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バレンタインにおすすめの献立レシピ8選!初心者でも簡単に作れるメニューをご紹介

6,823view 2023/02/10 09:00 季節・話題
バレンタインにおすすめの献立レシピ8選!初心者でも簡単に作れるメニューをご紹介
こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。

もうすぐバレンタインですね♪
レストランでの食事もいいですが、気持ちのこもった手作りの食事で、家族など大切な人をおもてなしするのも素敵ですよね。

今回は、楽天レシピに掲載されているレシピの中から、バレンタインにぴったりなおすすめ献立メニューをピックアップ!

料理初心者の方でも作れて、簡単でおしゃれな献立が叶う、おすすめのレシピをご紹介します。

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バレンタインにおすすめの献立レシピ8選!

パスタやオムライス、煮込みハンバーグなどの定番レシピから、ちょっとおしゃれなサラダまで、バレンタインにおすすめなレシピを8品ご紹介します。
1品でボリュームの出るレシピが多いので、簡単なサラダやスープを添えるだけで献立が完成しますよ。

ぜひ、バレンタインメニューの参考にしてみてくださいね。

【主食】鮭といくらのレモンクリームパスタ

鮭と水菜を使ったクリームパスタに、いくらとレモンを飾った、ちょっと贅沢でおしゃれな1品です。

牛乳や豆乳を使って作ることができますが、豆乳のほうがあっさりとした仕上がりになるので、お好みに合わせて選びましょう。
レモン果汁を加えるので、クリームパスタでもこってりしすぎず、爽やかでさっぱりとした仕上がりになります。
水菜をほうれん草に変えたり、鮭をスモークサーモンに変えて作ってもよいでしょう。

クリームソースを作るときは、玉ねぎが焦げたり色がつきすぎたりすると、仕上がりのパスタの色も茶色っぽくなってしまうので気をつけましょう。
また、クリームパスタは出来立てが1番おいしいので、献立の中でも最後に仕上がるように調整するのがおすすめです。

【主食】野菜たっぷりカレーピラフのホワイトソースオムライス

カレー味のピラフに卵をのせ、ホワイトソースをかけたおしゃれな1品です。工程は多いですが、内容としてはとても簡単ですよ。
ドライカレーは作り置きしておけるので、バレンタイン前に作って冷凍しておいてもいいですね。

上にかぶせた卵は、ドレスのようにふわっと見えるおしゃれな焼き方です。菜箸で卵の中心を押さえながら、フライパンを回してシワをよせるようにしながら薄焼き卵を焼いていきます。難しい場合は、まず、薄焼き卵を焼きましょう。お椀にラップを敷いて、薄焼き卵をお椀の形に合うようにのせ、ピラフを入れたら、包むようにお椀に合わせて形をととのえます。
こうすると、誰でもきれいな丸いオムライスに仕上げられます♪

【主食】ポテトとベーコンのマカロニグラタン

じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、マカロニを使った、シンプルなグラタンレシピです。可愛い耐熱容器に入れて焼くと、簡単なレシピでも映える1品に仕上がりますよ。
難しそうに感じるホワイトソースですが、炒めた具材に薄力粉を絡めて、牛乳で溶かすだけで簡単に作ることができます。

お好みでしめじ、マッシュルームなどのきのこ類やほうれん草を加えてもいいですね。ベーコンを鶏肉などに変えてボリュームを出すのもおすすめです。
サラダやバゲットを添えるだけで、おしゃれな献立になりますよ。

【主菜】キノコたっぷり♪ 煮込みハンバーグ

手作りで喜ばれる鉄板レシピの煮込みハンバーグです。市販のデミグラスソースを使えば、料理初心者の方でも簡単に作ることができます。
隠し味にチョコレートを入れて、バレンタインっぽくアレンジしてもいいですね。

今回のレシピはたっぷりのきのこを入れて、ハンバーグと一緒に煮込んでいきます。しめじやエリンギ、舞茸、マッシュルームなどお好みのきのこで作りましょう。
にんじんのグラッセやブロッコリー、ポテト、バターコーン、トマトなど、彩りのよい野菜を添えると、華やかな1品に仕上がります。

【主菜】デミグラスソース缶で簡単ビーフシチュー

市販のデミグラスソース缶を使って簡単に作ることができるビーフシチューのレシピです。玉ねぎやにんじん、マッシュルームとシチュー用の牛肉を煮込んで作る、華やかな1品です。

別茹でしたブロッコリーを添えると、緑色が映えて、よりおいしそうに仕上がりますよ。にんじんも飾り用に少し別茹でしておいて、盛り付けの時に飾っても良いかもしれません。
ハートや星形などに型抜きしておくと、とても可愛く仕上げられます。

大きめで少し深さのあるお皿に盛り付ければ、おしゃれな印象に。取っ手のついた丸いグラタン皿に盛り付けると、かわいらしい雰囲気を演出できます。
盛り付ける器によって料理の印象が変わるので、ぜひバレンタインのイメージに合わせたお皿で楽しんでくださいね。

【主菜】鶏もも肉のトマトクリーム煮

鶏もも肉を玉ねぎ、マッシュルームと炒め合わせて、トマト缶を加えて煮込んだ1品です。鶏肉はトマトと味の相性抜群ですよね。

トマトは煮込み時間が短いと酸味が立ってしまうことがあるので、しっかり煮込むことがおいしく仕上げるポイントです。
トマト缶や水を加えて煮込む前に薄力粉を加えて炒めておくと、とろみがついて具材にソースが絡んで食べやすくなります。
牛乳や豆乳を加えて、ちょっと濃厚な仕上がりにしてもいいですね。

盛り付けたあと、生クリームを回しかけたりパセリをちらしたりすれば、グッとおしゃれなひと皿になりますよ。

【副菜】トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプレーゼ

トマトとモッツァレラチーズを使った、簡単でおしゃれなカプレーゼレシピです。合わせるバジルがよいアクセントなって、とてもおいしいですよ。
シンプルな一品だからこそ、オリーブオイルやトマトは素材の良さにこだわると、よりおいしく仕上げられます。

いちごをスライスしてトマトと混ぜるなど、バレンタインっぽくかわいいアレンジを加えても◎!

煮込みハンバーグやビーフシチュー、グラタンなど、この記事でご紹介している主食や主菜レシピとも相性のよい1品です。

【副菜】アボカド&じゃが芋&タマゴのサラダ

アボカド、じゃがいも、ベーコン、茹で卵、玉ねぎをシーザードレッシングで和えた、サラダレシピです。料理初心者の方でも簡単に作ることができます。

ゴロゴロと食材が入っているサラダは見栄えもかわいいですよね。ベビーリーフをちらして盛り付けると、濃い緑色が加わり、華やかになります。
ベーコンを生ハムに変えたり、ミニトマトを加えたりしてアレンジしてもいいですね。

ドレッシングがない場合は、オリーブオイルと塩、こしょう、粉チーズやレモン汁をお好みの量かけ、和えて仕上げてもよいでしょう。

バレンタインにぴったりな献立を作ってみよう!

バレンタインに作りたい、おしゃれで簡単なレシピを8品ご紹介しました。作りたいレシピは見つかりましたか?

バレンタインは、チョコレートを渡すのが定番ですが、手作り料理のプレゼントも嬉しいですよね。
おいしいひと皿で、大切な人と素敵なひとときを過ごしてくださいね。
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この記事の作者

植草真奈美 さん
植草真奈美

管理栄養士・フードコーディネーター。保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後はレシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。

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