、酒、豆味噌（八丁味噌）、ニンニク、冷凍うどん（硬いやつです）、人参、大根、鶏もも肉、小松菜、えのき、卵、ちくわ、揚げ、青ネギ by a aつくったよ 1 -
めんつゆの鍋（寄せ鍋） めんつゆ3倍、水、酒（魚をいれる場合）、細切り茹でうどん、★具の例、ブリ加熱用（背側）、鮭（生又は粗塩）、生椎茸、白菜（1/4カット）、にんじん、大根 by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽ -
牛肉ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白味噌、白菜、生椎茸、白ねぎ、南瓜、油揚げ、昆布、牛バラ肉、乾燥ごぼう by mimi2395つくったよ 2
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