イワシの開きの塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- イワシの開き 4尾
- 塩 小さじ1/3
- ゆず(またはレモン) 1個
作り方
-
1
イワシの両面に塩をかけ、10分置く。水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取る。
ゆずを2等分しておく。
-
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮のない面は3分、皮の面は2分焼く。
-
3
皿にのせ、ゆずを添えたら完成
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