鍋焼きうどんのレシピ・作り方 （人気順）
鍋焼きうどんのレシピ・作り方ページです。 冬季に喜ばれる麺類のひとつです。たっぷり具が入っているので、体の芯から温まりますね。消化の良い料理ですから、お夜食にもぴったり。
鍋焼きうどんのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 19 -
2 位 
とろとろ白菜コンソメ鍋うどん 冷凍「さぬきうどん」、白菜（細切り）、豚バラ肉（薄切り）、塩・こしょう、【A】、顆粒コンソメ、酒、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 7 -
3 位 
豚汁バターうどん 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、豚ばら肉（一口大）、[A]、ごぼう（斜め薄切り）、大根（いちょう切り）、にんじん（半月切り）、にんにく（おろす）、しょうが（おろす）、サラダ油またはごま油、だし汁、酒、みそ、砂糖、しょうゆ、みりん、バター、青ねぎ（小口切り）、七味唐辛子 by テーブルマーク 公式つくったよ 16
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4 位 
ふわ玉鍋焼きうどん 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、白菜（ざく切り）、豆腐（一口大）、しめじ（小房に分ける）、卵（溶いておく）、かにかま（手で裂く）、揚げ玉、青ねぎ（小口切り）、片栗粉（同量の水で溶いておく）、［A］、鶏がらスープの素、中華ブイヨン、塩・こしょう、酒、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 31 -
5 位 
鍋焼きうどん うどん(今回は冷凍)、水、鰹節、★薄口醤油、★本みりん、★酒、★塩、★砂糖、鶏もも肉、白菜、油揚げ、椎茸、しめじ、卵、刻みねぎ by Tiara.mつくったよ 29 -
6 位 
具材を入れて煮込むだけ！！簡単味噌煮込みうどん ふくろ入り生うどん、豚汁の具（市販のカット野菜）、ショウガ（チューブタイプのものでOK）、ニンニク（チューブタイプのものでOK）、味噌、料理酒、卵、麺つゆ（2～３倍希釈のもの）、長ネギ by marsuke0611つくったよ 28 -
7 位 PICK UP 
ぽっかぽか♪鍋焼きうどん 冷凍うどん 太めのもの、●水、●和風だしの素、●薄口醤油、●みりん、ほうれん草、たまご、長ねぎ、椎茸やしめじなど、お好みのきのこ、かまぼこ、or、竹輪、あれば 天かす、お好みで 七味、or、一味 by ぷう☆pouつくったよ 46 -
8 位 
すき焼きの〆、翌日に 卵うどん すき焼きの残り具、すき焼きの残り汁、冷凍うどん、卵、七味唐辛子 by ミスチバス8823つくったよ 2 -
9 位 
うどんの乾麺がたった1分～でもちもちの麺に (金魚印)手延うどん、水、お湯(茹でる用) by 大矢知金魚印 ”うまくてご麺” 楽天市場つくったよ 7 -
10 位 
家族が揃ったら＊土鍋で4人分＊煮込みうどん ゆでうどん、油揚げ、かまぼこ、ねぎ、しめじ、●醤油、●みりん、●塩、●だしの素、水、お好みで、卵 by ななじまるつくったよ 2 -
関西風☆ダシの旨味が効いた鍋焼きうどん 鶏肉、うすあげ、ちくわ、白菜、しめじ、えのき、うどん、青ねぎ、(出汁)、昆布、厚切り削り節、水、（調味料)、☆塩、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by hikarin926 -
【キャンプ飯】七輪で❃* すき焼き風うどん うどん、牛バラ肉、ねぎ、卵、すき焼きのたれ by りっかのごはん。つくったよ 1 -
![【冷凍or冷凍保存】ネギ 長ネギ [長期保存]](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/54069f123f6a70a165fb353f908036c3410bf5dc.52.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
【冷凍or冷凍保存】ネギ 長ネギ [長期保存] 長ネギ、キッチンペーパー、タッパー by 愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ -
旨みたっぷりのおだし de 鍋焼き”力”うどん うどん玉、だし汁（しいたけの戻し汁とあわせて）、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆塩、☆砂糖、干ししいたけ（もどして石づきをとる）、鶏肉（ささみ、胸、もも肉お好みで）、にんじん（斜め薄切り）、長ねぎ（斜め薄切り）、かまぼこ、天かす（お好みで）、小松菜（ネギでもOK）、餅、卵 by グルヤマつくったよ 5 -
すき焼き風鍋焼きうどん★1人ごはんにぴったり〜5〜 うどん（ゆで）、牛切り落とし肉、長ネギ、白菜、水菜、卵、☆出汁、☆酒、☆味醂、☆砂糖、☆醤油 by さくすずつくったよ 2 -
塩辛だれのじゃがバター鍋うどん 冷凍「丹念仕込み、本場さぬきうどん」、いかの塩辛（市販）、豚ばら薄切り肉（一口大）、じゃがいも、キャベツ（ざく切り）、アスパラガス（斜め切り）、だし汁、淡色みそ（信州みそ）、バター by テーブルマーク 公式 -
牡蠣うどん 生牡蠣、片栗粉、うどん、戻した干し椎茸、白ネギ、★干し椎茸の戻し汁、★和風だしの素、★うす口醤油、マヨネーズ by 所沢とっくん -
豚と白菜エリンギの鍋焼きうどん♪ 茹でうどん、白菜、エリンギ、豚の生姜焼き用薄切り肉、∟塩・こしょう、砂糖、しょう油、酒、みりん、白だし by tacTAC -
土鍋で簡単♪豚肉と大根の葉の鍋焼きうどん お湯、だしの素、しょう油、冷凍うどん、豚肉、大根の葉(静岡県産)、一味唐辛子 by みずたまSweetつくったよ 2 -
簡単！スンドゥブの素でチゲうどん♪ スンドゥブの素、冷凍うどん、白ねぎ、もやし、ニラ、豚薄切り肉、卵 by おるがんつくったよ 2 -
幼児食 野菜と卵のうどん 冷凍うどん、卵、小松菜、白菜、だし、醤油、酒、塩 by ミスチバス8823 -
【簡単アレンジ】市販の鍋焼きうどんを野菜たっぷりに 市販の鍋焼きうどん、冷凍ささがきごぼう、冷凍ホウレンソウ、卵 by Seika Aつくったよ 2 -
水炊きの残りで鍋焼きうどん 水炊きの残り、卵、うどん、薄口醬油、塩、笹かまぼこ by tententen48つくったよ 4 -
１人ランチに♫簡単鍋焼きうどん うどん、長ネギ、板かまぼこ、天かす、卵、★水、★ヤマサ昆布つゆ、★みりん by みさきらりんずつくったよ 16 -
味噌煮込みうどんで温ったまろ～☆ うどん、豚肉（薄切り肉）、白菜、ニンジン、しいたけなど・・、赤味噌、卵、・・調味料、Ａ・・、水、和風だしの素（顆粒）、酒、・・仕上げに・・、万能ねぎ（小口切り）、一味唐辛子 by はなまる子♪つくったよ 115 -
具沢山の鍋焼きうどん あぶらあげ、牛肉、白ネギ、白菜、しめじ、かまぼこ、かつお出汁、めんつゆ（3倍濃縮）、うどん by しまとも2721つくったよ 1 -
牛丼の残りで、鍋焼きうどん 牛丼の残りの具、湯、めんつゆ、うどん、ねぎ、水菜（野菜は、なんでも） by タルピ -
フライパンで鍋焼きうどん 冷凍うどん、干し椎茸（生でもOK)、鶏胸肉、長ネギ、しめじ、小揚げ、ちくわ、卵、もち、めんつゆ、水（しいたけの戻し汁合わせて）、一味（お好みで） by うみぼうず１９６１ -
春菊とシメジの鍋焼きうどん うどん、春菊、しめじ、卵、麺つゆ by libre*つくったよ 2 -
疲れたときに簡単即席鍋焼きうどん！ うどん、冷凍カットほうれん草、油揚げ、たまご、長ネギ、めんつゆ、水 by まゆもちつくったよ 3 -
あったまる〜！鍋焼き味噌煮込みうどん 茹でうどん、水、八丁味噌、みりん、酒、砂糖、白菜、しめじ、ネギ、揚げ玉、油揚げ、卵 by たかまさ20010911 -
鍋焼きうどん 冷凍うどん、卵、シイタケ、えのきだけ、油揚げ、なると、長ネギ（斜め切り）、ミツバ（ざく切り）、天かす、めんつゆ（2倍濃縮）、水 by かずちゃん1243つくったよ 5 -
冷凍うどんで簡単♪えのきとふわふわたまごのうどん お湯、だしの素、しょう油、えのき、冷凍うどん、たまご、刻みネギ by みずたまSweetつくったよ 4 -
気軽に熱々～鍋焼きうどん～家にあるもので作る ゆでうどんめん、おでんの素、水、しょうゆ、みりん、生ちくわ、油揚げ、長ネギ、冷凍ほうれんそう、卵 by トヨタカロつくったよ 10 -
*熱々！土鍋で鍋焼きうどん* ゆでうどん、卵、しいたけ、ほうれん草（ゆでたもの）、ネギ、油揚げ、●水、●白だし、●めんつゆ、●しょうゆ、●みりん by eritaka1112 -
鍋焼き豚すきやきうどん♪ ゆでうどん、豚ロース薄切り、白菜、えのきだけ、玉ねぎ、とうふ(絹でも木綿でも)、しょう油、みりん、酒、さとう、水 by ちえ'sキッチンつくったよ 16 -
温まる～◎白菜たっぷり鍋焼きうどん うどん玉、めんつゆ、天ぷら、白菜、ねぎ、卵 by あぼたん -
野菜たっぷり鍋焼きうどん ★だし、★薄口しょうゆ、★みりん、★酒、白菜、大根、人参、しいたけ、うどん by sprout recipe -
☆★すき焼き風肉うどん♪★☆ うどん（半生、乾麺、茹でどれでも可）、牛肉薄切り（細切れで可）、ネギ、えのきだけ（舞茸、しめじでも可）、花麩（ふつうのお麩も可）、卵、○ 砂糖、○ 酒、○ みりん、○ しょうゆ、○ 水、炒め用 サラダオイル by めーぷんぷいつくったよ 4 -
しゃぶしゃぶの締めに鍋焼きうどん しゃぶしゃの残り汁、ホウレンソウ、たまご、めんつゆ、うどん、醤油 by さよ1382 -
冬はアツアツ！豚のすき焼き風なべ焼きうどん 【下味】、豚ロース薄切り肉、清酒、濃口醤油、砂糖、片栗粉、────────、冷凍うどん、◆水、◆和風だしの素、◆濃口醤油、◆砂糖、人参の薄切り、椎茸、刻みネギ、温泉たまご by 所沢とっくんつくったよ 1 -
秋田県♡稲庭うどんの関西鍋焼きうどん風♡ 稲庭うどん(乾燥麺)、鶏肉、小松菜、長ネギ、椎茸、蒲鉾、★水、★だしの素(粉末)、★薄口醤油、★味醂 by チヅ -
ポカポカ温まるうどん雑炊 鶏肉、ちくわ、うすあげ、卵、しめじ、うどん、冷やご飯、水、ヤマサ昆布つゆ、青ねぎ、わかめ、茹でたほうれん草 by hikarin926 -
野菜たっぷり味噌うどん ☆だし汁、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、味噌、鶏もも肉、好みの野菜（きのこ類、葉物、ネギ等）、うどん by ＠まーち -
簡単減塩！市販の鍋焼きうどんを塩分ハーフにアレンジ 市販の鍋焼きうどん ※五木のえび天を使用、煮干しの粉 ※ミルで粉砕したものでも可、軟水 by Seika Aつくったよ 4 -
あったか～い◎我が家の定番！鍋焼きうどん・関西風 うどん、●だし汁、●薄口醤油・みりん・酒、●塩、卵、てんかす、お好みの具（ねぎ・わかめ・かまぼこなど） by hamupi-ti-zuつくったよ 2 -
すき焼きの次の日は！うどんすき うどん玉、すき焼き割り下(残り)、青葱 by たぁくんママつくったよ 2 -
簡単鍋焼きうどん 冷凍うどん、油揚げ、卵、○長ネギ、○乾燥椎茸、○水（椎茸の戻し汁）、○鶏がらスープの素、●麺つゆ （3倍濃縮）、●醤油、△七味唐辛子（お好みで）、△小ネギ（お好みで） by bapaksanつくったよ 34 -
子供よろこぶ♡白菜とちくわの温かあんかけうどん 白玉うどん、白菜、ニンジン、ちくわ、めんつゆ(希釈後)、みりん、しょうが、片栗粉 by aaASUKA -
ポカポカ温まる！鶏だんご入り味噌うどんすき うどん、鶏だんご（市販品）、白菜、白ネギ、もやし、えのき、椎茸、豆腐、ちくわ、春菊、☆水、☆和風だし、☆醤油、味噌 by みーちゃん6914つくったよ 5
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![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
