その他の魚料理のレシピ・作り方 (人気順)

その他の魚料理のレシピ・作り方ページです。 日本人には昔から馴染み深いお魚。健康に良いとされる魚介類、普段から沢山食べましょ!伝統の味を守りつつ新たなメニューにもチャレンジ!

その他の魚料理
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  1. 1 PICK UP 鯛のポワレ レモンバターソース
    鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身(鯛、スズキなど)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター(またはマーガリン)、塩(ソース用) by linenasa
    つくったよ 195
  2. 2 白身魚のムニエル
    白身魚のムニエル 白身魚(メルルーサ、バサなど)、塩こしょう、小麦粉、バターまたはマーガリン、パセリみじん切り(好みで)、レモン果汁(好みで) by うろちょろ
    つくったよ 29
  3. 3 フライパンdeあじの蒲焼き
    フライパンdeあじの蒲焼き あじ(3枚におろしたもの)、片栗粉、サラダ油(または、ごま油)、ねぎ、ごま、七味、さんしょう(お好みで)、<タレ>、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマ
    つくったよ 45
  1. 4 PICK UP 定番おかず★ぶり大根
    定番おかず★ぶり大根 ぶり切り身、大根、水、酒、みりん、醤油、おろししょうが(チューブのものでOK)、砂糖 by r_chibico
    つくったよ 831
  2. 5 炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ!
    炊飯器に鯛を丸ごとはダメ!美味しい鯛飯を炊くコツ! 小鯛(35cm前後)、完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・、又は鯛の切り身、できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ、↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・、↑アラが手に入らない場合は、↑または鯛出汁でもOK、↑参考…青森・たいの焼干だしパック、おろし生姜(アラで出汁を取る場合)、お米、薄口醤油、みりん、酒(又は料理酒)、塩(料理酒を使う場合は少なめに) by nkkmarine
    つくったよ 40
  3. 6 白身魚のソテー☆バター醤油で
    白身魚のソテー☆バター醤油で 白身魚の切り身(ヒラメやカレイがお勧め)、バター、ニンニク、白ワイン(酒でも◎)、醤油、ブラックペッパー by たまりんど73
    つくったよ 37
  4. 7 簡単!サバ缶とじゃがいものカレー炒め
    簡単!サバ缶とじゃがいものカレー炒め サバ水煮缶、じゃがいも、サラダ油、カレー粉、塩コショー、乾燥パセリ by ちえ'sキッチン
    つくったよ 110
  5. 8 初心者向け アジのさばき方→刺身
    初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人
    つくったよ 4
  6. 9 煮魚の黄金比ver.1♪フライパンで本カレイの煮付
    煮魚の黄金比ver.1♪フライパンで本カレイの煮付 本カレイ、◇料理酒、◇醤油、◇みりん、◇砂糖、◇水、◇昆布(昆布茶でもOK)、◇生姜 by M@H
    つくったよ 62
  7. 10 【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方
    【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方 鮎、粗塩 by Seika A
    つくったよ 40
  8. 爆発しない「イカ天」♪ ~三つのコツ~
    爆発しない「イカ天」♪ ~三つのコツ~ イカ(胴)、塩、小麦粉、天ぷら粉、冷水、サラダ油、生姜、辛味大根、≪天つゆ≫、日本酒、三河みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油 by Startrek
    つくったよ 7
  9. 本当に簡単にやわらかくできた、たこのやわらか煮!
    本当に簡単にやわらかくできた、たこのやわらか煮! 茹でタコ、炭酸水(たこがかぶる程度)、めんつゆ(2倍濃縮) by けんけん00
    つくったよ 24
  10. カラスカレイのムニエル*
    カラスカレイのムニエル* カラスカレイの切身、塩、胡椒、小麦粉、バター、粉末パセリ by ミニー7015
    つくったよ 13
  11. まっすぐピン☆ 天ぷら&エビフライの海老の下処理
    まっすぐピン☆ 天ぷら&エビフライの海老の下処理 海老、:道具:、包丁、まな板、竹串1本 by cabon
    つくったよ 36
  12. ご飯が旨い! ピリ辛「ホタルイカ甘辛煮」
    ご飯が旨い! ピリ辛「ホタルイカ甘辛煮」 冷凍ホタルイカ、水(立て塩用)、塩(立て塩用)、生姜(薄切り)、カイワレ、日本酒、みりん、水、濃口醤油、砂糖、いの一番、豆板醤 by Startrek
    つくったよ 1
  13. ★タラの野菜あんかけ★
    ★タラの野菜あんかけ★ 真鱈、塩、片栗粉(まぶす用)、サラダ油、玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、◎水、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎和風だしの素、◎醤油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんず
    つくったよ 31
  14. サーモンのシンプルカルパッチョ
    サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみ
    つくったよ 53
  15. かじきまぐろのバター醤油で和風ステーキ♪
    かじきまぐろのバター醤油で和風ステーキ♪ 冷凍カジキマグロ、塩とコショウ、小麦粉、サラダ油、バター、酒、キッコーマンの塩分ひかえめ醤油、万能ねぎのみじん切り by ponta634
    つくったよ 1
  16. イカの一夜干しのバター醤油焼き♪
    イカの一夜干しのバター醤油焼き♪ イカの一夜干し、バター、サラダ油、キッコーマンの塩分ひかえめ醤油、七味唐辛子 by ponta634
    つくったよ 9
  17. 感動の解凍法! 45分で「マグロの刺身」
    感動の解凍法! 45分で「マグロの刺身」 冷凍マグロ(サク)、水、氷、カイワレ(大根でも) by Startrek
    つくったよ 48
  18. 超簡単♪ 魚の西京漬け☆ 焼き方も!
    超簡単♪ 魚の西京漬け☆ 焼き方も! 魚の切り身(今回はサバ)、塩、○白味噌(あれば西京味噌)、○酒、/、みりん by こぶた...
    つくったよ 15
  19. フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ 大きめの鰤かま、塩 by *kuuuma*
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  20. ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜
    ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜 ほっき貝、わさび、醤油 by まめもにお
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  21. 簡単すぎてごめんなさい!かわはぎの煮付け
    簡単すぎてごめんなさい!かわはぎの煮付け かわはぎ、○しょうゆ、○酒、○みりん、○水、○しょうがの薄切り by 筋肉女子
    つくったよ 2
  22. 【ガサツ料理】下処理不要!かすべ(エイヒレ)の煮付
    【ガサツ料理】下処理不要!かすべ(エイヒレ)の煮付 かすべ、砂糖、醤油、酒、水 by 水酉
    つくったよ 6
  23. PICK UP ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮
    ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリン
    つくったよ 101
  24. 簡単!赤らはちめの煮付け
    簡単!赤らはちめの煮付け 赤らはちめ、水、醤油、酒、砂糖 by このはのこ
  25. サクサク♪我が家の“アジフライ”
    サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174
    つくったよ 70
  26. ヘルシー☆さば缶丼
    ヘルシー☆さば缶丼 さば水煮缶、玉ねぎ、卵、水、砂糖、醤油、(トッピング用)味付け海苔、ごはん by もちゃ子
    つくったよ 23
  27. 簡単なツブの捌き方&「マツブのお刺身」
    簡単なツブの捌き方&「マツブのお刺身」 マツブ、塩(揉み洗い用)、カイワレ by Startrek
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  28. メバルで美味しいアクアパッツァ♪
    メバルで美味しいアクアパッツァ♪ メバル(20cm程度)、塩、オリーブオイル、ニンニク、a)酒(あれば白ワイン)、a)水、b)プチトマト(酸味がある方がBEST)、b)マッシュルーム(生)、b)アサリ、c)ブロッコリー、パセリ(乾燥でも生でも) by chika@釣るんじゃけぇ。
    つくったよ 3
  29. 鯖缶で♪鯖とキャベツの卵とじ
    鯖缶で♪鯖とキャベツの卵とじ 鯖水煮缶、キャベツ、卵、醤油、サラダ油 by MAKOMAKO
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  30. スズキのムニエル☆トマトバジルソース
    スズキのムニエル☆トマトバジルソース スズキ、小麦粉、オリーブオイル、塩コショウ、ミニトマト、バジル、イタリアンパセリ by パッちゃん4649
    つくったよ 2
  31. 簡単☆ヒラマサの煮付け
    簡単☆ヒラマサの煮付け ヒラマサの切り身、☆水、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆生姜チューブ by まいを☆
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  32. イサキのムニエル
    イサキのムニエル イサキ、小麦粉、オリーブオイル、塩こしょう by あ——ちゃん
  33. ぶりの竜田揚げ
    ぶりの竜田揚げ ぶりの切り身、★酒、★砂糖、★醤油、★すりおろししょうが、★すりおろしニンニク、片栗粉、サラダ油 by sarasa***
    つくったよ 58
  34. サッパリして美味しい冷凍真鱈の塩レモンバター焼き♪
    サッパリして美味しい冷凍真鱈の塩レモンバター焼き♪ 冷凍真鱈の切り身、自家製減塩しおレモン(レシピ有ります)、小麦粉、オリーブ油、酒(蒸し焼きにする用)、コショウ、バター by ponta634
    つくったよ 1
  35. フライパンで簡単!鯛の酒蒸し
    フライパンで簡単!鯛の酒蒸し 本鯛、塩、だし昆布、酒、白菜(お好みの野菜でOK) by akitchen
    つくったよ 3
  36. フライパンで!! ハマチの塩焼き ♡
    フライパンで!! ハマチの塩焼き ♡ ハマチ、酒、塩、サラダ油 by あいmaman(*´﹀`*)
  37. 至高の漬け丼☆海鮮丼は簡単漬けダレで食すべし☆
    至高の漬け丼☆海鮮丼は簡単漬けダレで食すべし☆ 安売りの刺身用の魚、大葉、■漬けダレ■、醤油、みりん、ごま油、ワサビ、白ごま by Nao’s
    つくったよ 18
  38. ✿真鯖の塩焼き❤柑橘果汁で爽やか焼き魚
    ✿真鯖の塩焼き❤柑橘果汁で爽やか焼き魚 真さば(生さば)、粗塩、柑橘果汁(すだち・カボス・レモン等)、酒 by ラズベリっち
    つくったよ 13
  39. バター醤油でメカジキのムニエル
    バター醤油でメカジキのムニエル メカジキ、塩胡椒、薄力粉、バター、醤油 by 抹茶抹茶
    つくったよ 24
  40. 皮付きが一番おいしい★鯛の湯引きで昆布〆。
    皮付きが一番おいしい★鯛の湯引きで昆布〆。 鯛、昆布(乾燥)、お湯、氷水 by さくらまこ。
    つくったよ 2
  41. 簡単なのに絶品♪白身魚deアクアパッツァ
    簡単なのに絶品♪白身魚deアクアパッツァ 白身魚→イサキ、メバル、鯛、カサゴなど、にんにく、香味野菜→セロリ葉、パセリ、ハーブなど、あさり、ミニトマト、黒オリーブ(種なし)、白ワイン、塩、こしょう、オリーブオイル by グルヤマ
    つくったよ 86
  42. PICK UP ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』
    ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』 エビ(大きめ、殻付き)、バター、刻みにんにく、おろしにんにく、和風だし(顆粒)、塩、胡椒 by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 29
  43. さわらの照り焼き
    さわらの照り焼き さわら(切り身)、・・調味料、A・・、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、オリーブオイル、生姜の甘酢漬け(あれば) by はなまる子♪
    つくったよ 45
  44. 魚の煮付け♪煮汁が最高!!ゲタ(舌平目)煮付け
    魚の煮付け♪煮汁が最高!!ゲタ(舌平目)煮付け 黒ゲタ、✤水、✤醤油、✤砂糖、✤みりん、✤酒 by cocoa&nana
    つくったよ 5
  45. 冷凍イカで柔らかく仕上がる♫いかの照り煮
    冷凍イカで柔らかく仕上がる♫いかの照り煮 冷凍イカ、醤油、酒、みりん、砂糖 by ころん2199
    つくったよ 15
  46. 赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ
    赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ 赤魚、○酒、○塩、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、●だし汁、●ケチャップ、●しょうゆ、●砂糖、●塩、●水溶き片栗粉、片栗粉、油 by ひらりぃー
    つくったよ 14
  47. カワハギのさばき方☆お刺身☆写真で説明♪
    カワハギのさばき方☆お刺身☆写真で説明♪ カワハギ、醤油かポン酢、ネギやカイワレなど by エリーSKY
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