ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 (人気順)

ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉(三枚肉)がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉(骨付き)がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。

ソーキそば・沖縄そば
簡単レシピの人気ランキング ソーキそば・沖縄そば

ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 沖縄料理の定番 ソーキ汁
    沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨(豚スペアリブ)、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜(又は大根)、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場
    つくったよ 5
  2. 2 PICK UP 大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば
    大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜(皮ごとスライス)、水(さし水も含めて)、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩(大さじ1は約15g)、ほんだし(大さじ1は約10g)、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵(サイズによる)、かまぼこ(沖縄のものがあればベスト)、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888
    つくったよ 15
  3. 3 沖縄そばで塩焼きそば
    沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45
    つくったよ 1
  1. 4 沖縄の味♡豚の角煮で簡単ソーキそば風
    沖縄の味♡豚の角煮で簡単ソーキそば風 麺、豚の角煮、豚の角煮の汁、白だし、水、塩、薄口しょうゆ、ネギ、紅生姜 by noa♡1021
    つくったよ 1
  2. 5 沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁
    沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉(バラブロック)、冬瓜、昆布(早煮昆布)、・・調味料、A・・、水(茹で汁と足して)、和風だしの素(顆粒)、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう(粒)、万能ねぎ(小口切り) by はなまる子♪
    つくったよ 5
  3. 6 沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け
    沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け 豚軟骨肉、泡盛(酒)、煮込み用、醤油、泡盛(酒)、さとう、生姜、水 by なかだまん⭐︎
  4. 7 沖縄そばで焼きそば~塩味
    沖縄そばで焼きそば~塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天
    つくったよ 1
  5. 8 圧力鍋で沖縄そば(ソーキ)
    圧力鍋で沖縄そば(ソーキ) ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめ
    つくったよ 1
  6. 9 圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ!
    圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ! 【ソーキ】ちょっと大目に作ります、豚骨付き肉(スペアリブ)、だしパック、焼酎(泡盛)、醤油、黒砂糖(砂糖)、【ソーキソバ】、太めの中華麺(うどんでも)、ソーキの煮汁、だしパック、かまぼこ(薄切り)、青ネギ(小口切り)、紅ショウガ、ソーキ、ソーキの味付け汁 by けんけん00
    つくったよ 3
  7. 10 沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに!
    沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに! お好きな泡盛、コーレーグスー(沖縄唐辛子)、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu
  8. おうちで作るソーキそば
    おうちで作るソーキそば 麺、ソーキそばの出汁と水、ソーキ、ネギ、お好みで紅ショウガ、お好みでコーレーグス by 麻呂0461
    つくったよ 10
  9. 具たぐさんの沖縄そば
    具たぐさんの沖縄そば 市販の沖縄そば(乾麺)スープ付き、かまぼこ、カットねぎ、紅しょうが、焼き豚スライス、お湯(スープ用) by とうすけ
    つくったよ 4
  10. 手近な材料で作る本格沖縄そば
    手近な材料で作る本格沖縄そば 鰹だしの素(シマヤかつおだし顆粒)、練り中華だし(CookDo香味ペースト)、水、細目の乾麺のうどん、市販の牛丼用または角煮の肉、ネギ、紅しょうが、ごま油 by KANIKAMAL
    つくったよ 2
  11. 手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆
    手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆ 乾麺のうどん、水、かつおぶし(小袋)、昆布だし、豚バラ薄切り→、塩(またはウェイパー)、かまぼこ・青菜など、ネギ・紅しょうが・コーレーグース by エリーSKY
  12. 賄い!鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば!
    賄い!鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば! 沖縄そば、①水、①白だし、①沖縄そば出汁、①おろし生姜、鶏胸肉ボイル、②塩胡椒、②酒、トマトスライス、塩昆布、胡麻油、大葉刻み、揚げエシャロット、黒胡椒、葱油 by シェフ@サクライケータ
    つくったよ 1
  13. 沖縄そばで作るナポリタン♪
    沖縄そばで作るナポリタン♪ 沖縄そば(生)、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル、⭐塩胡椒、⭐ケチャップ、⭐水、バター、ブラックペッパー、粉末パセリ by KATSUMA
  14. 野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば)
    野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen
  15. 主夫がつくるソーキそうめん
    主夫がつくるソーキそうめん そうめん、軟骨ソーキ、小ネギ、水、茅乃舎だしパック、軟骨ソーキの煮汁、鶏がらスープの素、塩 by 主夫マコト
    つくったよ 4
  16. 主夫がつくる軟骨ソーキ
    主夫がつくる軟骨ソーキ 豚軟骨、水、泡盛、(なければ焼酎)、醤油、砂糖、しょうが by 主夫マコト
    つくったよ 1
  17. 角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風
    角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風 中華生麺、豚肉の角煮、☆豚バラブロック又は豚軟骨の茹で汁、☆塩、☆出汁の素(鰹だし)、蒲鉾、紅生姜、刻み長葱 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  18. 我が家の沖縄そば
    我が家の沖縄そば 沖縄そば(ゆで)、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ
  19. 沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪
    沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪ 沖縄そば、もやし、豚肉、塩胡椒 by アルバンドロー
  20. 素麺☆沖縄そば風温麺
    素麺☆沖縄そば風温麺 素麺、白石温麺等、豚の角煮又はチャーシュー、蒲鉾、長葱、紅生姜、☆水、↑あれば角煮やラフテーの下茹で汁、☆鰹だしの素、☆塩 by ブルーボリジ
  21. 角煮にゅうめん★ソーキそば風
    角煮にゅうめん★ソーキそば風 そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibico
  22. 八重山そば
    八重山そば 八重山そばセット、かまぼこ、刻みネギ、紅生姜、味付け三枚肉、沸騰させたお湯(スープ用)、沸騰させたお湯(麺を茹でる用) by ぺろぽろ
  23. 賄い!冷やし沖縄そば!ピリ辛トマトだれ!
    賄い!冷やし沖縄そば!ピリ辛トマトだれ! 沖縄そば、市販の鶏の唐揚げ、③金胡麻ドレッシング、③胡麻油、①葱油、①長ネギ荒みじん、②トマト角切り、②おろし生姜、②豆板醤、②ポン酢、万能ネギカット by シェフ@サクライケータ
  24. カレー沖縄そば
    カレー沖縄そば そば(沖縄そば)、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、長ネギ、本だし、水、麺つゆ(3倍濃縮)、カレールー(中辛)、片栗粉+水、卵黄(入れなくてもOK) by wwnj
  25. 沖縄そばサラダ
    沖縄そばサラダ 沖縄そば、かまぼこ、味付け三枚肉、赤・黄パプリカ、水菜、きゅうり、塩ドレッシング by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場
  26. もやしいため沖縄そば
    もやしいため沖縄そば 沖縄そば、もやし、豚バラ薄切りかスパム by 巾着蟹
    つくったよ 2
  27. ソーキそうめん
    ソーキそうめん 豚なんこつ(ソーキ)、そうめん、紅生姜、塩、こしょう、顆粒だし、めんつゆ(3倍希釈)、水 by あさピコ
  28. 圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★
    圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪
  29. ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば
    ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914
  30. 沖縄 簡単 からそば
    沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45
  31. 三枚肉と小松菜のソーキソバ
    三枚肉と小松菜のソーキソバ 沖縄そば、ソーキソバの粉末スープ、三枚肉、小松菜、熱湯 by 4045g
  32. ソーキそば風うどん
    ソーキそば風うどん 豚バラ、水、☆和風だしの素、☆だし醤油、☆料理酒、〇砂糖、〇麺つゆ、〇みりん、〇料理酒、冷凍うどん by モフィもふぃ
  33. 卵焼きのせ沖縄そば
    卵焼きのせ沖縄そば 沖縄そば(乾麺)、水、沖縄そばだし(顆粒タイプ)、万能ネギ、粗挽き胡椒、卵、白だし、ごま油 by ボンド子
  34. 沖縄そば風☆スープ
    沖縄そば風☆スープ 豚バラブロック又は軟骨の茹で汁、↑水で代用しても、☆塩、☆出汁の素、☆醤油 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  35. 沖縄ソーキ
    沖縄ソーキ スペアリブ、★泡盛、★お水、★みりん、★黒糖(なければ砂糖)、★生姜、★ネギの頭、醤油 by CherrySL
    つくったよ 1
  36. 【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば
    【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば ○麺、強力粉、水、かんすい、○薬味、ソーキ、醤油、みりん、白ネギ、(薄切り)、○スープ、ヒガシマルうどんスープ、ソーキ茹で汁 by Love Meats
  37. PICK UP チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん
    チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん うどん、チャーシューの茹で汁、かつおぶし、塩コショウ、チャーシュー、鶏ささ身、白ねぎ、煮卵、豆苗 by tokeiya_japan
  38. ソーキとシブイ汁★オヤジの台所
    ソーキとシブイ汁★オヤジの台所 ソーキ、シブイ(冬瓜、カツオ出汁、味噌 by アンズズ
  39. 熱々とろ~り美味しい♪あんかけ八重山そば
    熱々とろ~り美味しい♪あんかけ八重山そば 中味汁、まる天、うす揚げ、すき焼き用こんにゃく、大根、もやし、☆顆粒の和風だし、☆粉末の昆布茶、★片栗粉、★水、八重山そば by ひーじゃーまん
  40. 沖縄で食べたあの味!タコそば♪
    沖縄で食べたあの味!タコそば♪ 沖縄そば(乾麺)、豚ひき肉、玉ねぎ、タコシーズニング、ウスターソース、ケチャップ、とろけるチーズ、サルサソース(業務スーパー)、レタス、トマト、オリーブオイル by かふかふ39
  41. 圧力鍋で簡単♡豚バラソーキ肉の煮込み
    圧力鍋で簡単♡豚バラソーキ肉の煮込み 豚バラ軟骨、酒、水、醤油、あごだし(粉末)、黒糖、みりん、ゆで卵 by ヤスのり子
  42. 沖縄そばで作る塩焼きそば
    沖縄そばで作る塩焼きそば 沖縄そば乾麺、ポーク缶、キャベツ、人参、厚揚げ、ツナ缶、塩コショウミックス、顆粒かつおだし by 即日承認!はなこっち
  43. 野菜たっぷり!沖縄そばの焼きそば☆
    野菜たっぷり!沖縄そばの焼きそば☆ 沖縄そば、玉ねぎ、キャベツ、人参、ニラ、豚肉、沖縄そばのだし(濃縮)、焼きそばソース、塩胡椒 by nonnonnonnon
  44. 沖縄そばとスパムで塩焼きそば
    沖縄そばとスパムで塩焼きそば 沖縄そば、玉ねぎ、ほうれん草、スパム、出し醤油、塩胡椒、米油 by およねこ45
    つくったよ 1
  45. 残りカレーでカレー沖縄そば
    残りカレーでカレー沖縄そば 残りカレー、うどんスープの素(顆粒)、水、沖縄そば、ネギ、春菊 by ナツ9241
  46. 油揚げ・ねぎ・わかめ・紅しょうがの沖縄そば
    油揚げ・ねぎ・わかめ・紅しょうがの沖縄そば 市販の沖縄そば(乾麺)スープ付き、油揚げ(6cmx6cm)、カットねぎ、乾燥わかめ、紅しょうが、お湯(スープ用) by とうすけ
    つくったよ 3
  47. ソーキそば
    ソーキそば 沖縄そば、ソーキそばの粉末スープ、水、ねぎ、豚の角煮、醤油 by noa♡1021
    つくったよ 6
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