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ゴーヤとじゃこと梅のあえもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーヤとじゃこと梅のあえもの
  • 300円前後

ゴーヤが好きで、夏はほぼ毎日、食べています。ほかにも美味しい食べ方を開発中。

作り方

  • 1

    ゴーヤは縦半分に切り、綿を取り除いてから薄切りにし、塩で軽くもんでおく。

  • 2

    大葉は千切り、梅干しは種を取り除いて包丁で叩いておく。

  • 3

    器にゴーヤの水を絞ったもの、ちりめんじゃこ、②の梅干し、大葉の順に盛り、ポン酢とごま油をかけて出来上がりです。

きっかけ

ゴーヤをゴーヤチャンプル以外の料理法で食べたいと思った。

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦みが苦手な人は軽くゆがくのもいいみたいです。私はそのままですけど。

登録されているカテゴリ

食材:
> その他の魚介 > ちりめんじゃこ

レシピID: 1260002131

公開日:2011.06.20

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つくったよレポート 23件(22人)

  • 2020.08.10

    ゴーヤを貰ったので作りました。
    簡単で、良かったです。
    今回は、シソがなかったので、次は入れてみたいです

    ありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2020.08.09

    じゃこの代わりに桜えびで作りました。さっぱりで美味しかったです。ありがとうございます。

    桜海老も美味しそうですね!今度やってみます。ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2020.08.06

    新しいゴーヤの食べ方発見で嬉しいです!

    ありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2020.07.30

    簡単に作れて美味しかったです!今回はしらすで作ったので、今度はジャコで食べてみたいです!

    しらすもいいですね!ありがとうございます(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

avignon0316
avignon0316 2011.06.28 23:08

楽天レシピスタッフさま

励みになります。ありがとうございます!

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.06.27 13:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの6月28日に、
avignon0316さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ゴーヤとじゃこと梅のあえもの
料理用途
普段の料理

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