日本酒に合うおつまみのレシピ・作り方 （人気順）
日本酒に合うおつまみのレシピ・作り方ページです。 冷蔵庫にあるもので簡単に！ 日本酒に合う、和食を中心とした簡単おつまみを多数ご紹介。時間をかけて、創作おつまみを作るのもいいですね。
日本酒に合うおつまみのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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ヒイカの下処理！！甘辛煮！ 大きめのヒイカ、醤油、みりん、酒、砂糖 by もこちゃん7つくったよ 5 -
2 位 
丸亀うどんの完全再現レシピ！絶品かしわ天 鶏むね肉、てんぷら粉（日清コツのいらない天ぷら粉）、水＊てんぷら粉の種類によって違うので注意、油、合わせ調味料、塩麹（液体）、麺つゆ、酒、すりおろし生姜、すりおろしにんにく by 栄養士のゆいごはん。つくったよ 24 -
3 位 
居酒屋の味！ 超簡単鯛のあら煮 鯛のあら、●酒、●本みりん、●砂糖、●醤油、●生姜 by AKKOのレシピつくったよ 2
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4 位 PICK UP 
うまっ！超簡単！☆ガーリックシュリンプ☆ むきえび、☆にんにくチューブ、☆オリーブオイル、☆白ワイン、☆塩、☆ブラックペッパー by nyanpyowつくったよ 653 -
5 位 PICK UP 
鶏の酒煮★簡単！ご飯にも合う♪ 鶏もも肉、長ネギ（青い部分）、生姜、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆醤油 by さくすずつくったよ 1 -
6 位 
めざし(小鰯の丸干し)のグリル焼き めざし(小鰯の丸干し)、酒、サラダ油、おろし大根 by taka5chanつくったよ 21 -
7 位 
ご飯がすすむ☆ 真鱈の子の煮付け♪ 真鱈の子、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆生姜チューブ by ゆりやさいつくったよ 5 -
8 位 
簡単☆レンジのみで煎り大豆 大豆、塩(なくてもいいです)、水 by kiryu2028 -
9 位 PICK UP 
おつまみにも☆ 鶏ひき肉と野菜の巾着 鶏ひき肉、油揚げ、にんじん、えのき、玉ねぎ、しょうが汁、小麦粉、★出汁、★酒、★砂糖、みりん、★しょうゆ、万能ねぎ(有れば) by maro_mee * -
10 位 
ブロッコリーとしその旨み白和え♪ ブロッコリー、白和え（今回はひじき入り使用）、醤油、削り節、しそ by ciciino -
冷やし中華風しそ豆腐サラダ♪ 絹ごし豆腐、サニーレタス、しそ、◎冷やし中華のタレ、◎辛子、粗挽き胡椒 by ciciino -
超絶～旨い！栃尾の油揚げのネギ味噌はさみ焼き 栃尾の油揚げ、長ネギ、★味噌・酒、★醤油・豆板醤、青ネギ、ショウガ、（お好みで一味唐辛子） by oppeke22つくったよ 26 -
子持ち高菜の天ぷら 子持ち高菜、小麦粉、揚げ油、塩、ビニール袋 by time77777つくったよ 3 -
つぶ貝の下処理＆茹で方＆唾液腺の取り除き方 （生）つぶ貝、水、塩 by oppeke22 -
ご飯に合う♫牛もつの煮込み 牛もつ(シマチョウ)、長ネギ、★水、★みりん、★砂糖、★醤油、★鶏ガラスープの素、★おろしニンニク、★おろし生姜、◎赤味噌、長ネギ(トッピング用) by みさきらりんずつくったよ 19 -
やみつき！厚切り豚肩ロースの甘辛スティック 豚肩ロース肉、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、【甘辛ダレ】、砂糖、醤油、酒、みりん、にんにくチューブ、生姜チューブ、＊、いりごま by Mariまりつくったよ 48 -
とろとろ染み染み~マグロカマの煮付け マグロカマ、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●長ネギの青い部分、●生姜、ごま油、粗塩 by チャン鍋さんつくったよ 4 -
【ガサツ料理】下処理不要！かすべ（エイヒレ）の煮付 かすべ、砂糖、醤油、酒、水 by 水酉つくったよ 13 -
トゥルトゥル〜ᕷ*なめこのおろしあんかけ豆腐ꕤ୭* 寄せ豆腐(北の大豆豆乳入りおぼろ)、足つきなめこ、⭐水、⭐添付のタレ、⭐みりん、⭐醤油、⭐ほんだし、大根おろし、きざみねぎ by Anoa -
【知らないと後悔】絶品おつまみ♪蒸し鶏むね肉レシピ 鶏むね肉、刻みネギ、酒、砂糖、醤油、ごま油、白ゴマ、おろしにんにく、唐辛子 by まりキッチンつくったよ 1 -
干しかれいの焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 干しかれい、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chanつくったよ 4 -
旨〜♡フライパンで作る穴子の白焼き 穴子〜下処理済みのもの、塩、わさび、油 by ここなっつんつくったよ 4 -
グリルで焼くだけです☆巨大しいたけのおいしい姿焼き 椎茸、醤油 by アボカドプリンつくったよ 14 -
フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、＊酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみつくったよ 22 -
白えびと桜えびのしそレモン和え♪ 白えびと桜えびMIX（白えびのみでも）、かいわれ大根、しそ、塩、レモン汁 by ciciino -
日本酒がすすむ！鶏レバーの甘露煮（しぐれ煮） 鶏レバー、酒（下処理用）、生姜、万能ねぎ、★水、★醤油・酒、★砂糖・みりん、（粉山椒） by oppeke22つくったよ 1 -
簡単☆たちポン(真鱈の白子)～昆布ポン酢 たち(真鱈の白子)、塩、水、小ねぎ(小口切り)、わかめ(生食用)、もみじおろし、■基本の即席ポン酢、★昆布酢『極』、★醤油 by 楽天出店店舗：櫻井商店つくったよ 4 -
♡おつまみやお弁当に♪大葉チーズカニカマはんぺん♡ はんぺん、大葉、カニカマ、とろけるチーズ、片栗粉、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 18 -
おくらといんげんの貝割れ塩昆布♩ おくら、いんげん、かいわれ大根、レモン汁、塩昆布 by ciciino -
ミヤコボラ貝の食べ方 ミヤコボラ貝、お湯、塩、☆クリップ（用意するもの） by ここなっつん -
蒸し器が無くても出来る！自家製のあん肝の下処理 あん肝（生）、水（洗い用）、★酒・水、★塩、塩（ふり置き用） by oppeke22つくったよ 2 -
定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが（チューブのものでOK）、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水（ひたひたになる量で）、酒、醤油、みりん、おろししょうが（チューブのものでOK）、和風だしの素、味噌 by r_chibicoつくったよ 268 -
圧力鍋で☆鮎の甘露煮 鮎、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆山椒の実 by ブルーボリジつくったよ 20 -
豆苗とひき肉のそぼろキムチ炒め♩ 豚ひき肉、◎白菜キムチ、◎醤油、◎すりおろし生姜、◎酒、豆苗、粗びき胡椒 by ciciino -
外はサクサク～内はフワフワ！さばの竜田揚げ さば（三枚おろし）、塩、大根、生姜、☆片栗粉、☆小麦粉、★醤油、★酒・みりん、揚げ油、（レモンのくし切り） by oppeke22つくったよ 4 -
ソフトニシンの甘露煮 ソフトニシン、☆熱湯、☆日本茶、○醤油、○酢、○ミリン、○日本酒、○水、○砂糖 by ブルーボリジつくったよ 8 -
いわし缶とえのきの和物♪（あれもこれもと万能） 茶えのき、鰯の醤油煮缶詰、◎粗挽き胡椒、◎レモン汁、◎鰯缶詰の汁、万能ねぎ小口切り by ciciino -
素焼きナッツ★塩味の付け方 素焼きミックスナッツ、水、塩 by えびんげんつくったよ 5 -
お刺身かにかまマーガリン焼♪胡瓜と蟹酢でさっぱり♡ 蟹酢で食べるお刺身カニカマ(蟹酢付き)、マーガリン、胡瓜 by *kuuuma* -
石持の一番美味しい食べ方！イシモチの塩焼き イシモチ、塩（下処理用）、塩（味付け用）、サラダ油、（お好みで大根おろし） by oppeke22つくったよ 1 -
たらのほっぺの唐揚げ たらのほっぺ、○酒、○塩胡椒、○醤油、片栗粉、オリーブオイル by 西野シオンつくったよ 1 -
簡単和えるだけ！ホタルイカのおつまみ ホタルイカ、しょうゆ、味の素、ごま油 by 夜は米抜き -
新鮮食感♪カリフラワーの天ぷら カリフラワー、※玉子、※冷水、※小麦粉、揚げ油、塩、天つゆなど by ミルク白うさぎつくったよ 9 -
本格料亭の味！はまぐりの酒蒸し ハマグリ（殻付き）、水、しょうゆ、酒 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 15 -
スパイス香る、ナマコの中華煮 なまこ、水、日本酒、オイスターソース、花椒、八角 by 酔いどれんぬ -
関西の味♪どて焼き 牛すじ、こんにゃく、長ねぎの青い部分、水、酒、☆味噌、☆砂糖、みりん、☆顆粒出汁の素 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 18 -
目にも鮮やか！赤大根のマリネ 赤大根、☆酢、☆オリーブオイル、☆砂糖、☆塩、☆ホワイトペッパー（胡椒） by うさむー&ねこちきつくったよ 6 -
おつまみにピッタリ マグロの昆布締め マグロ(刺身用の冊)、塩、昆布(平らなもの)、酢、日本酒 by ポイボスつくったよ 8 -
玉ぽんとえそバーグ 玉ねぎ、◯日本酒、えそバーグ、●ポン酢、油 by ここなっつんつくったよ 1 -
ブロッコリーとウィンナーのふわとろ卵炒め♩ シャウエッセン、ブロッコリー、◎卵、◎マヨネーズ、塩胡椒 by ciciino
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