ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 （人気順）
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉（三枚肉）がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉（骨付き）がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 4 -
2 位 PICK UP 
大好きな家族の味！代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜（皮ごとスライス）、水（さし水も含めて）、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩（大さじ1は約15ｇ）、ほんだし（大さじ1は約10ｇ）、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵（サイズによる）、かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888つくったよ 10 -
3 位 
沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉（バラブロック）、冬瓜、昆布（早煮昆布）、・・調味料、Ａ・・、水（茹で汁と足して）、和風だしの素（顆粒）、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう（粒）、万能ねぎ（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 5
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4 位 
圧力鍋で沖縄そば（ソーキ） ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめ -
5 位 
手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆ 乾麺のうどん、水、かつおぶし（小袋）、昆布だし、豚バラ薄切り→、塩（またはウェイパー）、かまぼこ・青菜など、ネギ・紅しょうが・コーレーグース by エリーSKY -
6 位 
主夫がつくる軟骨ソーキ 豚軟骨、水、泡盛、(なければ焼酎）、醤油、砂糖、しょうが by 主夫マコトつくったよ 1 -
7 位 
沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45 -
8 位 
沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45 -
9 位 
沖縄ソバで鯖缶の焼きそば 沖縄ソバ、ゆで麺、胡麻油、ネギ、鯖缶味噌味、麺つゆ by およねこ45 -
10 位 
沖縄そばで焼きそば～塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天つくったよ 1 -
野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen -
圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ！ 【ソーキ】ちょっと大目に作ります、豚骨付き肉（スペアリブ）、だしパック、焼酎（泡盛）、醤油、黒砂糖（砂糖）、【ソーキソバ】、太めの中華麺（うどんでも）、ソーキの煮汁、だしパック、かまぼこ（薄切り）、青ネギ（小口切り）、紅ショウガ、ソーキ、ソーキの味付け汁 by けんけん00つくったよ 2 -
我が家の沖縄そば 沖縄そば（ゆで）、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ -
沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに！ お好きな泡盛、コーレーグスー（沖縄唐辛子）、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu -
おうちで作るソーキそば 麺、ソーキそばの出汁と水、ソーキ、ネギ、お好みで紅ショウガ、お好みでコーレーグス by 麻呂0461つくったよ 10 -
圧力鍋に入れてほったらかし！超簡単！沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪ -
沖縄の味♡豚の角煮で簡単ソーキそば風 麺、豚の角煮、豚の角煮の汁、白だし、水、塩、薄口しょうゆ、ネギ、紅生姜 by noa♡1021(元yuri♡yuri) -
賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば！ 沖縄そば、玉ねぎスライス、スパムカット、シメジほぐし、塩胡椒、②ケチャップ、②ウスターソース、②みりん、粉チーズ、パセリ、温玉 by シェフ@サクライケータ -
市販の沖縄そば出汁スープで！沖縄そば 沖縄そば生麺、そば出汁スープ by Panda2020 -
素麺☆沖縄そば風温麺 素麺、白石温麺等、豚の角煮又はチャーシュー、蒲鉾、長葱、紅生姜、☆水、↑あれば角煮やラフテーの下茹で汁、☆鰹だしの素、☆塩 by ブルーボリジ -
角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風 中華生麺、豚肉の角煮、☆豚バラブロック又は豚軟骨の茹で汁、☆塩、☆出汁の素(鰹だし)、蒲鉾、紅生姜、刻み長葱 by ブルーボリジ -
簡単！手間なし！美味しい！我が家のからそば 沖縄そば、ライトフレーク缶、もやし、みょうが、マヨネーズ、ぽん酢 by ひーじゃーまん -
牛肉入り沖縄そば 豚ガラ、牛スライス、セロリの葉っぱ、ニンニク、焼酎、沖縄そば、醤油、塩、昆布茶、万能ネギ by 影熊 -
うどんで沖縄そば☆ソーキのせ うどん、沖縄そばだし（サン食品）、ソーキ（ID：1380008620）、卵、水、紅しょうが、刻み万能ねぎ、こーれーぐす by ぷっちびす -
賄い！鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば！ 沖縄そば、①水、①白だし、①沖縄そば出汁、①おろし生姜、鶏胸肉ボイル、②塩胡椒、②酒、トマトスライス、塩昆布、胡麻油、大葉刻み、揚げエシャロット、黒胡椒、葱油 by シェフ@サクライケータ -
アワセそばde焼きそば風♪ アワセそば、豚こま肉、キャベツ、長ネギ、もやし、砂糖、しょう油、酒、鶏がらスープの素、ごま油、紅生姜、コーレーグース by tacTAC -
台湾風☆パクチーにゅうめん 素麺、鶏挽き肉、パクチー、水、沖縄そばのスープの素(17倍濃縮)、☆片栗粉、水、ラー油 by ブルーボリジ -
【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば ○麺、強力粉、水、かんすい、○薬味、ソーキ、醤油、みりん、白ネギ、(薄切り)、○スープ、ヒガシマルうどんスープ、ソーキ茹で汁 by Love Meats -
PICK UP 
チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん うどん、チャーシューの茹で汁、かつおぶし、塩コショウ、チャーシュー、鶏ささ身、白ねぎ、煮卵、豆苗 by tokeiya_japan -
ソーキとシブイ汁★オヤジの台所 ソーキ、シブイ(冬瓜、カツオ出汁、味噌 by アンズズ -
簡単！美味しい！ツナと辛子高菜のからそば 沖縄そば、ツナ缶（８０ｇ）、辛子高菜、マヨネーズ by ひーじゃーまん -
ソーキそば風★角煮にゅうめん そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibico -
賄い♪魚介豚骨焦がし味噌バター沖縄そば 沖縄そば、玉ねぎ荒みじん、①おろしにんにく、①酒、①水、①沖縄そばだし、①みりん、①魚粉、①角煮の端っこ刻み、牛乳、①焦がし味噌黒油、①胡麻油、②豚バラスライス、②もやし、②人参千切り、②玉ねぎスライス、②ニラカット、豚バスライス、黒胡椒、バター、万能ネギカット by シェフ@サクライケータつくったよ 1 -
ランチに！沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914 -
ソーキの甘辛煮付け ソーキ、生姜、醤油、酒、黒糖、かつおだし汁 by niconicokujira -
沖縄 焼き鳥缶のからそば 沖縄そば、焼き鳥缶詰め、ネギ、水 by およねこ45 -
沖縄そばともずく 沖縄そば、そばだし、もずく by アンズズ -
熱々とろ～り美味しい♪あんかけ八重山そば 中味汁、まる天、うす揚げ、すき焼き用こんにゃく、大根、もやし、☆顆粒の和風だし、☆粉末の昆布茶、★片栗粉、★水、八重山そば by ひーじゃーまん -
残りカレーでカレー沖縄そば 残りカレー、うどんスープの素（顆粒）、水、沖縄そば、ネギ、春菊 by ナツ9241 -
軟骨ソーキ保存用 豚バラ軟骨 by 空を駆ける星座 -
やんばるしめじ・今帰仁えのきの沖縄風カルボナーラ 今帰仁えのき、やんばるしめじ、ベーコン、卵、卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩・こしょう、沖縄そばの麺 by 株式会社 オーダック -
沖縄そば風☆スープ 豚バラブロック又は軟骨の茹で汁、↑水で代用しても、☆塩、☆出汁の素、☆醤油 by ブルーボリジつくったよ 1 -
鶏団子とほうれん草のスープ 沖縄そばの粉末スープ、鶏団子、冷凍ほうれん草、水 by 4045g -
アワセそば♪ アワセそば、水、まるさん、ふりだし、薄口しょう油、酒、みりん、豚こま肉、長ネギ、かまぼこ（薄く切る）、万能ネギ、コーレーグース by tacTAC -
沖縄ソーキ スペアリブ、★泡盛、★お水、★みりん、★黒糖(なければ砂糖)、★生姜、★ネギの頭、醤油 by CherrySLつくったよ 1 -
玉ねぎと豚ミンチのにゅうめん 玉ねぎ、豚ミンチ、そうめん、ソーキそばのだし、水 by 4045g -
沖縄そばとスパムで塩焼きそば 沖縄そば、玉ねぎ、ほうれん草、スパム、出し醤油、塩胡椒、米油 by およねこ45つくったよ 1 -
沖縄そば！豚もやし炒めのせ♪ 沖縄そば、もやし、豚肉、塩胡椒 by アルバンドロー -
圧力鍋で簡単♡豚バラソーキ肉の煮込み 豚バラ軟骨、酒、水、醤油、あごだし（粉末）、黒糖、みりん、ゆで卵 by ヤスのり子 -
卵焼きのせ沖縄そば 沖縄そば（乾麺）、水、沖縄そばだし（顆粒タイプ）、万能ネギ、粗挽き胡椒、卵、白だし、ごま油 by ボンド子
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