焼き魚のレシピ・作り方 (人気順)

焼き魚のレシピ・作り方ページです。 魚を直火で焼いた料理は栄養満点。調理法は串焼きや蒲焼、または塩焼きや照焼きなど様々。魚焼き器がない時は、トースターで代用しましょ!

焼き魚
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  1. 1 ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」
    ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛(切り身)、酒(下味用)、塩(下味用)、白ワイン(下味用)、バター、ニンニク、日本酒(蒸し用)、だし醤油、※参照~ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrek
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  2. 2 冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)
    冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン) 鮭の切り身、酒 by えびんげん
    つくったよ 64
  3. 3 フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風
    フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、*酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 13
  1. 4 さわらとじゃがいもの爽やかレモンバターソテー
    さわらとじゃがいもの爽やかレモンバターソテー さわら、じゃがいも、小麦粉、◆バター、◆レモン汁、◆しょうゆ、塩こしょう、油、レモンスライス(あれば)、パセリ・ブラックペッパー by toko*
    つくったよ 1
  2. 5 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」
    皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 塩鮭(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
    つくったよ 114
  3. 6 焼き魚は下拵え!「イサキの香味塩焼き」
    焼き魚は下拵え!「イサキの香味塩焼き」 イサキ(中型)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、レモン by Startrek
    つくったよ 17
  4. 7 冷凍サバの焼き方(フライパン)
    冷凍サバの焼き方(フライパン) 冷凍サバ、酒 by えびんげん
    つくったよ 15
  5. 8 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 12
  6. 9 マグロカマ焼き
    マグロカマ焼き マグロカマ、日本酒、塩 by 家飲みつまみ
    つくったよ 14
  7. 10 冷凍さばの塩焼き 解凍なしで 切り身
    冷凍さばの塩焼き 解凍なしで 切り身 冷凍さば、甘塩、(塩さばでなければ塩を振って) by ジョンとポーク
    つくったよ 100
  8. ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます
    ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます ほっけの開き、酒、サラダ油 by shimao0
    つくったよ 93
  9. フライパンで★鮭ハラスの焼き方
    フライパンで★鮭ハラスの焼き方 銀鮭ハラス、塩、酒 by えびんげん
    つくったよ 1
  10. アマダイの下拵え&絶品「塩焼き」
    アマダイの下拵え&絶品「塩焼き」 アマダイ(小型)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、レモン(薄切り) by Startrek
    つくったよ 5
  11. フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ 大きめの鰤かま、塩 by *kuuuma*
    つくったよ 24
  12. ✿真鯖の塩焼き❤柑橘果汁で爽やか焼き魚
    ✿真鯖の塩焼き❤柑橘果汁で爽やか焼き魚 真さば(生さば)、粗塩、柑橘果汁(すだち・カボス・レモン等)、酒 by ラズベリっち
    つくったよ 17
  13. 庶民の塩サバを「高級料亭風」にする焼き方
    庶民の塩サバを「高級料亭風」にする焼き方 塩サバ、レモン、日本酒、大葉 by Startrek
    つくったよ 116
  14. くさみ抜き&フライパンで簡単★美味しいさばの塩焼き
    くさみ抜き&フライパンで簡単★美味しいさばの塩焼き さばの切り身、塩、オリーブオイル(サラダ油でも可)、(下処理用)酒、(下処理用)塩 by さくぱん
    つくったよ 121
  15. 片付け簡単!サバのみりん干しを魚グリルで!
    片付け簡単!サバのみりん干しを魚グリルで! サバのみりん干し、水、アルミホイル、セスキウェットティシュ by worMom
  16. ししゃもの焼き方☆グリルで熱々カリッとフワッと
    ししゃもの焼き方☆グリルで熱々カリッとフワッと ししゃも by ミンリンゴ☆
    つくったよ 6
  17. 秘訣は下処理☆ 皮が旨い「カレイ香味焼き」
    秘訣は下処理☆ 皮が旨い「カレイ香味焼き」 宗八ガレイ、日本酒、レモン、塩 by Startrek
    つくったよ 8
  18. 魚久の味を再現☆絶品粕漬け
    魚久の味を再現☆絶品粕漬け ☆酒粕(今回は八海山)、☆日本酒(1L198円の安物)、☆白味噌、☆味噌(白味噌でないもの)、☆砂糖、魚(サワラ)、塩、日本酒 by finn1017
    つくったよ 1
  19. シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆
    シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆ 鮭(甘塩)、酒、岩塩、大葉、甘酢生姜(あれば) by アルプスの乙女
    つくったよ 121
  20. さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方)
    さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方) さば(三枚おろし)、粗塩(下処理用)、粗塩(焼く直前にかける塩)、****、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chan
    つくったよ 27
  21. 失敗しない☆西京漬けの焼き方
    失敗しない☆西京漬けの焼き方 西京漬けや粕漬けの魚、水 by チャミンゴ
    つくったよ 12
  22. さば★みりん漬け焼き
    さば★みりん漬け焼き さば 2枚おろし、酒・みりん・醤油、白ごま by r_chibico
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  23. フライパンで簡単!カレイの塩焼き
    フライパンで簡単!カレイの塩焼き カレイ、塩 by 桜 咲子❤️
    つくったよ 2
  24. サワラの西京焼きの焼き方(フライパン)
    サワラの西京焼きの焼き方(フライパン) サワラの西京焼漬け by えびんげん
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  25. ひらめの塩焼き
    ひらめの塩焼き ひらめ(切り身)、*酒、*塩 by きばな
    つくったよ 2
  26. 【切り身使用】フライパンでイサキの塩焼き
    【切り身使用】フライパンでイサキの塩焼き イサキ、塩、フライパン用クッキングシート by ムッカリーナ
  27. グリルで!冷凍のアジの干物の美味しい焼き方
    グリルで!冷凍のアジの干物の美味しい焼き方 アジの干物 by あやめぇ
    つくったよ 20
  28. 冷凍本ししゃものきれいな焼き方
    冷凍本ししゃものきれいな焼き方 本ししゃも、お好みでマヨネーズ、1味 by きのこのみみ
    つくったよ 1
  29. フライパンで♪スズキのシンプル塩焼き♪
    フライパンで♪スズキのシンプル塩焼き♪ スズキ、塩、こしょう、オリーブオイル by ヘデラ
    つくったよ 1
  30. フライパンで焼く!赤魚の干物
    フライパンで焼く!赤魚の干物 赤魚の焼酎干し by はじゃじゃ
    つくったよ 17
  31. 自宅でできる殻つき牡蠣の焼き方
    自宅でできる殻つき牡蠣の焼き方 殻つき牡蠣、醤油(なくとも構いません。) by サクラノカタライ
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  32. 【宮城食材】ふっくら美味しい鱈の塩焼き
    【宮城食材】ふっくら美味しい鱈の塩焼き 鱈、日本酒、塩 by 酔いどれんぬ
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  33. 干しカレイの焼き方(フライパン)
    干しカレイの焼き方(フライパン) 干しカレイ、酒 by えびんげん
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  34. グリル鯛 (かぶと焼き あら焼き)
    グリル鯛 (かぶと焼き あら焼き) 鯛のアラ(頭)、塩、料理酒 by ちぇざ8003
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  35. グリルでカリっ☆おいしい塩さばの焼き方
    グリルでカリっ☆おいしい塩さばの焼き方 しおさば、酒 by ぎすあんくん
    つくったよ 30
  36. めざし(小鰯の丸干し)のグリル焼き
    めざし(小鰯の丸干し)のグリル焼き めざし(小鰯の丸干し)、酒、サラダ油、おろし大根 by taka5chan
    つくったよ 13
  37. ホッケのみりん・醤油漬け焼き(おろし添え)
    ホッケのみりん・醤油漬け焼き(おろし添え) ホッケ、●醤油、●みりん・酒、大根、大葉、もみじおろし by アルプスの乙女
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  38. 鰆のハーブソテー
    鰆のハーブソテー さわら、アスパラ、ニンジン、ズッキーニ、コーン、オリーブオイル、塩、バター、オレガノ、さわらに振る塩 by pinkishsky
  39. PICK UP 鯛のポワレ ラビゴットソース
    鯛のポワレ ラビゴットソース 鯛の切り身、塩コショウ、【ソースの材料】、玉ねぎ、きゅうり、トマト、白ワインビネガー、砂糖、塩コショウ by tokeiya_japan
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  40. 生臭み一切なし! 昆布塩サバの塩焼き
    生臭み一切なし! 昆布塩サバの塩焼き 昆布塩サバ、塩、大根おろし、醤油、すだち、グリル用サラダ油 by co31
    つくったよ 2
  41. オーブンで鯖の塩焼き
    オーブンで鯖の塩焼き 鯖、塩 by あやめぇ
    つくったよ 13
  42. ふぐの一夜干し☆焼き魚(*^^*)☆
    ふぐの一夜干し☆焼き魚(*^^*)☆ ふぐの一夜干し、塩 by xmickyx
    つくったよ 2
  43. 冷蔵庫で干物が簡単☆ 「イサキ一夜干し」
    冷蔵庫で干物が簡単☆ 「イサキ一夜干し」 イサキ(中型)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
    つくったよ 3
  44. グリルで身がふっくらぷりぷり♪赤魚の干物
    グリルで身がふっくらぷりぷり♪赤魚の干物 赤魚干物の開き、油 by kiico
    つくったよ 6
  45. ふっくら♪ほっけの焼き魚
    ふっくら♪ほっけの焼き魚 ほっけ、塩、しょうゆ by ラズベリっち
    つくったよ 43
  46. 干物は冷凍保存でフライパンで焼くのが合理的♪
    干物は冷凍保存でフライパンで焼くのが合理的♪ いわし丸干し、大根おろし、大葉、薄口しょう油 by Startrek
    つくったよ 22
  47. 旬の鮎で塩焼き(^^)
    旬の鮎で塩焼き(^^) 鮎、粗塩、油 by aya.022725
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焼き魚に関する豆知識

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