ウチのもずく酢 レシピ・作り方

ウチのもずく酢
  • 約10分
  • 300円前後
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ウチでよく作るもずく酢です

材料(3~4人分)

  • 生もずく 約150g
  • きゅうり 1本
  • 小さじ1/2
  • 大さじ3
  • 醤油、砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 キュウリは輪切りに薄くスライスし、塩を振ってもみこんでおく
  2. 2 もずくはまな板にひろげ、ゴミが無いか見て、適当に食べやすくなるように切っておく
  3. 3 沸騰したお湯にもずくをサッと10~20秒程度湯通しする
  4. 4 湯通しをしたらザルにあけ、流水で洗って、よく水を切っておく
  5. 5 酢、醤油、砂糖を混ぜ、1のキュウリをギュッと手で余分な水分を切ってから加え、もずくもよく水を切ってから加えて混ぜる
  6. 6 お好みで生姜の千切りなどのせて下さい

きっかけ

生もずくが手に入るとよく作ります

  • レシピID:1800011334
  • 公開日:2015/04/21

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カテゴリ
もずく日本酒に合うおつまみきゅうりの酢の物
関連キーワード
もずく酢 きゅうり さっぱり ヘルシー
料理名
もずく酢
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つくったよレポート(39件)

  • ももmomoうさusa
    ももmomoうさusa
    2021/07/17 12:11
    ウチのもずく酢
    自家製きゅうり使いました☆簡単に出来て美味しかったです♬ありがとうございます♡
  • ぼののの
    ぼののの
    2021/07/04 10:18
    ウチのもずく酢
    作りました〜♪さっぱりして良いですね!
  • いぶたんたん
    いぶたんたん
    2021/06/03 16:17
    ウチのもずく酢
    美味しくいただきました!
  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2021/05/02 19:14
    ウチのもずく酢
    さっぱりして美味しかったです!有難うございます!

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