ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 （人気順）
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉（三枚肉）がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉（骨付き）がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 5 -
2 位 PICK UP 
大好きな家族の味！代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜（皮ごとスライス）、水（さし水も含めて）、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩（大さじ1は約15ｇ）、ほんだし（大さじ1は約10ｇ）、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵（サイズによる）、かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888つくったよ 15 -
3 位 
沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45つくったよ 1
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4 位 
沖縄の味♡豚の角煮で簡単ソーキそば風 麺、豚の角煮、豚の角煮の汁、白だし、水、塩、薄口しょうゆ、ネギ、紅生姜 by noa♡1021つくったよ 1 -
5 位 
沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉（バラブロック）、冬瓜、昆布（早煮昆布）、・・調味料、Ａ・・、水（茹で汁と足して）、和風だしの素（顆粒）、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう（粒）、万能ねぎ（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 5 -
6 位 
沖縄の味！圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け 豚軟骨肉、泡盛(酒)、煮込み用、醤油、泡盛(酒)、さとう、生姜、水 by なかだまん⭐︎ -
7 位 
沖縄そばで焼きそば～塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天つくったよ 1 -
8 位 
圧力鍋で沖縄そば（ソーキ） ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめつくったよ 1 -
9 位 
圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ！ 【ソーキ】ちょっと大目に作ります、豚骨付き肉（スペアリブ）、だしパック、焼酎（泡盛）、醤油、黒砂糖（砂糖）、【ソーキソバ】、太めの中華麺（うどんでも）、ソーキの煮汁、だしパック、かまぼこ（薄切り）、青ネギ（小口切り）、紅ショウガ、ソーキ、ソーキの味付け汁 by けんけん00つくったよ 3 -
10 位 
沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに！ お好きな泡盛、コーレーグスー（沖縄唐辛子）、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu -
おうちで作るソーキそば 麺、ソーキそばの出汁と水、ソーキ、ネギ、お好みで紅ショウガ、お好みでコーレーグス by 麻呂0461つくったよ 10 -
具たぐさんの沖縄そば 市販の沖縄そば(乾麺)スープ付き、かまぼこ、カットねぎ、紅しょうが、焼き豚スライス、お湯(スープ用) by とうすけつくったよ 4 -
手近な材料で作る本格沖縄そば 鰹だしの素(シマヤかつおだし顆粒)、練り中華だし(CookDo香味ペースト)、水、細目の乾麺のうどん、市販の牛丼用または角煮の肉、ネギ、紅しょうが、ごま油 by KANIKAMALつくったよ 2 -
手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆ 乾麺のうどん、水、かつおぶし（小袋）、昆布だし、豚バラ薄切り→、塩（またはウェイパー）、かまぼこ・青菜など、ネギ・紅しょうが・コーレーグース by エリーSKY -
賄い！鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば！ 沖縄そば、①水、①白だし、①沖縄そば出汁、①おろし生姜、鶏胸肉ボイル、②塩胡椒、②酒、トマトスライス、塩昆布、胡麻油、大葉刻み、揚げエシャロット、黒胡椒、葱油 by シェフ@サクライケータつくったよ 1 -
沖縄そばで作るナポリタン♪ 沖縄そば(生)、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル、⭐塩胡椒、⭐ケチャップ、⭐水、バター、ブラックペッパー、粉末パセリ by KATSUMA -
野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen -
主夫がつくるソーキそうめん そうめん、軟骨ソーキ、小ネギ、水、茅乃舎だしパック、軟骨ソーキの煮汁、鶏がらスープの素、塩 by 主夫マコトつくったよ 4 -
主夫がつくる軟骨ソーキ 豚軟骨、水、泡盛、(なければ焼酎）、醤油、砂糖、しょうが by 主夫マコトつくったよ 1 -
角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風 中華生麺、豚肉の角煮、☆豚バラブロック又は豚軟骨の茹で汁、☆塩、☆出汁の素(鰹だし)、蒲鉾、紅生姜、刻み長葱 by ブルーボリジつくったよ 1 -
我が家の沖縄そば 沖縄そば（ゆで）、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ -
沖縄そば！豚もやし炒めのせ♪ 沖縄そば、もやし、豚肉、塩胡椒 by アルバンドロー -
素麺☆沖縄そば風温麺 素麺、白石温麺等、豚の角煮又はチャーシュー、蒲鉾、長葱、紅生姜、☆水、↑あれば角煮やラフテーの下茹で汁、☆鰹だしの素、☆塩 by ブルーボリジ -
角煮にゅうめん★ソーキそば風 そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibico -
八重山そば 八重山そばセット、かまぼこ、刻みネギ、紅生姜、味付け三枚肉、沸騰させたお湯(スープ用)、沸騰させたお湯(麺を茹でる用) by ぺろぽろ -
賄い！冷やし沖縄そば！ピリ辛トマトだれ！ 沖縄そば、市販の鶏の唐揚げ、③金胡麻ドレッシング、③胡麻油、①葱油、①長ネギ荒みじん、②トマト角切り、②おろし生姜、②豆板醤、②ポン酢、万能ネギカット by シェフ@サクライケータ -
カレー沖縄そば そば(沖縄そば)、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、長ネギ、本だし、水、麺つゆ(3倍濃縮)、カレールー(中辛)、片栗粉＋水、卵黄(入れなくてもOK) by wwnj -
沖縄そばサラダ 沖縄そば、かまぼこ、味付け三枚肉、赤・黄パプリカ、水菜、きゅうり、塩ドレッシング by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場 -
もやしいため沖縄そば 沖縄そば、もやし、豚バラ薄切りかスパム by 巾着蟹つくったよ 2 -
ソーキそうめん 豚なんこつ(ソーキ)、そうめん、紅生姜、塩、こしょう、顆粒だし、めんつゆ(3倍希釈)、水 by あさピコ -
圧力鍋に入れてほったらかし！超簡単！沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪ -
ランチに！沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914 -
沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45 -
三枚肉と小松菜のソーキソバ 沖縄そば、ソーキソバの粉末スープ、三枚肉、小松菜、熱湯 by 4045g -
ソーキそば風うどん 豚バラ、水、☆和風だしの素、☆だし醤油、☆料理酒、〇砂糖、〇麺つゆ、〇みりん、〇料理酒、冷凍うどん by モフィもふぃ -
卵焼きのせ沖縄そば 沖縄そば（乾麺）、水、沖縄そばだし（顆粒タイプ）、万能ネギ、粗挽き胡椒、卵、白だし、ごま油 by ボンド子 -
沖縄そば風☆スープ 豚バラブロック又は軟骨の茹で汁、↑水で代用しても、☆塩、☆出汁の素、☆醤油 by ブルーボリジつくったよ 1 -
沖縄ソーキ スペアリブ、★泡盛、★お水、★みりん、★黒糖(なければ砂糖)、★生姜、★ネギの頭、醤油 by CherrySLつくったよ 1 -
【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば ○麺、強力粉、水、かんすい、○薬味、ソーキ、醤油、みりん、白ネギ、(薄切り)、○スープ、ヒガシマルうどんスープ、ソーキ茹で汁 by Love Meats -
PICK UP 
チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん うどん、チャーシューの茹で汁、かつおぶし、塩コショウ、チャーシュー、鶏ささ身、白ねぎ、煮卵、豆苗 by tokeiya_japan -
ソーキとシブイ汁★オヤジの台所 ソーキ、シブイ(冬瓜、カツオ出汁、味噌 by アンズズ -
熱々とろ～り美味しい♪あんかけ八重山そば 中味汁、まる天、うす揚げ、すき焼き用こんにゃく、大根、もやし、☆顆粒の和風だし、☆粉末の昆布茶、★片栗粉、★水、八重山そば by ひーじゃーまん -
沖縄で食べたあの味！タコそば♪ 沖縄そば(乾麺)、豚ひき肉、玉ねぎ、タコシーズニング、ウスターソース、ケチャップ、とろけるチーズ、サルサソース(業務スーパー)、レタス、トマト、オリーブオイル by かふかふ39 -
圧力鍋で簡単♡豚バラソーキ肉の煮込み 豚バラ軟骨、酒、水、醤油、あごだし（粉末）、黒糖、みりん、ゆで卵 by ヤスのり子 -
沖縄そばで作る塩焼きそば 沖縄そば乾麺、ポーク缶、キャベツ、人参、厚揚げ、ツナ缶、塩コショウミックス、顆粒かつおだし by 即日承認！はなこっち -
野菜たっぷり！沖縄そばの焼きそば☆ 沖縄そば、玉ねぎ、キャベツ、人参、ニラ、豚肉、沖縄そばのだし（濃縮）、焼きそばソース、塩胡椒 by nonnonnonnon -
沖縄そばとスパムで塩焼きそば 沖縄そば、玉ねぎ、ほうれん草、スパム、出し醤油、塩胡椒、米油 by およねこ45つくったよ 1 -
残りカレーでカレー沖縄そば 残りカレー、うどんスープの素（顆粒）、水、沖縄そば、ネギ、春菊 by ナツ9241 -
油揚げ・ねぎ・わかめ・紅しょうがの沖縄そば 市販の沖縄そば(乾麺)スープ付き、油揚げ(6cmx6cm)、カットねぎ、乾燥わかめ、紅しょうが、お湯(スープ用) by とうすけつくったよ 3 -
ソーキそば 沖縄そば、ソーキそばの粉末スープ、水、ねぎ、豚の角煮、醤油 by noa♡1021つくったよ 6
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