ポリポリきゅうりのきゅうちゃん レシピ・作り方
材料（5.6人分）
作り方
- 1 きゅうりを2センチ程度の輪切りにし、ざるに入れて塩もみをする。
- 2 1を30分程度置いている間に酒、醤油、酢、砂糖、はちみつを混ぜて鍋に入れておく。
- 3 1のきゅうりの水分が出てきたらキッチンペーパーでよく拭き取り2の鍋に入れる。
- 4 きゅうりに火が通るぐらい火にかける。（弱中火で一煮立ち）
- 5 1度きゅうりを取り出し、鍋に生姜と輪切りにした鷹の爪を入れ中火で一煮立ちさせる。
- 6 きゅうりを戻し粗熱を取る。
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7
粗熱がとれたら容器にうつし、白ごまをふりかけ冷蔵庫で1.2日おく。
完成。
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うーたま2021/07/03 15:46
美味しくできましたありがとうございました^_^
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