季節・話題
行事・季節のイベントに関する情報を紹介。旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報とレシピも提供します。
初夏から夏に出回ることの多い新生姜ですが、実は秋が旬というのはご存知でしたか？
みずみずしく柔らかな辛味が楽しめる新生姜は、ガリ（甘酢漬け…
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【管理栄養士の献立】旨味たっぷりのきのこで秋の晩ごはんスーパーの棚にきのこ類が増えてくるのは秋の証拠ですね。きのこは安価で旨味がたっぷりなので、カサ増し食材の定番ですね！そんなきのこを、晩ごはん…
2017年10月10日 07:00 季節・話題 -
今日は中秋の名月！たまごを使った月見料理で食卓も楽しもう♪今日は中秋の名月。『お月見の日』です♪実物を挑めて楽しむだけではなく、たまごを使った「月見」料理を作ってみてはいかがでしょうか？いろんな月見…
2017年10月4日 07:00 季節・話題 -
秋の家飲みにぴったり！照り焼き風味の椎茸つくねで簡単おつまみ秋の味覚の一つ、きのこ。旨味たっぷりでおいしいですが、ちょっと物足りなさを感じる人もいるかと思います。そこで試して欲しいのは「つくねの椎茸詰…
2017年9月19日 07:00 季節・話題 -
運動会シーズン到来！運動会のお弁当に作りたい！簡単・節約・ボリュームおかず運動会のお弁当は悩みがつきない運動会のお弁当どうしてますか？子どものリクエストメニューを作ったり、レシピサイトなどで検索して何品も作ったりと…
2017年9月15日 07:00 季節・話題 -
【管理栄養士が提案！】秋の味覚「さつまいも」で簡単晩ご飯「さつまいも」と言えば焼き芋やスイートポテトのような、大人や子どもも大好きなおやつが思い浮かびますが、晩ご飯の主役にもなります。今回は管理栄…
2017年9月11日 07:00 季節・話題 -
いざという時のために！防災時の食のコツを身につけよう今日は防災の日。1923年9月1日に起こった関東大震災にちなんだ日です。近年は地震や台風、豪雨などの災害も少なくはありません。防災向けの保存…
2017年9月1日 07:00 季節・話題 -
「きゅうり」×「鶏肉」×「大葉」さっぱりメニューで暑い夏でも箸が止まらない！食欲が落ちてしまいがちな夏ですが、しっかり食べて、元気に夏を楽しみたいですね。そんな暑い夏にぴったりなのが、「きゅうり」×「鶏肉」×「大葉」…
2017年8月18日 07:00 季節・話題 -
「またそうめん？」なんて言わせない！なすと豚肉でボリューム満点のそうめん料理日本の夏の食卓に欠かせない「そうめん」は、常備しておけばサッと出来るので助かりますよね。ねぎやみょうがなど、薬味とさっぱり頂くのも美味しいで…
2017年8月4日 07:00 季節・話題 -
ゴーヤは形を活かして調理しよう！子どもも食べたくなるゴーヤ料理とは？夏野菜代表のゴーヤといえば、この時期しか食べられないおいしい野菜ですよね。栄養も豊富に含まれているゴーヤを、子どもにも食べてほしいと思ってい…
2017年8月2日 07:00 季節・話題
