ゴーヤの梅・おかか・ワカメ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを包丁でタテに切り種とワタをスプーンできれいに取り除き包丁で細切りします。
2. 2 鍋で沸騰させた湯のなかで１のゴーヤを約１分ほど湯通しします。
3. 3 湯通ししたゴーヤをザルに移し冷水で熱を取ります。
4. 4 乾燥ワカメを小さな器に入れ水を足し、ワカメをもどします。
5. 5 ボールなどにしょうゆとみりん、手で細かくちぎった梅干しを入れ、３のゴーヤと４のワカメを加え混ぜ合わせます。
6. 6 かつおぶしを振りかけ、和えたら出来上がり。