スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
  • 約10分
  • 300円前後
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スパムの油分でヘルシーに仕上げます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐に塩をふって、30分ほど水切りをする。(塩をふると水分が抜けやすくなると同時に、豆腐に塩味がつく。)
  2. 2 ゴーヤは半分に切って、スプーンでワタと種を取り除き、5ミリ幅に切り、苦味を取るため塩をまぶしておく。スパムは短冊切りにする。
  3. 3 フライパンに油をひかずにスパムを炒め、焼き色がついたらいったん取り出す。
  4. 4 スパムの油で、手でちぎった豆腐を炒める。(あまり動かさないこと。)焼き色がついたら、ゴーヤを炒める。
  5. 5 4.にスパムを戻し、だしの素、塩、こしょうで味付けをする。
  6. 6 溶いた卵を加え20秒程待ち、大きく2~3回混ぜて半熟に仕上げる。

きっかけ

沖縄が好きなので、夏になると良く作ります。夏バテにも良いようです。

おいしくなるコツ

豆腐を炒める時にあまり動かさないようにすると、焼き色がきれいにつきます。

  • レシピID:1510011604
  • 公開日:2015/07/24

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カテゴリ
ゴーヤゴーヤチャンプルその他の野菜炒め簡単夕食ランチョンミート・スパム
料理名
ゴーヤーチャンプル
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つくったよレポート(5件)

  • 食パンすきすき
    食パンすきすき
    2020/08/03 22:28
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    ゴーヤといえばチャンプルー。ザ、定番だけどいつも油っぽくなったり水っぽくなったりしてました。このレシピはバランスが良くうまく炒めることができました。
  • やももた
    やももた
    2020/07/24 19:01
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    野菜も入れました!
    スパムの味と油でじゅうぶんですね。
    ヘルシー美味しかったです!
    次は豆腐をもっと焼き付けたい。
  • e_caravan
    e_caravan
    2019/06/16 18:32
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    余っていた玉ねぎも追加して。
    シンプルな味付けで美味しかったです!
  • Doara1994
    Doara1994
    2019/05/25 20:38
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    暑くなってきたのでゴーヤチャンプルをつくりました。初めてスパムでチャレンジ!ゴーヤの苦味がスパムに合う!ペロリといただきました♪またつくります^_^

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