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ご飯がすすむ！ガヤメバルの煮付け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • ガヤメバル

    ２匹

  • ※水

    ３００ｃｃ

  • ※しょうゆ

    １２０ｃｃ

  • ※砂糖

    ６０ｇ

  • ※みりん

    大さじ４

  • ※酒

    大さじ３

  • ※しょうが

    １片

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ！ガヤメバルの煮付け
  • 500円前後

ご飯にピッタリの甘辛味。
たっぷりの煮汁で炊き上げました。

作り方

  • 1

    フライパンにスライスしたしょうがと※を入れ、煮立たせる。

  • 2

    十字に切れ込みを入れたガヤメバルを入れる。
    キッチンペーパー等で落とし蓋をし、蓋をして中火で７分煮る。

  • 3

    蓋とキッチンペーパーを取り、火を強め、煮汁を魚にかけながら照りを出して出来上がり。

きっかけ

定番の煮付けです。
こってり味でご飯のお供として作りました。

おいしくなるコツ

魚は煮汁が沸騰してから入れてください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > 日本酒に合うおつまみ
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材：
魚 > その他のさかな > メバル
目的・シーン：
今日の献立 > 夕食の献立（晩御飯）

レシピID: 1920016025

公開日：2017.06.30

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料理名
ガヤメバルの煮付け
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
簡単煮魚ご飯に合う日本酒に合う

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