コスパ最高☆まぐろの血合いステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろの血合い 1パック(今回は400g)
- 小麦粉 適量
- 【漬け汁】
- 醤油 30ｍL
- 酒 30mL
- しょうが（チューブ） 3センチ
- にんにく（チューブ） 3センチ
作り方
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1
まぐろの血合いを、食べやすい大きさに切る。
ステーキっぽく仕上げたので、大き目に切りました。 - 2 ポリ袋に漬け汁の材料を入れて混ぜ、血合いを30分以上漬け込む。
-
3
取り出してキッチンペーパーで水分を拭き取る。
表面に薄力粉を軽くまぶす。 -
4
フライパンを熱し、中火で焼きつける。
焼き色がついたら裏返して両面焼く。
崩れやすいので、トングでそーっと、がおススメです。
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- 料理名
- 血合いステーキ
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つくったよレポート（4件）
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AYUママ2022/05/27 17:52
子供が気に入って食べてくれました♪ -
よこぶえ2021/07/31 17:33
マグロの血合いが安かったので買ってみました。おいしく出来ました。 -
johnny_bean2020/11/15 22:52
鮪解体ショーをやったお店の夕方投げ売りで本鮪・養殖の脂ノリノリを超リーズナブルにゲット…どっさりを一気にソーテー。油してないのに揚げ焼き状ウハウハでしたゴチソ様 -
カピバラむーみん2017/03/25 21:00
きのこソテーを上に乗せてみました。血合い、本当にコスパ最高ですよね(´∀｀*)
レシピへのコメント
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なのに安くて栄養たっぷり。
新鮮な物なら、にんにくとしょうがの効果もあり臭みも全く気になりません。