美味しいハンバーグ★隠し味に味噌&マヨネーズ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルにハンバーグのたねの材料を入れ、木ベラでよく混ぜ合わせ冷蔵庫へ寝かせておきます。
- 2 みかんの実を25mlほど絞ります。フライパンにハンバーグソースの材料を入れ加熱します。玉ねぎが透き通ってきたら火を止めます。
- 3 冷蔵庫で寝かせておいたハンバーグのたねを４等分にして楕円形に成形します。
- 4 フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油大さじ１を入れ熱し、成形したたねを並べ加熱します。強火で１分ほど加熱したらたねを裏返して中火で５～７分ほど蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 蒸し焼き後、ハンバーグの表面から透明な肉汁が出ていたら火を止めます。
- 6 プレートに焼き上がったハンバーグを載せ、お好みで白米、皮つきポテト、サラダなど盛り付けして出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
hideki04
普段料理しなかった男の私。コロナで家にいる時間が増え料理に興味を持ちはじめました。食材選びの買い物して、調理し、家族に食べてもらう事ってこんなにも楽しいのかと気付かされました。これからも楽天レシピを参考にし自分なりにアレンジを加えながら料理を楽しんでいきたい。参考にしたレシピの方を誠に勝手ながらフォローさせていただく場合あり。つくったよ/もらったよレポートは極力返信させてもらいます。
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