たらの唐揚げ中華野菜あんかけ レシピ・作り方

たらの唐揚げ中華野菜あんかけ
  • 約30分
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西友レシピ部 公式
カラっと揚げたたらにとろーりあんかけをかけて。お酢を加えるとさっぱりと仕上がります。

材料(2人分)

  • 真たら甘塩味 2切れ
  • 塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉 適量
  • にんじん 30g
  • ピーマン 1個
  • えのきだけ 1/4袋
  • 片栗粉 (水溶き片栗粉用) 小さじ1
  • 水(水溶き片栗粉用) 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • ごま油 少々
  • A 水 100ml
  • A 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A しょうゆ、みりん、酢 各小さじ1
  • A 赤唐辛子(輪切り) 少々

作り方

  1. 1 にんじんとピーマンは細切りにする。えのきだけは根元を落として手でほぐす。
  2. 2 たらは表面の水分をキッチンペーパーでふき取り、塩とこしょうを振って片栗粉をまぶす。
  3. 3 小さめのフライパンにサラダ油を1cm程度の深さになるように入れて火にかける。
  4. 4 中温に熱して、たらを両面揚げ焼きにする。
  5. 5 鍋にAの材料を入れて火にかけ、沸騰したらにんじんとピーマン、えのきだけを入れて煮る。
  6. 6 火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、仕上げにごま油を加える。
  7. 7 器にたらを盛り、あんをかける。

きっかけ

カラっと揚げたたらにとろーりあんかけをかけて。お酢を加えるとさっぱりと仕上がります。

  • レシピID:1080037026
  • 公開日:2022/02/08

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カテゴリ
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たら 中華あんかけ 野菜 唐揚げ
料理名
あんかけ
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つくったよレポート(3件)

  • ⚫短パン少女⚫
    ⚫短パン少女⚫
    2024/07/10 10:01
    たらの唐揚げ中華野菜あんかけ
    すごく美味しかったです!!きのこなかったので玉葱で代用しました。また作りますね✨ありがとうございました~♬
  • ミロ34
    ミロ34
    2022/04/02 18:39
    たらの唐揚げ中華野菜あんかけ
    簡単に出来て良かったです♪
  • ひとけた
    ひとけた
    2022/02/21 00:57
    たらの唐揚げ中華野菜あんかけ
    おいしいです。
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