(4ページ目) 定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から定番の魚料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ ぶりの切り身、大根、A)醤油、A)砂糖、A)みりん、A)生姜、A)酒、水 by coto-mamつくったよ 274 -
＊幼児食＊ぶり大根 ぶり、大根、だし汁、三温糖、酒、濃口しょうゆ、おろししょうが by uuchaつくったよ 3 -
甘塩鮭で…鮭のムニエル 甘塩鮭、酒、ブラックペッパー(作り方参照)、薄力粉、バター by ととふぐつくったよ 6
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余ったハマチのお刺身で♪照り焼き ハマチのお刺身、塩、薄力粉、サラダ油、●醤油、酒、●みりん、砂糖 by 不二子ちゃん２号つくったよ 9 -
マグロと大根の煮付け マグロ、大根、しょうがチューブ、醤油、酒、みりん、砂糖、水 by fuji-recipeつくったよ 2 -
離乳食後期！ぶりの照り焼き ぶり、サラダ油、砂糖、しょうゆ、水 by ＾▽＾つくったよ 9 -
フライパンで☆鶏肉の南蛮漬け 鶏胸肉＋酒、塩、胡椒、片栗粉、○だし汁、○酢、○砂糖、○醤油、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャノーラ油 by きのこのみみつくったよ 25 -
圧力鍋で簡単ほぐれるマグロのかまの甘辛煮 マグロのかま、長ネギ、生姜、砂糖、醤油、お酒、水、・みりん、・醤油、ごま油 by 紫君子蘭つくったよ 2 -
割合3:2:1:1！ 小あじの南蛮漬け 小あじ(ししゃもやわかさぎなどお好みで)、パプリカ(にんじんでも可)、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by sea0811つくったよ 6 -
くじら汁 塩クジラ、ネギ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、水、かつおだし、味噌、醤油 by まゆぱとらつくったよ 1 -
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揚げずに簡単居酒屋メニュー！ししゃもの南蛮漬け ししゃも、※しょうゆ、※ごま油、※米酢、※砂糖、※鷹の爪、※しょうが、小麦粉 by 鶏のから揚げつくったよ 59 -
★初心者でも簡単にできる★生鮭のムニエル 生シャケ、小麦粉、塩コショウ、バター（マーガリン） by kirara★つくったよ 114 -
簡単なツブの捌き方＆「マツブのお刺身」 マツブ、塩(揉み洗い用)、カイワレ by Startrekつくったよ 8 -
夏にぴったり！お酢でさっぱり茄子の南蛮漬け♡ 三温糖、醤油、穀物酢、水、茄子(大)、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 3 -
グリル鯛 （かぶと焼き あら焼き） 鯛のアラ（頭）、塩、料理酒 by ちぇざ8003つくったよ 2 -
カンパチの煮付け カンパチのあら、かま、しょうがの千切り、水、醤油、みりん、酒、砂糖 by きのこのみみつくったよ 11 -
キスのムニエル キス、小麦粉、ブラックペッパー、塩、塩、サラダ油、レモン by るもちゃんつくったよ 2 -
失敗しない☆西京漬けの焼き方 西京漬けや粕漬けの魚、水 by チャミンゴつくったよ 12 -
【つくりおき】揚げないアジの南蛮漬け アジ、人参、玉ねぎ、ピーマン、塩こしょう、片栗粉、★醤油、★砂糖、★酢、★めんつゆ 2倍濃縮、油 by rirra✿ -
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お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩ サバ缶(しょうゆ煮)、大根、麺つゆ(2倍濃縮タイプ)、麺つゆ用の水、砂糖、醤油、万能ネギ by maro_mee *つくったよ 39 -
超簡単♪ 魚の西京漬け☆ 焼き方も！ 魚の切り身(今回はサバ)、塩、○白味噌(あれば西京味噌)、○酒、/、みりん by こぶた...つくったよ 18 -
【栄養士おすすめ】きのこたっぷり鮭のホイル焼き 鮭、きのこ、小松菜、バター、しょうゆ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 25 -
簡単常備菜！まぐろの生姜煮♡ 加熱用きはだまぐろ、生姜、酒、三温糖、醤油 by *kuuuma*つくったよ 15 -
サバ味噌煮 さば、水、味噌、みりん、酒、砂糖、しょうが by kamisuoつくったよ 3 -
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サバ缶でお手軽♪白菜の煮込み サバ味噌煮、白菜、玉葱、人参、えりんぎ、大根の葉、●水又はお湯、★カレー粉、★醤油、★生姜汁 by セシるん♪つくったよ 130 -
さわらとじゃがいもの爽やかレモンバターソテー さわら、じゃがいも、小麦粉、◆バター、◆レモン汁、◆しょうゆ、塩こしょう、油、レモンスライス（あれば）、パセリ・ブラックペッパー by toko＊つくったよ 1 -
指でさばく、さくさく小イワシの天ぷら! 小イワシ（下処理前重量）、★天ぷら粉、★塩、★水、油（揚げ油） by ばぁばの時間 -
簡単ヘルシー(^^)鶏もも肉の野菜南蛮漬け♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、玉ねぎ、ニンジン、○砂糖、○酢、○醤油、○塩、○鷹の爪(3～5㎜幅小口切り)、サラダ油 by acchan66つくったよ 10 -
【コツ】下処理で美味しさアップ！秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika Aつくったよ 69 -
焼きごま塩鮭✿ 塩鮭、ごま油、白いりごま by はぁぽじつくったよ 3 -
タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁（ポッカレモン）、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&naoつくったよ 41 -
冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」 ブリ切り身、サラダオイル、＊日本酒、＊三河みりん、＊濃口醤油、＊砂糖、＊白味噌、レモンス、大葉、大根おろし by Startrekつくったよ 4 -
冷凍鮭をすぐにフライパン1つ使って解凍→焼き鮭 鮭、塩 by あきちゃんで～すつくったよ 43 -
まるでレストランの味！！にじますのアクアパッツァ にじます、あさり、ブロッコリー、パプリカ（黄）、トマト、スナップエンドウ、にんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょう、水 by nayran2 -
お弁当に★ぷりっぷり！ふわっふわ海老カツ 海老、はんぺん、塩コショウ、クッキングガーリック、酒、小麦粉、片栗粉、卵、■衣用（卵、薄力粉、パン粉）、揚げ油 by チェリーままつくったよ 2 -
ご飯が進む！ママカリの焼き酢漬け♪ ママカリ（サッパ）、★酢、★醤油、★めんつゆ、★砂糖、★ミョウガ、★ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。 -
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelaviviつくったよ 55 -
はまち(イナダ)のムニエル☆ガーリックソース ハマチ、塩こしょう、片栗粉、にんにく、サラダ油、◎醤油、◎酒、◎みりん、バター by u_smylesつくったよ 17 -
キスのから揚げ＆骨せんべい♡ 小きす、片栗粉、塩 コショウ by cocoa&nanaつくったよ 1 -
魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け カレイ切り身、塩(臭み取り用)、❏煮汁、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、水 by おやじ飯 Oyaji's kitchen -
さば味噌煮缶ときゅうりの和え物☆汁なし冷汁風 サバ缶（味噌味）、キュウリ、ミョウガ、青じそ、すりごま by si-ze2k -
生さば を塩さばに！ 生さば、塩 by のりばあ✩.*˚つくったよ 3 -
圧力鍋で簡単☆いわしの甘露煮 いわし、※砂糖、※みりん、酒、※醤油、酢、※水、※生姜 by ☆コロン's kitchen☆つくったよ 1 -
フライパンで焼く！赤魚の干物 赤魚の焼酎干し by はじゃじゃつくったよ 16 -
カレイの干物☆焼き方 カレイの干物の by じゃが塩つくったよ 6 -
冷凍カレイの煮つけ 調味料の割合が簡単 冷凍かれい、●砂糖・醤油・酒・みりん、●水、好みで生姜、好みで長ネギ by ジョンとポークつくったよ 26 -
赤カレイの煮付け 赤カレイ、ネギ、生姜、水、酒、砂糖、醤油、みりん by tukuyo93つくったよ 26 -
イワナの下拵え＆「炭火焼風塩焼き」のコツ イワナ、日本酒（下味用）、塩（下味用）、塩（化粧塩用） by Startrekつくったよ 2 -
塩銀鮭フライパン焼き 塩銀鮭、サラダ油、粗挽きコショウ by tonton22つくったよ 47 -
生姜チューブでサバの味噌煮 サバ、水、酒、醤油、みりん、砂糖、味噌、生姜チューブ by 39mamaつくったよ 3
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