スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
  • 約10分
  • 300円前後
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スパムの油分でヘルシーに仕上げます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐に塩をふって、30分ほど水切りをする。(塩をふると水分が抜けやすくなると同時に、豆腐に塩味がつく。)
  2. 2 ゴーヤは半分に切って、スプーンでワタと種を取り除き、5ミリ幅に切り、苦味を取るため塩をまぶしておく。スパムは短冊切りにする。
  3. 3 フライパンに油をひかずにスパムを炒め、焼き色がついたらいったん取り出す。
  4. 4 スパムの油で、手でちぎった豆腐を炒める。(あまり動かさないこと。)焼き色がついたら、ゴーヤを炒める。
  5. 5 4.にスパムを戻し、だしの素、塩、こしょうで味付けをする。
  6. 6 溶いた卵を加え20秒程待ち、大きく2~3回混ぜて半熟に仕上げる。

きっかけ

沖縄が好きなので、夏になると良く作ります。夏バテにも良いようです。

おいしくなるコツ

豆腐を炒める時にあまり動かさないようにすると、焼き色がきれいにつきます。

  • レシピID:1510011604
  • 公開日:2015/07/24

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カテゴリ
ゴーヤゴーヤチャンプルその他の野菜炒め簡単夕食ランチョンミート・スパム
料理名
ゴーヤーチャンプル
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つくったよレポート(7件)

  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/08/21 15:14
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • salt_sugar
    salt_sugar
    2021/07/20 14:37
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    美味しくできました☆
  • キヨピコ
    キヨピコ
    2021/07/11 20:32
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    美味しく出来ました〜
  • やももた
    やももた
    2020/07/24 19:01
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    野菜も入れました!
    スパムの味と油でじゅうぶんですね。
    ヘルシー美味しかったです!
    次は豆腐をもっと焼き付けたい。

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