ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 （人気順）
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉（三枚肉）がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉（骨付き）がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 6 -
2 位 
沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉（バラブロック）、冬瓜、昆布（早煮昆布）、・・調味料、Ａ・・、水（茹で汁と足して）、和風だしの素（顆粒）、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう（粒）、万能ねぎ（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 5 -
3 位 
沖縄の味！圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け 豚軟骨肉、泡盛(酒)、煮込み用、醤油、泡盛(酒)、さとう、生姜、水 by なかだまん⭐︎
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4 位 
沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45つくったよ 1 -
5 位 
沖縄そばで焼きそば～塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天つくったよ 1 -
6 位 PICK UP 
大好きな家族の味！代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜（皮ごとスライス）、水（さし水も含めて）、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩（大さじ1は約15ｇ）、ほんだし（大さじ1は約10ｇ）、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵（サイズによる）、かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888つくったよ 21 -
7 位 
トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば <麺>、うどん(乾麺)、<三枚肉>、豚バラブロック、水(茹で用)、☆水(煮込み用)、☆料理酒、☆砂糖、☆醤油、☆しょうが、☆にんにく、☆ローリエ、<スープ>、★鰹だし汁、★醤油、★料理酒、★鶏がらスープの素、★塩、★豚バラの茹で汁、豚バラの煮込み汁、<トッピング>、青ネギ、かまぼこ、紅しょうが by おもち(+_+) -
8 位 
圧力鍋に入れてほったらかし！超簡単！沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪ -
9 位 
沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに！ お好きな泡盛、コーレーグスー（沖縄唐辛子）、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu -
10 位 
熱々とろ～り美味しい♪あんかけ八重山そば 中味汁、まる天、うす揚げ、すき焼き用こんにゃく、大根、もやし、☆顆粒の和風だし、☆粉末の昆布茶、★片栗粉、★水、八重山そば by ひーじゃーまん -
主夫がつくる軟骨ソーキ 豚軟骨、水、泡盛、(なければ焼酎）、醤油、砂糖、しょうが by 主夫マコトつくったよ 1 -
ソーキとシブイ汁★オヤジの台所 ソーキ、シブイ(冬瓜、カツオ出汁、味噌 by アンズズ -
角煮にゅうめん★ソーキそば風 そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibico -
賄い！沖縄ペペロンカルボナーラ！ 沖縄そば、くんちゃまベーコン、玉ねぎスライス、ガーリックオイル、鷹の爪輪切り、①溶き卵、①牛乳、①粉チーズ、湯、沖縄そばだし、塩胡椒、粗挽き黒胡椒、パセリ by シェフ@サクライケータ -
圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ！ 【ソーキ】ちょっと大目に作ります、豚骨付き肉（スペアリブ）、だしパック、焼酎（泡盛）、醤油、黒砂糖（砂糖）、【ソーキソバ】、太めの中華麺（うどんでも）、ソーキの煮汁、だしパック、かまぼこ（薄切り）、青ネギ（小口切り）、紅ショウガ、ソーキ、ソーキの味付け汁 by けんけん00つくったよ 3 -
手近な材料で作る本格沖縄そば 鰹だしの素(シマヤかつおだし顆粒)、練り中華だし(CookDo香味ペースト)、水、細目の乾麺のうどん、市販の牛丼用または角煮の肉、ネギ、紅しょうが、ごま油 by KANIKAMALつくったよ 3 -
圧力鍋で沖縄そば（ソーキ） ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめつくったよ 1 -
沖縄そば！豚もやし炒めのせ♪ 沖縄そば、もやし、豚肉、塩胡椒 by アルバンドロー -
もやしいため沖縄そば 沖縄そば、もやし、豚バラ薄切りかスパム by 巾着蟹つくったよ 2 -
沖縄ソバで鯖缶の焼きそば 沖縄ソバ、ゆで麺、胡麻油、ネギ、鯖缶味噌味、麺つゆ by およねこ45 -
野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen -
THE・男飯⭐スタミナソーキ丼 ご飯、玉ねぎ、ソーキ、味噌(王朝味噌使用)、マヨネーズ by Lys -
食べたい時にすぐ作れる沖縄そば 沖縄そば（乾麺）粉末スープ付き、ラフテー（市販）、紅生姜、万能ネギ by ブー太つくったよ 2 -
やんばるしめじ・今帰仁えのきの沖縄風カルボナーラ 今帰仁えのき、やんばるしめじ、ベーコン、卵、卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩・こしょう、沖縄そばの麺 by 株式会社 オーダック -
ランチに！沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914 -
我が家の沖縄そば 沖縄そば（ゆで）、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ -
残りカレーでカレー沖縄そば 残りカレー、うどんスープの素（顆粒）、水、沖縄そば、ネギ、春菊 by ナツ9241 -
軟骨ソーキ保存用 豚バラ軟骨 by 空を駆ける星座 -
圧力鍋で作る⭐ホロホロ柔らかいなんこつソーキ ソーキ肉(なんこつソーキ)、砂糖、酒、醤油、水 by Lys -
ソーキそうめん 豚なんこつ(ソーキ)、そうめん、紅生姜、塩、こしょう、顆粒だし、めんつゆ(3倍希釈)、水 by あさピコ -
沖縄そばで作るナポリタン♪ 沖縄そば(生)、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル、⭐塩胡椒、⭐ケチャップ、⭐水、バター、ブラックペッパー、粉末パセリ by KATSUMA -
卵焼きのせ沖縄そば 沖縄そば（乾麺）、水、沖縄そばだし（顆粒タイプ）、万能ネギ、粗挽き胡椒、卵、白だし、ごま油 by ボンド子 -
沖縄そばで作る塩焼きそば 沖縄そば乾麺、ポーク缶、キャベツ、人参、厚揚げ、ツナ缶、塩コショウミックス、顆粒かつおだし by 即日承認！はなこっちつくったよ 1 -
角煮とさつま揚げ入り☆沖縄そば風 中華生麺、☆水、☆塩、☆鰹出汁の素、☆醤油、さつま揚げ、豚肉の角煮(手作り又は市販品)、紅生姜、刻み葱 by ブルーボリジ -
牛肉入り沖縄そば 豚ガラ、牛スライス、セロリの葉っぱ、ニンニク、焼酎、沖縄そば、醤油、塩、昆布茶、万能ネギ by 影熊 -
アワセそば♪ アワセそば、水、まるさん、ふりだし、薄口しょう油、酒、みりん、豚こま肉、長ネギ、かまぼこ（薄く切る）、万能ネギ、コーレーグース by 宇砂木いのこ -
沖縄ソバ、角煮乗せ 沖縄ソバ、水、だしの素、酒、醤油、市販の角煮、葉ネギ、かまぼこ by けけり -
沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45 -
沖縄そばとスパムで塩焼きそば 沖縄そば、玉ねぎ、ほうれん草、スパム、出し醤油、塩胡椒、米油 by およねこ45つくったよ 1 -
もずくと豆腐の沖縄そば 沖縄そば（乾麺）、豚小間切れ肉、生もずく、木綿豆腐、長ネギ（薄切り）、紅生姜、＊にんにく生姜醤油、○水、○鰹節、○昆布、塩、醤油、砂糖 by mococo05 -
簡単☆ソーキ☆圧力鍋 豚スペアリブ、茹で卵、醤油、泡盛（焼酎、紹興酒でもOK）、砂糖、水、しょうが（チューブ） by ぷっちびす -
PICK UP 
チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん うどん、チャーシューの茹で汁、かつおぶし、塩コショウ、チャーシュー、鶏ささ身、白ねぎ、煮卵、豆苗 by tokeiya_japanつくったよ 2 -
沖縄そばともずく 沖縄そば、そばだし、もずく by アンズズ -
おうちで作るソーキそば 麺、ソーキそばの出汁と水、ソーキ、ネギ、お好みで紅ショウガ、お好みでコーレーグス by 麻呂0461つくったよ 12 -
お肉ゴロゴロの満足蕎麦 蕎麦、豚肉(かしら)、ソーセージ、豆苗、海苔、ローズマリー、焼肉のたれ、ソーキそばだし、蕎麦の茹で汁 by ソンツェ -
アーサーで沖縄そば 沖縄そば、沖縄そばのスープ、乾燥アーサー、三枚肉の煮付け、刻みネギ、刻み紅生姜、水、沸騰したお湯 by ぺろぽろ -
何度でも食べたい カレーソーキそば ソーキそば(生麺)、カレーの残り、ソーキ(レトルト)、ソーキそばの茹で汁 by ソンツェ -
豚肉切り落としで簡単にソーキ風 豚肉(小間切れや切り落とし)、砂糖、ハブ酒、醤油 by Lys -
明星の沖縄そばを簡単アレンジ♥すぬいすば インスタント沖縄そば、もずく、鶏むねスーチカー、かいわれ大根、紅生姜、水 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
沖縄そば 沖縄そばの麺、沖縄そばスープ、焼き豚、もやし、紅しょうが、刻みネギ、水 by にゃりんabc
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