焼き魚のレシピ・作り方 (人気順)

焼き魚のレシピ・作り方ページです。 魚を直火で焼いた料理は栄養満点。調理法は串焼きや蒲焼、または塩焼きや照焼きなど様々。魚焼き器がない時は、トースターで代用しましょ!

焼き魚
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  1. 1 冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)
    冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン) 鮭の切り身、酒 by えびんげん
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  2. 2 ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」
    ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛(切り身)、酒(下味用)、塩(下味用)、白ワイン(下味用)、バター、ニンニク、日本酒(蒸し用)、だし醤油、※参照~ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrek
    つくったよ 86
  3. 3 冷凍サバの焼き方(フライパン)
    冷凍サバの焼き方(フライパン) 冷凍サバ、酒 by えびんげん
    つくったよ 35
  1. 4 冷凍さばの塩焼き 解凍なしで 切り身
    冷凍さばの塩焼き 解凍なしで 切り身 冷凍さば、甘塩、(塩さばでなければ塩を振って) by ジョンとポーク
    つくったよ 109
  2. 5 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」
    皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 塩鮭(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
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  3. 6 フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ 大きめの鰤かま、塩 by *kuuuma*
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  4. 7 フライパンで★鮭ハラスの焼き方
    フライパンで★鮭ハラスの焼き方 銀鮭ハラス、塩、酒 by えびんげん
    つくったよ 7
  5. 8 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 24
  6. 9 フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風
    フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、*酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 18
  7. 10 【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き
    【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika A
    つくったよ 89
  8. フライパンで簡単!カレイの塩焼き
    フライパンで簡単!カレイの塩焼き カレイ、塩 by 桜 咲子❤️
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  9. 鰆の塩麹漬け焼き
    鰆の塩麹漬け焼き さわら(切り身)、塩麹、大葉 by はなまる子♪
    つくったよ 30
  10. 鮭あらのフライパン焼き
    鮭あらのフライパン焼き 鮭あら、塩、お酒、サラダ油 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 7
  11. さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方)
    さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方) さば(三枚おろし)、粗塩(下処理用)、粗塩(焼く直前にかける塩)、****、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chan
    つくったよ 30
  12. 庶民の塩サバを「高級料亭風」にする焼き方
    庶民の塩サバを「高級料亭風」にする焼き方 塩サバ、レモン、日本酒、大葉 by Startrek
    つくったよ 118
  13. ししゃもの焼き方☆グリルで熱々カリッとフワッと
    ししゃもの焼き方☆グリルで熱々カリッとフワッと ししゃも by ミンリンゴ☆
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  14. 幼児食に☆塩サバの塩抜き
    幼児食に☆塩サバの塩抜き サバ、☆水、☆みりん、☆酒 by ちろうた
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  15. くさみ抜き&フライパンで簡単★美味しいさばの塩焼き
    くさみ抜き&フライパンで簡単★美味しいさばの塩焼き さばの切り身、塩、オリーブオイル(サラダ油でも可)、(下処理用)酒、(下処理用)塩 by さくぱん
    つくったよ 122
  16. ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます
    ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます ほっけの開き、酒、サラダ油 by shimao0
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  17. 干しカレイの焼き方(フライパン)
    干しカレイの焼き方(フライパン) 干しカレイ、酒 by えびんげん
    つくったよ 2
  18. マグロカマ焼き
    マグロカマ焼き マグロカマ、日本酒、塩 by 家飲みつまみ
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  19. 魚久の味を再現☆絶品粕漬け
    魚久の味を再現☆絶品粕漬け ☆酒粕(今回は八海山)、☆日本酒(1L198円の安物)、☆白味噌、☆味噌(白味噌でないもの)、☆砂糖、魚(サワラ)、塩、日本酒 by finn1017
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  20. 自宅でできる殻つき牡蠣の焼き方
    自宅でできる殻つき牡蠣の焼き方 殻つき牡蠣、醤油(なくとも構いません。) by サクラノカタライ
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  21. 絶品!!!鮭のみそマヨ焼き
    絶品!!!鮭のみそマヨ焼き 塩鮭の切り身、塩胡椒、しめじ、マヨネーズ、みそ、ネギ by marimarikomari
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  22. 簡単なのに美味しい!生さば を塩さばに!
    簡単なのに美味しい!生さば を塩さばに! 生さば、塩 by のりばあ✩.*˚
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  23. 冷凍本ししゃものきれいな焼き方
    冷凍本ししゃものきれいな焼き方 本ししゃも、お好みでマヨネーズ、1味 by きのこのみみ
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  24. 魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き
    魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き 小鯛、塩、酒 by なおのり♪
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  25. 焼き魚は下拵え!「イサキの香味塩焼き」
    焼き魚は下拵え!「イサキの香味塩焼き」 イサキ(中型)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、レモン by Startrek
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  26. フライパンで焼く赤魚の粕漬け
    フライパンで焼く赤魚の粕漬け 赤魚、★酒粕、★みりん、★塩 by まゆぱとら
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  27. オーブンで ☆ 鯖の塩焼き
    オーブンで ☆ 鯖の塩焼き 塩サバ、酒 by v(。・・。)るん♪0394
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  28. 片付け簡単!サバのみりん干しを魚グリルで!
    片付け簡単!サバのみりん干しを魚グリルで! サバのみりん干し、水、アルミホイル、セスキウェットティシュ by worMom
  29. オーブントースターで ☆ 焼きししゃも
    オーブントースターで ☆ 焼きししゃも ししゃも、酒 by v(。・・。)るん♪0394
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  30. ひらめの塩焼き
    ひらめの塩焼き ひらめ(切り身)、*酒、*塩 by きばな
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  31. 濃厚!ブリの西京焼き♪
    濃厚!ブリの西京焼き♪ ブリ切身、白味噌、料理酒、砂糖、みりん by M@H
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  32. フライパンで★鯖の塩焼き
    フライパンで★鯖の塩焼き サバ、酒、塩、油 by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
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  33. フライパンで♪スズキのシンプル塩焼き♪
    フライパンで♪スズキのシンプル塩焼き♪ スズキ、塩、こしょう、オリーブオイル by ヘデラ
  34. さわらの照り焼き
    さわらの照り焼き さわら(切り身)、・・調味料、A・・、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、オリーブオイル、生姜の甘酢漬け(あれば) by はなまる子♪
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  35. 秘訣は下処理☆ 皮が旨い「カレイ香味焼き」
    秘訣は下処理☆ 皮が旨い「カレイ香味焼き」 宗八ガレイ、日本酒、レモン、塩 by Startrek
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  36. オーブンでししゃもの塩焼き
    オーブンでししゃもの塩焼き ししゃも、塩 by ひろけんゆめりん
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  37. お寿司屋さん直伝!自家製漬けだれで絶品♪銀だら焼き
    お寿司屋さん直伝!自家製漬けだれで絶品♪銀だら焼き 銀だら、酒、本醸造醤油、ほうれん草、鰹節 by mama's cafe 123
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  38. オーブンで☆焼き鮭
    オーブンで☆焼き鮭 鮭、塩、ブラックペッパー by aya.022725
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  39. さば★みりん漬け焼き
    さば★みりん漬け焼き さば 2枚おろし、酒・みりん・醤油、白ごま by r_chibico
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  40. 銀だらのみりん漬け焼き
    銀だらのみりん漬け焼き 銀だら(切り身)、○みりん、○しょうゆ、○はちみつ、おろし大根 by taka5chan
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  41. フライパンで焼く!赤魚の干物
    フライパンで焼く!赤魚の干物 赤魚の焼酎干し by はじゃじゃ
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  42. 老舗の味☆ 本格手作り「サワラ西京漬け」
    老舗の味☆ 本格手作り「サワラ西京漬け」 ≪サワラ一夜干し≫、サワラ(切り身)、※参照~ID:1790010914、日本酒(下味用)、塩(下味用)、≪だし≫、日本酒(だし用)、みりん(だし用)、水、だしパック、≪西京味噌≫、白みそ、だし、みりん(西京味噌用)、砂糖 by Startrek
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  43. ブリの味噌ダレ焼き
    ブリの味噌ダレ焼き ブリの切り身、片栗粉、〇味噌、〇醤油、〇みりん、ひまわり油、塩 by はじゃじゃ
  44. 旨みがアップ!酒粕の味噌粕床でタラの粕漬け♪
    旨みがアップ!酒粕の味噌粕床でタラの粕漬け♪ 酒粕、味噌、砂糖、みりん、しょうが(スライス、赤唐辛子(種を取る、水、(湯冷まし又はミネラルウォーター、・・・・・・、タラ(切り身)、塩、※イカや鮭でも可 by はなまる子♪
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  45. サワラの西京焼きの焼き方(フライパン)
    サワラの西京焼きの焼き方(フライパン) サワラの西京焼漬け by えびんげん
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  46. グリルで身がふっくらぷりぷり♪赤魚の干物
    グリルで身がふっくらぷりぷり♪赤魚の干物 赤魚干物の開き、油 by kiico
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  47. PICK UP 鯛のポワレ ラビゴットソース
    鯛のポワレ ラビゴットソース 鯛の切り身、塩コショウ、【ソースの材料】、玉ねぎ、きゅうり、トマト、白ワインビネガー、砂糖、塩コショウ by tokeiya_japan
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焼き魚に関する豆知識

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