ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』 レシピ・作り方

ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』
  • 約10分
  • 500円前後
★☆ ひで ☆★
★☆ ひで ☆★
ハワイで食べたら美味しかったので再現してみました。
和風だしを隠し味で使っています。
フードワゴンで買うより安く作れます。

材料(2人分)

  • エビ(大きめ、殻付き) 12匹
  • バター 大さじ2
  • 刻みにんにく 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1/4
  • 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 エビの頭と背ワタをとります。
    殻はそのまま残しておいて良いです。
  2. 2 フライパンにバターを入れ溶かします。
    刻みにんにく、おろしにんにくを加えます。

    ※)弱火から中火くらいです。
  3. 3 30秒ほど、にんにくを炒めたら、強火にしてエビを加えます。

    ※)後は強火のままで大丈夫です。
  4. 4 半分程度、エビに火が通ったら、和風だし、塩、胡椒を加えて味を調えます。
  5. 5 火が通れば完成です。

    ※)エビを入れてから2~3分程度で完成します。

きっかけ

ハワイのフードワゴンで食べたのが美味しくて。

おいしくなるコツ

・今回は、瓶の刻みにんにくを使いましたが、本当は生のにんにくをみじん切りにした方が良いと思います。 ・隠し味に和風だしを加えるのがポイントです。 ・食べにくいですが、香ばしさを出すため、エビの殻はそのまま炒めた方が良いと思います。

  • レシピID:1540013423
  • 公開日:2016/03/21

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カテゴリ
ガーリック・にんにくその他の魚料理むきえびその他のエビガーリックシュリンプ
関連キーワード
エビ ハワイアン ガーリック シュリンプ
料理名
ガーリックシュリンプ
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つくったよレポート(4件)

  • ちゃんこ共働き夫婦
    ちゃんこ共働き夫婦
    2021/02/09 23:16
    ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』
    ソフトシェルシュリンプで、にんにくたっぷりで作りました!
  • 育ち盛り3人ママ☆
    育ち盛り3人ママ☆
    2020/09/11 14:52
    ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』
    ピラフに添えました♪
    ごちそうさまでした!
  • まぁ12
    まぁ12
    2020/08/23 17:19
    ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』
    いつも常備してる和風だしでできるのは嬉しい☆
  • 健康美容食♡
    健康美容食♡
    2020/02/02 19:53
    ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』
    殻まで食べれて美味しかったです!簡単で良いですね!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.02.20 15:07

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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