ふっくらやわらか！メカジキの煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 メカジキは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水分をふく。
-
2
フライパンに湯を沸かし、沸騰したらメカジキを入れて火を止める。
メカジキが白っぽくなったら取り出す。 - 3 フライパンに水、醤油、酒、味醂、砂糖、生姜を入れ、沸騰したらメカジキを入れて、落とし蓋をして中火で７分程煮る。
- 4 落とし蓋をとり、煮汁を回しかけながら更に3分ほど煮て完成。
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