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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
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冬が旬の牡蠣をおいしく食べよう！牡蠣が持つ栄養素とおすすめの食べ方 こんにちは！栄養士の小嶋絵美です。冬が旬の牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるほど栄養が豊富なのはもちろん、濃厚な味わいでうま味もたっぷり。毎年この季節を待ちわびているという方も多いのではないでしょうか。シンプルに生牡蠣や酒蒸しとして楽しむのはもちろん、牡蠣鍋やグラタンにしてもおいしいですよね。今回は牡蠣をおいしく栄養面でも効率よく味わうための秘訣からおすすめの食べ方・レシピまで、たっぷりご紹介します。ぜひチェックしてくださいね！ 2022/01/19 09:00 季節・話題 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん第77回 ブラジルのワイルドな煮込み「モコト」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第77回は、ブラジルのワイルドな「牛足」の煮込み料理「モコト」の思い出です。 2022/01/18 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！1/17～1/23の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（1/17～1/23）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（1/17～1/23）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2022/01/17 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！1/17～1/23の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（1/17～1/23）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（1/17～1/23）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2022/01/17 09:00 おもしろ -
【レシピ漫画】「春菊とベーコンのにんにく炒め」クマーマさんに聞いてみよ！#12 森で食堂を営む、食べることが大好きで料理が得意なクマのお母さん「クマーマさん」が、簡単でおいしい料理レシピをご紹介♪今回は、旬の野菜「春菊」を使った「春菊とベーコンのにんにく炒め」レシピをご紹介！くるみ入りで食感も楽しめる一品です！お酒のおつまみにもおすすめですよ♪鍋以外で春菊をおいしく味わうレシピとして、ぜひ参考にしてみてくださいね。 2022/01/14 09:00 おもしろ -
みかんの消費に！タルト型で作る絶品みかんケーキ【頑張りすぎない家族ごはん#37】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。冬の定番フルーツ、みかん。段ボールで大量に購入したり、ご近所からいただいたり…どっさりあるみかんをどう消費しようか悩むことはありませんか？食べきれずに腐らせてしまってはもったいないですよね。大量のみかんをおいしくいただくために、今回はぜひおうち時間に作っていただきたい、おすすめのみかんスイーツ「タルト型で作るみかんケーキ」をご紹介します！輪切りのみかんをのせて見栄えも良く仕上げましょう！難しそうに見えるかもしれませんが、簡単に作れますよ。ちょっとしたプレゼントにもおすすめな、ケーキレシピをぜひ覚えてくださいね♪ 2022/01/13 09:00 スイーツ部 -
【今が旬】栄養たっぷり！小松菜を使ったおすすめ作り置きレシピ こんにちは！栄養士の植草真奈美です。12月〜1月に旬を迎える小松菜は、栄養価も高く、冬に食べたいおすすめの野菜です。今回は小松菜に含まれる栄養素や作り置きで楽しめるレシピをご紹介します。小松菜の栄養素を効率よくとることができる食材の組み合わせもお伝えしていますので、ぜひ、参考にしてみてください。 2022/01/12 09:00 季節・話題 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん第76回 タイの茶碗蒸し「カイトゥン」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第76回は、タイのエスニック茶碗蒸し「カイトゥン」の思い出です♪ 2022/01/11 09:00 おもしろ -
【星座占い特別編】2022年の全体運勢を解説！ラッキー料理付き（天秤座～魚座） 毎週お届けしているデイリシャスの星座占いですが、今回は特別編！2022年の全体運勢を12星座別に解説します。1年を通して食べたい「ラッキー料理」も一緒にご紹介しますので、積極的に食卓に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2022/01/10 09:00 おもしろ -
【星座占い特別編】2022年の全体運勢を解説！ラッキー料理付き（牡羊座～乙女座） 毎週お届けしているデイリシャスの星座占いですが、今回は特別編！2022年の全体運勢を12星座別に解説します。1年を通して食べたい「ラッキー料理」も一緒にご紹介しますので、積極的に食卓に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2022/01/10 09:00 おもしろ -
【レシピ漫画】にんじんが主役「冬のラタトゥイユ」クマーマさんに聞いてみよ！#11 森で食堂を営む、食べることが大好きで料理が得意なクマのお母さん「クマーマさん」が、簡単でおいしい料理レシピをご紹介♪今回は、トマトではなくにんじんが主役！冬の野菜がたっぷり入った「にんじんラタトゥイユ」レシピをご紹介します。寒い日はこのスープで温まりましょう！ 2022/01/07 09:00 おもしろ -
余った餅をアレンジ！絶品お餅グラタン【プロが教える簡単おうちごはん#37】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。お正月も終わり、毎年この時期は余ったお餅をどうやって食べよう！？と悩みますよね。これまで色々なお餅アレンジレシピを試してきたという方も多いと思いますが、今年はお餅を使ったホワイトソースのグラタンはいかがでしょうか？お餅を使うことで電子レンジで簡単にホワイトソースが作れます。しかも小麦粉を使わないのでグルテンフリー！うれしいポイントがいっぱいです♪お餅で作るホワイトソースのとろ〜っとした食感が、きっとやみつきになりますよ。 2022/01/06 09:00 季節・話題 -
寒い季節は「白菜」をたっぷり食べよう！白菜の大量消費レシピ こんにちは！栄養士の小嶋絵美です。冬野菜の代表格と言えば「白菜」ですね！ヘルシーでおいしい白菜はメイン、副菜、スープまで幅広い料理に使える万能野菜です。今の時期、白菜はお得な価格に手に入るので、1玉まるごと購入して余らせてしまうこともあるかもしれません。この記事では「白菜が新鮮なうちに消費したい」「白菜料理のレパートリーを増やしたい」というときにおすすめの、活用術や簡単レシピをご紹介します！気になる栄養面やおいしさの秘密もお話しますのでぜひ、ご覧ください。 2022/01/05 09:00 季節・話題 -
チーズクリーム入り♪スティックアップルパイ【頑張りすぎない家族ごはん#36】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。秋から冬に旬を迎えて甘みが増すりんご。甘みと酸味のバランスがよいりんごは生で食べてもおいしいですが、加熱するとしっとりとやわらかい食感になり、より甘みも増すのでスイーツにもぴったりです。焼きりんご、マフィン、コンポートなどいろいろなりんごスイーツがありますが、今回ご紹介するのは、春巻きの皮で作るサクサク食感のスティックアップルパイです。りんごの酸味と相性抜群なクリームチーズも一緒に包むので、濃厚な味わいが楽しめますよ♪寒い日には、心も身体も温まるあったかりんごスイーツを作ってみませんか？ 2021/12/29 09:00 スイーツ部 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん第75回 台湾のお正月料理「年菜と大根餅」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第75回は、台湾の春節に欠かせないお祝い料理、日本で言うおせちのような「年菜」と、縁起の良い「大根餅」の思い出です。 2021/12/28 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！12/27～1/2の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（12/27～1/2）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（12/27～1/2）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/12/27 09:00 スイーツ部 -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！12/27～1/2の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（12/27～1/2）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（12/27～1/2）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/12/27 09:00 おもしろ -
【レシピ漫画】あったか煮物「ねぎと鶏肉の巾着煮」クマーマさんに聞いてみよ！#10 森で食堂を営む、食べることが大好きで料理が得意なクマのお母さん「クマーマさん」が、簡単でおいしい料理レシピをご紹介♪今回は、冬に食べたいあったか煮物レシピ「ねぎと鶏肉の巾着煮」をご紹介します。具だくさんで食べごたえもばっちりです！ 2021/12/24 09:00 おもしろ -
時短おつまみ♪カマンベールときのこのホイル焼き【頑張りすぎない家族ごはん#35】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。毎日のごはんづくりはやっぱり大変。「今日は少し楽したい」と思うときもありますよね。そんなときおすすめしたいのが「ホイル焼き」です！調味料をたくさん用意しなくてもおいしく仕上がるのがホイル焼きのメリット。さらに洗い物が少なく済むので、片付けもラクチン！なホイル焼きは忙しい日のごはん作りの味方です。今回は、冬においしいきのこと、カマンベールチーズをまるごと使った、おつまみにもぴったりのレシピをご紹介♪きのこをホイルで包んで焼くとその旨みをぎゅっと閉じ込めることができます。さらにホイルの中でとろ～りとろけるカマンベールチーズと合わさり、最強の一品に！ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。 2021/12/23 09:00 応援！おうちごはん
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寒い季節は「白菜」をたっぷり食べよう！白菜の大量消費レシピ こんにちは！栄養士の小嶋絵美です。冬野菜の代表格と言えば「白菜」ですね！ヘルシーでおいしい白菜はメイン、副菜、スープまで幅広い料理に使える万能野菜です。今の時期、白菜はお得な価格に手に入るので、1玉まるごと購入して余らせてしまうこともあるかもしれません。この記事では「白菜が新鮮なうちに消費したい」「白菜料理のレパートリーを増やしたい」というときにおすすめの、活用術や簡単レシピをご紹介します！気になる栄養面やおいしさの秘密もお話しますのでぜひ、ご覧ください。 2022/01/05 09:00 季節・話題 -
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チーズクリーム入り♪スティックアップルパイ【頑張りすぎない家族ごはん#36】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。秋から冬に旬を迎えて甘みが増すりんご。甘みと酸味のバランスがよいりんごは生で食べてもおいしいですが、加熱するとしっとりとやわらかい食感になり、より甘みも増すのでスイーツにもぴったりです。焼きりんご、マフィン、コンポートなどいろいろなりんごスイーツがありますが、今回ご紹介するのは、春巻きの皮で作るサクサク食感のスティックアップルパイです。りんごの酸味と相性抜群なクリームチーズも一緒に包むので、濃厚な味わいが楽しめますよ♪寒い日には、心も身体も温まるあったかりんごスイーツを作ってみませんか？ 2021/12/29 09:00 スイーツ部 -
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余った餅をアレンジ！絶品お餅グラタン【プロが教える簡単おうちごはん#37】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。お正月も終わり、毎年この時期は余ったお餅をどうやって食べよう！？と悩みますよね。これまで色々なお餅アレンジレシピを試してきたという方も多いと思いますが、今年はお餅を使ったホワイトソースのグラタンはいかがでしょうか？お餅を使うことで電子レンジで簡単にホワイトソースが作れます。しかも小麦粉を使わないのでグルテンフリー！うれしいポイントがいっぱいです♪お餅で作るホワイトソースのとろ〜っとした食感が、きっとやみつきになりますよ。 2022/01/06 09:00 季節・話題 -
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【今が旬】栄養たっぷり！小松菜を使ったおすすめ作り置きレシピ こんにちは！栄養士の植草真奈美です。12月〜1月に旬を迎える小松菜は、栄養価も高く、冬に食べたいおすすめの野菜です。今回は小松菜に含まれる栄養素や作り置きで楽しめるレシピをご紹介します。小松菜の栄養素を効率よくとることができる食材の組み合わせもお伝えしていますので、ぜひ、参考にしてみてください。 2022/01/12 09:00 季節・話題 -
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【クリスマス献立】家族orカップルで楽しめる♪シーン別おすすめクリスマスメニュー こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。もうすぐクリスマスですね。今年もご自宅で、大切な人と手作りクリスマスディナーを楽しみたいという方も多いのではないでしょうか。この記事では「お子さんと一緒に楽しめる家庭向けメニュー」、そして「大人2人で楽しむカップル向けメニュー」の2つのシーン別に、前菜からデザートまでの献立をご提案します！簡単なのに本格的でおいしい料理を楽しく作って、笑顔いっぱいの心温まるひと時をお楽しみください♪ 2021/12/22 09:00 季節・話題
