【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ゴーヤのわたをしっかり取る。
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2
電子レンジ500Wで2分。
しっかり水を抜いておく。
今回は絹豆腐にしました。
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3
ゴーヤは塩と砂糖で揉み込んで苦味をとる。
しばらくしてから、絞って水気をとる。
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4
豚肉は塩コショウで下味をつける。
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5
豚肉に火を通す。
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6
ゴーヤと豆腐を混ぜてさらに炒める。水気の多いものなのであまりかき回さず、炒めつけております！
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7
もやしは最後に投入〜
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8
丸鶏ガラスープ粉末を大さじ1
しょうゆ1周半かけて、お好みで味を調整してください♪
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
サワディーカップ
卵、乳製品アレルギーっ子のママです。
個食にならないよう(みんなと一緒に同じメニューを食べられるよう)なレシピを心がけて、毎日頑張っています！
また、子供の食物アレルギー対応を続けるなかで、なんでも食べられる主人の体調も良くなってきました‼笑
ほんの少しの「手間」を心がけると、みんなの健康に繋がるのかもしれません。家族みんながハッピーになれるレシピをご紹介させてください☆
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