ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 (人気順)

ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉(三枚肉)がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉(骨付き)がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。

ソーキそば・沖縄そば
簡単レシピの人気ランキング ソーキそば・沖縄そば

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  1. 1 沖縄料理の定番 ソーキ汁
    沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨(豚スペアリブ)、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜(又は大根)、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場
    つくったよ 6
  2. 2 沖縄そば風☆スープ
    沖縄そば風☆スープ 豚バラブロック又は軟骨の茹で汁、↑水で代用しても、☆塩、☆出汁の素、☆醤油 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  3. 3 沖縄そばで塩焼きそば
    沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45
    つくったよ 1
  1. 4 PICK UP チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん
    チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん うどん、チャーシューの茹で汁、かつおぶし、塩コショウ、チャーシュー、鶏ささ身、白ねぎ、煮卵、豆苗 by tokeiya_japan
    つくったよ 4
  2. 5 沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け
    沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け 豚軟骨肉、泡盛(酒)、煮込み用、醤油、泡盛(酒)、さとう、生姜、水 by なかだまん⭐︎
  3. 6 PICK UP 大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば
    大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜(皮ごとスライス)、水(さし水も含めて)、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩(大さじ1は約15g)、ほんだし(大さじ1は約10g)、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵(サイズによる)、かまぼこ(沖縄のものがあればベスト)、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888
    つくったよ 20
  4. 7 沖縄そばで焼きそば~塩味
    沖縄そばで焼きそば~塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天
    つくったよ 1
  5. 8 沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁
    沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉(バラブロック)、冬瓜、昆布(早煮昆布)、・・調味料、A・・、水(茹で汁と足して)、和風だしの素(顆粒)、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう(粒)、万能ねぎ(小口切り) by はなまる子♪
    つくったよ 5
  6. 9 沖縄そばで作るナポリタン♪
    沖縄そばで作るナポリタン♪ 沖縄そば(生)、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル、⭐塩胡椒、⭐ケチャップ、⭐水、バター、ブラックペッパー、粉末パセリ by KATSUMA
  7. 10 圧力鍋で沖縄そば(ソーキ)
    圧力鍋で沖縄そば(ソーキ) ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめ
    つくったよ 1
  8. 野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば)
    野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen
  9. 賄い!スパムとトマトの琉球アラビアータ風
    賄い!スパムとトマトの琉球アラビアータ風 沖縄そば、①玉ねぎスライス、①スパムカット、①輪切り唐辛子、①おろしにんにく、トマト乱切り、②酒、②ケチャップ、②オイスターソース、②チェダーソース、②塩胡椒、水菜カット、粗挽き黒胡椒 by シェフ@サクライケータ
  10. 沖縄そばともずく
    沖縄そばともずく 沖縄そば、そばだし、もずく by アンズズ
  11. 明星の沖縄そばを簡単アレンジ♥すぬいすば
    明星の沖縄そばを簡単アレンジ♥すぬいすば インスタント沖縄そば、もずく、鶏むねスーチカー、かいわれ大根、紅生姜、水 by ひーじゃーまん
    つくったよ 2
  12. 手近な材料で作る本格沖縄そば
    手近な材料で作る本格沖縄そば 鰹だしの素(シマヤかつおだし顆粒)、練り中華だし(CookDo香味ペースト)、水、細目の乾麺のうどん、市販の牛丼用または角煮の肉、ネギ、紅しょうが、ごま油 by KANIKAMAL
    つくったよ 3
  13. ソーキそばだしで絶品焼きうどん
    ソーキそばだしで絶品焼きうどん うどん、玉ねぎ、人参、ほうれん草(冷凍)、豚肉(小間切れやもも肉)、ハム、かにかま、油揚げ、ソーキそばだし、水 by ソンツェ
    つくったよ 3
  14. トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば
    トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば <麺>、うどん(乾麺)、<三枚肉>、豚バラブロック、水(茹で用)、☆水(煮込み用)、☆料理酒、☆砂糖、☆醤油、☆しょうが、☆にんにく、☆ローリエ、<スープ>、★鰹だし汁、★醤油、★料理酒、★鶏がらスープの素、★塩、★豚バラの茹で汁、豚バラの煮込み汁、<トッピング>、青ネギ、かまぼこ、紅しょうが by おもち(+_+)
  15. 簡単☆ソーキ☆圧力鍋
    簡単☆ソーキ☆圧力鍋 豚スペアリブ、茹で卵、醤油、泡盛(焼酎、紹興酒でもOK)、砂糖、水、しょうが(チューブ) by ぷっちびす
  16. 圧力鍋で作る 手作りソーキ
    圧力鍋で作る 手作りソーキ ソーキ肉(本ソーキ)、黒糖、酒、醤油、水 by ソンツェ
  17. 賄い!鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば!
    賄い!鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば! 沖縄そば、①水、①白だし、①沖縄そば出汁、①おろし生姜、鶏胸肉ボイル、②塩胡椒、②酒、トマトスライス、塩昆布、胡麻油、大葉刻み、揚げエシャロット、黒胡椒、葱油 by シェフ@サクライケータ
    つくったよ 2
  18. 圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★
    圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪
  19. 我が家の沖縄そば
    我が家の沖縄そば 沖縄そば(ゆで)、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ
  20. 手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆
    手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆ 乾麺のうどん、水、かつおぶし(小袋)、昆布だし、豚バラ薄切り→、塩(またはウェイパー)、かまぼこ・青菜など、ネギ・紅しょうが・コーレーグース by エリーSKY
  21. 食べたい時にすぐ作れる沖縄そば
    食べたい時にすぐ作れる沖縄そば 沖縄そば(乾麺)粉末スープ付き、ラフテー(市販)、紅生姜、万能ネギ by ブー太
    つくったよ 2
  22. ソーキそば風うどん
    ソーキそば風うどん 豚バラ、水、☆和風だしの素、☆だし醤油、☆料理酒、〇砂糖、〇麺つゆ、〇みりん、〇料理酒、冷凍うどん by モフィもふぃ
  23. 主夫がつくるソーキそうめん
    主夫がつくるソーキそうめん そうめん、軟骨ソーキ、小ネギ、水、茅乃舎だしパック、軟骨ソーキの煮汁、鶏がらスープの素、塩 by 主夫マコト
    つくったよ 4
  24. 主夫がつくる軟骨ソーキ
    主夫がつくる軟骨ソーキ 豚軟骨、水、泡盛、(なければ焼酎)、醤油、砂糖、しょうが by 主夫マコト
    つくったよ 1
  25. 市販の沖縄そば出汁スープで!沖縄そば
    市販の沖縄そば出汁スープで!沖縄そば 沖縄そば生麺、そば出汁スープ by つくレポ即日チェック!Panda2020
  26. 素麺☆沖縄そば風温麺
    素麺☆沖縄そば風温麺 素麺、白石温麺等、豚の角煮又はチャーシュー、蒲鉾、長葱、紅生姜、☆水、↑あれば角煮やラフテーの下茹で汁、☆鰹だしの素、☆塩 by ブルーボリジ
  27. 沖縄 簡単 からそば
    沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45
  28. 角煮にゅうめん★ソーキそば風
    角煮にゅうめん★ソーキそば風 そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibico
  29. 賄い♪魚介豚骨焦がし味噌バター沖縄そば
    賄い♪魚介豚骨焦がし味噌バター沖縄そば 沖縄そば、玉ねぎ荒みじん、①おろしにんにく、①酒、①水、①沖縄そばだし、①みりん、①魚粉、①角煮の端っこ刻み、牛乳、①焦がし味噌黒油、①胡麻油、②豚バラスライス、②もやし、②人参千切り、②玉ねぎスライス、②ニラカット、豚バスライス、黒胡椒、バター、万能ネギカット by シェフ@サクライケータ
    つくったよ 1
  30. 角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風
    角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風 中華生麺、豚肉の角煮、☆豚バラブロック又は豚軟骨の茹で汁、☆塩、☆出汁の素(鰹だし)、蒲鉾、紅生姜、刻み長葱 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  31. ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば
    ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914
  32. 沖縄ソバで鯖缶の焼きそば
    沖縄ソバで鯖缶の焼きそば 沖縄ソバ、ゆで麺、胡麻油、ネギ、鯖缶味噌味、麺つゆ by およねこ45
  33. 沖縄ソーキ
    沖縄ソーキ スペアリブ、★泡盛、★お水、★みりん、★黒糖(なければ砂糖)、★生姜、★ネギの頭、醤油 by CherrySL
    つくったよ 1
  34. 三枚肉と小松菜のソーキソバ
    三枚肉と小松菜のソーキソバ 沖縄そば、ソーキソバの粉末スープ、三枚肉、小松菜、熱湯 by 4045g
  35. アーサーで沖縄そば
    アーサーで沖縄そば 沖縄そば、沖縄そばのスープ、乾燥アーサー、三枚肉の煮付け、刻みネギ、刻み紅生姜、水、沸騰したお湯 by ぺろぽろ
  36. ソーキそばだしで炊く 鍋炊きご飯
    ソーキそばだしで炊く 鍋炊きご飯 米(白米や玄米)、ソーキそばだし、水 by ソンツェ
    つくったよ 1
  37. ソーキそうめん
    ソーキそうめん 豚なんこつ(ソーキ)、そうめん、紅生姜、塩、こしょう、顆粒だし、めんつゆ(3倍希釈)、水 by あさピコ
  38. 沖縄そばで作る塩焼きそば
    沖縄そばで作る塩焼きそば 沖縄そば乾麺、ポーク缶、キャベツ、人参、厚揚げ、ツナ缶、塩コショウミックス、顆粒かつおだし by 即日承認!はなこっち
    つくったよ 1
  39. カレー沖縄そば
    カレー沖縄そば そば(沖縄そば)、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、長ネギ、本だし、水、麺つゆ(3倍濃縮)、カレールー(中辛)、片栗粉+水、卵黄(入れなくてもOK) by wwnj
  40. 沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに!
    沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに! お好きな泡盛、コーレーグスー(沖縄唐辛子)、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu
  41. 野菜たっぷり!沖縄そばの焼きそば☆
    野菜たっぷり!沖縄そばの焼きそば☆ 沖縄そば、玉ねぎ、キャベツ、人参、ニラ、豚肉、沖縄そばのだし(濃縮)、焼きそばソース、塩胡椒 by nonnonnonnon
  42. もずくと豆腐の沖縄そば
    もずくと豆腐の沖縄そば 沖縄そば(乾麺)、豚小間切れ肉、生もずく、木綿豆腐、長ネギ(薄切り)、紅生姜、*にんにく生姜醤油、○水、○鰹節、○昆布、塩、醤油、砂糖 by mococo05
  43. 沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪
    沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪ 沖縄そば、もやし、豚肉、塩胡椒 by アルバンドロー
  44. おうちで作るソーキそば
    おうちで作るソーキそば 麺、ソーキそばの出汁と水、ソーキ、ネギ、お好みで紅ショウガ、お好みでコーレーグス by 麻呂0461
    つくったよ 12
  45. もやしと紅ショウガの沖縄そば
    もやしと紅ショウガの沖縄そば 沖縄そばの麺、沖縄そば付属のスープ、もやし、刻みネギ、紅ショウガ、一味唐辛子、水 by にゃりんabc
    つくったよ 2
  46. 八重山そば
    八重山そば 八重山そばセット、かまぼこ、刻みネギ、紅生姜、味付け三枚肉、沸騰させたお湯(スープ用)、沸騰させたお湯(麺を茹でる用) by ぺろぽろ
  47. ☆沖縄料理?偏食っ子に☆簡単ツナたまノリ焼きそば☆
    ☆沖縄料理?偏食っ子に☆簡単ツナたまノリ焼きそば☆ 沖縄そば、ツナ缶、玉子、ノリ by hemuhemu
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