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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
一年中お店に並んでいるしいたけですが、旬が2回あります。その1回は秋。秋のしいたけは香りも強くてつやもあり、とっても肉厚！焼いて食べるのにピ…
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大根の大量消費に◎ごはんが進む豚バラ大根！ブロック肉で旨みたっぷり豚バラ大根豚バラブロックを厚切りにし、こんがり焼いてから大根と一緒に煮込むと、角煮のようなお肉の旨みが存分に楽しめる…
2018年10月17日 07:00 節約・家計管理 -
さつまいもを揚げたら絶品スイーツに！子供も喜ぶ簡単揚げさつまいもレシピそのままでも美味しいさつまいもですが、少し手を加えるだけで、子供が喜ぶ絶品スイーツに変身。さつまいもの甘さや食感を活かしたおやつ作りには「揚…
2018年10月16日 07:00 スイーツ部 -
ホワイトソース不使用！簡単なめらかなコクうま豆腐グラタンはいかが？グラタンが食べたい！でもホワイトソースを作るのはちょっと面倒…そんな時におすすめなのが、「豆腐グラタン」です。豆腐をすり潰して作った豆腐クリ…
2018年10月15日 07:00 健康・ダイエット -
手作りがうまい！家族が喜ぶ居酒屋メニュー「フライドポテト」居酒屋メニューの定番「フライドポテト」居酒屋に行くと、とりあえずビールやハイボールとともに頼むものと言えば、フライドポテトではないでしょうか…
2018年10月12日 07:00 料理上手 -
おいしくて節約上手にもなれる一品♪「ミルフィーユかつ」とんかつ用のロース肉やヒレ肉などで作るとんかつもおいしいですが、薄切り肉を重ねて作るミルフィーユかつは、外はサクサクに仕上がり、中はジューシ…
2018年10月11日 07:00 節約・家計管理 -
重ねてレンチン♪特急おかず「白菜の重ね蒸し」ひと口大に切った白菜と豚のこま切れ肉やバラ肉をお好みでを交互に重ね、塩こしょうで下味をつけます。こうすることで豚肉の旨み、脂が白菜全体にまん…
2018年10月10日 07:00 節約・家計管理 -
今年こそ手作りしたい！栗の渋皮煮秋に旬を迎える栗秋になり、スーパーにはたくさんの栗が並ぶようになりました。ほくほく食感と自然な甘さがおいしい栗ですが、自分で料理やお菓子を作…
2018年10月5日 07:00 季節・話題 -
思い立ったらすぐ出来る！さつまいもで簡単♪特急スイートポテトしっとり濃厚で美味しいスイートポテトが、もっと気軽に短時間で作れたら嬉しいですよね。簡単特急スイートポテトは、4つのポイントを抑えれば、お菓…
2018年9月28日 07:00 スイーツ部 -
はまるおいしさ！「里芋のポテトサラダ」がねっとり美味！里芋で定番ポテトサラダみんな大好きなじゃがいもで作るポテトサラダ。今回はじゃがいもを里芋に変えてひと味違ったおいしさはいかがですか。里芋のね…
2018年9月26日 07:00 料理上手
