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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
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食べごたえ◎な鶏団子のポカポカ栄養満点スープ【頑張りすぎない家族ごはん#16】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。気温が上がり、春の陽気を感じられる日もだんだんと増えてきましたが、まだまだ寒い日が続きます。この時期は、体を温める食材を使った栄養満点な料理を作ってみませんか？忙しい平日はたくさんの料理を用意するのは大変。だからこそ、栄養満点で食べ盛りの子どもたちも大満足する1品のレシピを覚えておくと便利です。今回は体も温まる「生姜が効いた鶏団子のポカポカ栄養満点スープ」レシピをご紹介！もう少し続く寒い冬を乗り切り、元気に春を迎えましょう！ 2021/02/25 09:00 応援！おうちごはん -
辛さの中にある旨味が魅力！豆板醤を使ったおすすめピリ辛料理レシピ5選 こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。中華料理で多く使われることの多い豆板醤は、ピリッとした辛味が特徴。また、発酵調味料でもあるので、料理にコクがでるの魅力的な調味料です。今回は、豆板醤のおいしさを引き出す使い方や、豆板醤を使ったレシピをご紹介します♪中華料理に限らず、幅広い料理に使えるので、豆板醤を持っていない方は、この記事を参考に是非購入してみてはいかがでしょうか。 2021/02/24 09:00 料理上手 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第34回「バンタン」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第34回は、モンゴルの謎めいたスープ「バンタン」の思い出です。 2021/02/23 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/22～2/28の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/22～2/28）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/22～2/28）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/22 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/22～2/28の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/22～2/28）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/22～2/28）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/22 09:00 おもしろ -
料理と後片付けをもっとラクに！プロの料理家が教える【驚きのキッチンばさみ活用術】 こんにちは！フードコーディネーターのいのうえ陽子です。料理がぐんと楽になるキッチンばさみ。でも意外と包材を開けるときにしか使ってないという声もちらほら…。実際に料理にキッチンばさみを使ってみると、その手軽さや使いやすさに発見があるはずです。いつもの包丁とまな板というスタイルにキッチンばさみを加えれば、調理途中の包丁とまな板を洗ってから次の食材にというわずらわしさも解消できます！お料理によってはキッチンばさみだけで調理だってできますよ。料理が楽になる上に洗い物も減って一石二鳥！ここからは、キッチンばさみ愛用歴8年の私が、野菜、魚、お肉料理ごとにキッチンばさみ活用術をお伝えします！ 2021/02/19 12:00 料理上手 -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#3「レンジで簡単！豚肉のピリ辛味噌蒸し」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！ 2021/02/19 09:00 おもしろ -
初心者必見！揚げ物のコツと鶏の唐揚げレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#17】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。幅広い世代に大人気で、ごはんが進む定番おかずといえば「鶏のから揚げ」ですよね！「揚げ物に挑戦してみたいけど、手間がかかりそうだし失敗しそう…」と、揚げ物を1回も作ったことがない方や、なかなか上手に揚げられない方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は皆さまのお悩みを解決しながら、簡単においしく作ることができるコツをご紹介します。揚げ物用の鍋や油を切るためのバットがなくても大丈夫！一般的なキッチン用品での代用方法も必見です。 2021/02/18 09:00 応援！おうちごはん -
ブロッコリー＆カリフラワーがおいしくなる茹で方とは？レンジでの調理方法もご紹介 こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。ビタミンCや食物繊維が豊富な野菜、ブロッコリーとカリフラワー。冬の時期が旬だということをご存知でしたか？今回は、おいしい時期によりおいしくブロッコリーとカリフラワーを楽しむために、栄養を逃がさずおいしく茹でるためのポイントと気になる保存方法についてお伝えします。さらに、「忙しくて茹でる時間がない！」そんなときに活用できる電子レンジでの加熱方法も合わせてご紹介しますのでぜひ、お試しください。 2021/02/17 09:30 料理上手 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第33回「プチェロ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第33回は、パラグアイの濃厚スープ「プチェロ」の思い出です。 2021/02/16 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/15～2/21の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/15～2/21）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/15～2/21）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/15 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/15～2/21の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/15～2/21）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/15～2/21）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/15 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#2「ブロッコリーのおかずサラダ」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！ 2021/02/12 09:00 おもしろ -
HMで簡単！失敗しないバレンタインチョコケーキ【頑張りすぎない家族ごはん#15】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。もうすぐバレンタイン！手作りお菓子に挑戦したいけどお菓子作りに慣れていない……という方におすすめの簡単に作れるバレンタインにぴったりのスイーツレシピをご紹介します。このケーキはホットケーキミックスを使うので失敗しにくく、たくさんの材料を用意する必要もなし！初めてのお菓子作りでも安心ですよ。今回はオーブンを使わないで電子レンジで気軽にできる「しっとり濃厚♪チョコレートケーキ」のレシピです！今年は手作りバレンタインスイーツに挑戦してみませんか？ 2021/02/11 09:00 季節・話題 -
簡単でかわいい！いちごのバレンタインスイーツレシピ5選 こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。今年のバレンタインは、旬のいちごを使ってスイーツづくりしませんか？甘酸っぱいいちごとチョコレートは相性ぴったり。とちおとめ、あまおう、紅ほっぺなど種類豊富ないちごですが、スイーツに適したいちごをどう選べばいいかわからない方へ、バレンタインスイーツにぴったりのいちごの選び方もご紹介します。また、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの他、近年話題のルビーチョコレートなど数多くあるチョコレートといちごの最適な組み合わせについてもまとめましたので、レシピと一緒にチェックしてみてくださいね。 2021/02/10 09:00 季節・話題 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第32回「手作りキムチ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第32回は、韓国のキムチチゲと手作りキムチ初挑戦の思い出です。 2021/02/09 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/8～2/14の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/8～2/14）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/8～2/14）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/08 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/8～2/14の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/8～2/14）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/8～2/14）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/08 09:00 おもしろ -
【漫画】新連載！多部田さん家の簡単4コマレシピ#1「もやしのかき玉あんかけ」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画の連載がスタート！食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！ 2021/02/05 09:00 おもしろ
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【漫画】世界 思い出旅ごはん 第32回「手作りキムチ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第32回は、韓国のキムチチゲと手作りキムチ初挑戦の思い出です。 2021/02/09 09:00 おもしろ -
2位 
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第31回「節分特別編！世界の豆料理」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第31回は、節分特別編！世界の豆料理を厳選してご紹介します。 2021/02/02 09:00 おもしろ -
3位
食べごたえ◎な鶏団子のポカポカ栄養満点スープ【頑張りすぎない家族ごはん#16】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。気温が上がり、春の陽気を感じられる日もだんだんと増えてきましたが、まだまだ寒い日が続きます。この時期は、体を温める食材を使った栄養満点な料理を作ってみませんか？忙しい平日はたくさんの料理を用意するのは大変。だからこそ、栄養満点で食べ盛りの子どもたちも大満足する1品のレシピを覚えておくと便利です。今回は体も温まる「生姜が効いた鶏団子のポカポカ栄養満点スープ」レシピをご紹介！もう少し続く寒い冬を乗り切り、元気に春を迎えましょう！ 2021/02/25 09:00 応援！おうちごはん -
4位
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第33回「プチェロ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第33回は、パラグアイの濃厚スープ「プチェロ」の思い出です。 2021/02/16 09:00 おもしろ -
5位 
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#4「トマトときゅうりのハニーピクルス」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は食卓に彩りが欲しい時におすすめ！「トマトときゅうりのハニーピクルス」のレシピです。 2021/02/26 09:00 おもしろ
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
