ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 (人気順)

ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉(三枚肉)がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉(骨付き)がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。

ソーキそば・沖縄そば
簡単レシピの人気ランキング ソーキそば・沖縄そば

ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 沖縄料理の定番 ソーキ汁
    沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨(豚スペアリブ)、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜(又は大根)、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場
    つくったよ 5
  2. 2 PICK UP 大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば
    大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜(皮ごとスライス)、水(さし水も含めて)、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩(大さじ1は約15g)、ほんだし(大さじ1は約10g)、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵(サイズによる)、かまぼこ(沖縄のものがあればベスト)、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888
    つくったよ 11
  3. 3 圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ!
    圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ! 【ソーキ】ちょっと大目に作ります、豚骨付き肉(スペアリブ)、だしパック、焼酎(泡盛)、醤油、黒砂糖(砂糖)、【ソーキソバ】、太めの中華麺(うどんでも)、ソーキの煮汁、だしパック、かまぼこ(薄切り)、青ネギ(小口切り)、紅ショウガ、ソーキ、ソーキの味付け汁 by けんけん00
    つくったよ 3
  1. 4 沖縄そば
    沖縄そば 沖縄そば、豚だし、かつおぶし、塩、醤油、かまぼこスライス、ラフテー又はソーキ、紅生姜、ねぎ by しの&
    つくったよ 6
  2. 5 沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け
    沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け 豚軟骨肉、泡盛(酒)、煮込み用、醤油、泡盛(酒)、さとう、生姜、水 by なかだまん⭐︎
  3. 6 沖縄そばで塩焼きそば
    沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45
    つくったよ 1
  4. 7 圧力鍋で沖縄そば(ソーキ)
    圧力鍋で沖縄そば(ソーキ) ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめ
  5. 8 おうちで作るソーキそば
    おうちで作るソーキそば 麺、ソーキそばの出汁と水、ソーキ、ネギ、お好みで紅ショウガ、お好みでコーレーグス by 麻呂0461
    つくったよ 10
  6. 9 沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁
    沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉(バラブロック)、冬瓜、昆布(早煮昆布)、・・調味料、A・・、水(茹で汁と足して)、和風だしの素(顆粒)、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう(粒)、万能ねぎ(小口切り) by はなまる子♪
    つくったよ 5
  7. 10 手近な材料で作る本格沖縄そば
    手近な材料で作る本格沖縄そば 鰹だしの素(シマヤかつおだし顆粒)、練り中華だし(CookDo香味ペースト)、水、細目の乾麺のうどん、市販の牛丼用または角煮の肉、ネギ、紅しょうが、ごま油 by KANIKAMAL
    つくったよ 2
  8. 主夫がつくる軟骨ソーキ
    主夫がつくる軟骨ソーキ 豚軟骨、水、泡盛、(なければ焼酎)、醤油、砂糖、しょうが by 主夫マコト
    つくったよ 1
  9. 【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば
    【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば ○麺、強力粉、水、かんすい、○薬味、ソーキ、醤油、みりん、白ネギ、(薄切り)、○スープ、ヒガシマルうどんスープ、ソーキ茹で汁 by Love Meats
  10. 沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに!
    沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに! お好きな泡盛、コーレーグスー(沖縄唐辛子)、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu
  11. PICK UP チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん
    チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん うどん、チャーシューの茹で汁、かつおぶし、塩コショウ、チャーシュー、鶏ささ身、白ねぎ、煮卵、豆苗 by tokeiya_japan
    つくったよ 1
  12. 野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば)
    野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen
  13. 主夫がつくるソーキそうめん
    主夫がつくるソーキそうめん そうめん、軟骨ソーキ、小ネギ、水、茅乃舎だしパック、軟骨ソーキの煮汁、鶏がらスープの素、塩 by 主夫マコト
    つくったよ 4
  14. 圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★
    圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪
  15. 我が家の沖縄そば
    我が家の沖縄そば 沖縄そば(ゆで)、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ
  16. 手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆
    手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆ 乾麺のうどん、水、かつおぶし(小袋)、昆布だし、豚バラ薄切り→、塩(またはウェイパー)、かまぼこ・青菜など、ネギ・紅しょうが・コーレーグース by エリーSKY
  17. 沖縄そばで焼きそば~塩味
    沖縄そばで焼きそば~塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天
    つくったよ 1
  18. 沖縄の味♡豚の角煮で簡単ソーキそば風
    沖縄の味♡豚の角煮で簡単ソーキそば風 麺、豚の角煮、豚の角煮の汁、白だし、水、塩、薄口しょうゆ、ネギ、紅生姜 by noa♡1021
    つくったよ 1
  19. 沖縄 簡単 からそば
    沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45
  20. 沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪
    沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪ 沖縄そば、もやし、豚肉、塩胡椒 by アルバンドロー
  21. 残りカレーでカレー沖縄そば
    残りカレーでカレー沖縄そば 残りカレー、うどんスープの素(顆粒)、水、沖縄そば、ネギ、春菊 by ナツ9241
  22. 卵焼きのせ沖縄そば
    卵焼きのせ沖縄そば 沖縄そば(乾麺)、水、沖縄そばだし(顆粒タイプ)、万能ネギ、粗挽き胡椒、卵、白だし、ごま油 by ボンド子
  23. 市販の沖縄そば出汁スープで!沖縄そば
    市販の沖縄そば出汁スープで!沖縄そば 沖縄そば生麺、そば出汁スープ by つくレポ即日チェック!Panda2020
  24. カレー沖縄そば
    カレー沖縄そば そば(沖縄そば)、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、長ネギ、本だし、水、麺つゆ(3倍濃縮)、カレールー(中辛)、片栗粉+水、卵黄(入れなくてもOK) by wwnj
  25. ソーキの甘辛煮付け
    ソーキの甘辛煮付け ソーキ、生姜、醤油、酒、黒糖、かつおだし汁 by niconicokujira
  26. 角煮にゅうめん★ソーキそば風
    角煮にゅうめん★ソーキそば風 そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibico
  27. 沖縄そばで作る塩焼きそば
    沖縄そばで作る塩焼きそば 沖縄そば乾麺、ポーク缶、キャベツ、人参、厚揚げ、ツナ缶、塩コショウミックス、顆粒かつおだし by 即日承認!はなこっち
  28. 角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風
    角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風 中華生麺、豚肉の角煮、☆豚バラブロック又は豚軟骨の茹で汁、☆塩、☆出汁の素(鰹だし)、蒲鉾、紅生姜、刻み長葱 by ブルーボリジ
  29. アワセそばde焼きそば風♪
    アワセそばde焼きそば風♪ アワセそば、豚こま肉、キャベツ、長ネギ、もやし、砂糖、しょう油、酒、鶏がらスープの素、ごま油、紅生姜、コーレーグース by tacTAC
  30. 沖縄そばとスパムで塩焼きそば
    沖縄そばとスパムで塩焼きそば 沖縄そば、玉ねぎ、ほうれん草、スパム、出し醤油、塩胡椒、米油 by およねこ45
    つくったよ 1
  31. もやしいため沖縄そば
    もやしいため沖縄そば 沖縄そば、もやし、豚バラ薄切りかスパム by 巾着蟹
    つくったよ 2
  32. 賄い!スパムとトマトの琉球アラビアータ風
    賄い!スパムとトマトの琉球アラビアータ風 沖縄そば、①玉ねぎスライス、①スパムカット、①輪切り唐辛子、①おろしにんにく、トマト乱切り、②酒、②ケチャップ、②オイスターソース、②チェダーソース、②塩胡椒、水菜カット、粗挽き黒胡椒 by シェフ@サクライケータ
  33. 賄い!麻辣天津沖縄焼そば
    賄い!麻辣天津沖縄焼そば ①沖縄そば、①胡麻油、溶き卵、②長ネギみじん切り、②豚ひき肉、②おろし生姜、②おろしにんにく、②味の素、②オイスターソース、②みりん、②水、②醤油、②酒、水溶き片栗粉(1:1)、胡麻油、辣油、万能カット by シェフ@サクライケータ
  34. 賄い!沖縄ペペロンカルボナーラ!
    賄い!沖縄ペペロンカルボナーラ! 沖縄そば、くんちゃまベーコン、玉ねぎスライス、ガーリックオイル、鷹の爪輪切り、①溶き卵、①牛乳、①粉チーズ、湯、沖縄そばだし、塩胡椒、粗挽き黒胡椒、パセリ by シェフ@サクライケータ
  35. 素麺☆沖縄そば風温麺
    素麺☆沖縄そば風温麺 素麺、白石温麺等、豚の角煮又はチャーシュー、蒲鉾、長葱、紅生姜、☆水、↑あれば角煮やラフテーの下茹で汁、☆鰹だしの素、☆塩 by ブルーボリジ
  36. ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば
    ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914
  37. 豆腐とネギのお味噌汁(沖縄そばのだし使用)
    豆腐とネギのお味噌汁(沖縄そばのだし使用) 豆腐、ネギ、水、沖縄そばの粉末だし、味噌 by 4045g
    つくったよ 1
  38. 沖縄ソバで鯖缶の焼きそば
    沖縄ソバで鯖缶の焼きそば 沖縄ソバ、ゆで麺、胡麻油、ネギ、鯖缶味噌味、麺つゆ by およねこ45
  39. うどんで沖縄そば☆ソーキのせ
    うどんで沖縄そば☆ソーキのせ うどん、沖縄そばだし(サン食品)、ソーキ(ID:1380008620)、卵、水、紅しょうが、刻み万能ねぎ、こーれーぐす by ぷっちびす
  40. 沖縄そばともずく
    沖縄そばともずく 沖縄そば、そばだし、もずく by アンズズ
  41. ソーキとシブイ汁★オヤジの台所
    ソーキとシブイ汁★オヤジの台所 ソーキ、シブイ(冬瓜、カツオ出汁、味噌 by アンズズ
  42. 軟骨ソーキ保存用
    軟骨ソーキ保存用 豚バラ軟骨 by 空を駆ける星座
  43. 沖縄そばで作るナポリタン♪
    沖縄そばで作るナポリタン♪ 沖縄そば(生)、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル、⭐塩胡椒、⭐ケチャップ、⭐水、バター、ブラックペッパー、粉末パセリ by KATSUMA
  44. ☆沖縄料理?偏食っ子に☆簡単ツナたまノリ焼きそば☆
    ☆沖縄料理?偏食っ子に☆簡単ツナたまノリ焼きそば☆ 沖縄そば、ツナ缶、玉子、ノリ by hemuhemu
  45. 圧力鍋で簡単♡豚バラソーキ肉の煮込み
    圧力鍋で簡単♡豚バラソーキ肉の煮込み 豚バラ軟骨、酒、水、醤油、あごだし(粉末)、黒糖、みりん、ゆで卵 by ヤスのり子
  46. 焼き豚のせ沖縄そば
    焼き豚のせ沖縄そば 沖縄そば(乾麺)、沖縄そばだし(顆粒)、水、焼き豚の薄切り、万能ネギ、粗挽き胡椒、ガーリックパウダー by ボンド子
  47. 色鮮やかな沖縄そば
    色鮮やかな沖縄そば 市販の沖縄そば(乾麺)スープ付き、油揚げ(6cmx6cm)、乾燥わかめ、焼き豚スライス、カットねぎ、紅しょうが、お湯(スープ用) by とうすけ
    つくったよ 5
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