忙しいときにも簡単！「子持ちカレイの煮付け」献立 6提案

「子持ちカレイの煮付け」献立のコツ

本日は「子持ちかれい」を使って煮付けを作ります。子持ちカレイには「ビタミンＥ」が含まれ、血液の循環を改善してくれる効果が期待できます。そのため血行が促進され、肩こり解消にも！副菜と汁物には、味付けの違うものを組み合わせてメリハリを付けましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

簡単作業でぐんっと美味しく！

ポイント

子持ちカレイの煮付けは、煮込む前のひと手間で臭みのない、美味しい煮付けを作りましょう♪お湯をかけるだけで、魚のにおいや、ぬめりなど、臭みのもとになる原因を取り除くことができます！副菜にはピーマンの素揚げを。調理方法も、味付けもとっても簡単ですが、彩りも良くもう一品のおかずにぴったりですね。味付けはしょう油を鍋肌に回しかけても◎ 汁物には根菜のたっぷり入ったみそ汁を合わせます。

他のおすすめ献立

付け合せも一緒に煮込んで、一石二鳥レシピ♪

ポイント

付け合わせの厚揚げやきのこも一緒に作ってしまう時短献立です！盛りつけたときのボリューム感もアップするので良いですね☆ 副菜には、グリンピースのポテトサラダを。包丁を使わずに作ることができるので、片付けも楽チンです！！汁物には、旬を迎え始めた菜の花を使ってみそ汁を作ります。菜の花は、事前にゆでておき、あたためる程度に煮ましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。