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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
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ゴールデンウィークに作りたい！皆で楽しむホットプレート活用レシピ ゴールデンウィークの予定は決まっていますか？連休中はどこも混み合うため、「おうちでゆっくり過ごしたい」とい方も多いのではないでしょうか。家族や友人とおうちごはんを楽しむときに活躍するのが、ホットプレート！テーブルの上で調理できるので、簡単な下ごしらえさえしておけばキッチンにこもりきりになる必要もなく、みんなでわいわいと「作る時間」も楽しめますよ。この記事では、ホットプレートごはんを楽しめる簡単レシピをピックアップしました。トッピングを自由にアレンジできるミニピザや、香ばしい石焼きビビンバ風、おしゃれなチーズフォンデュなど、子どもにも人気で、大人のおつまみにもぴったりのメニューをご紹介します。「今日のごはん、どうしよう？」と悩んだときにも、ぜひ参考にしてください。 2026/04/30 09:00 応援！おうちごはん -
【結果発表】宮崎県都城市のふるさと納税返礼品を使ったレシピコンテスト入賞レシピ！ 2025年12月19日～2026年3月15日に開催した「【宮崎県都城市】の特産品を使用したレシピコンテスト」にご参加いただいた皆様、ありがとうございました！ご応募いただいたレシピの中から、レシピ内容や画像がわかりやすく、オリジナリティがあり「作ってみたい！」と思わせてくれるようなレシピ5品を、「入賞レシピ」として選定させていただきました！入賞レシピには5,000円相当の宮崎牛をプレゼントさせていただきます。都城市の特産品として代表的な豚肉やサツマイモ、さらには赤霧島を使った贅沢スイーツまで、魅力的なレシピが集まりましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。※【宮崎県都城市】の特産品を使用したレシピコンテスト キャンペーン概要・募集要項はこちら 2026/04/27 12:00 おもしろ -
【初心者でも簡単！】ホットケーキミックスで作るお手軽おやつレシピ 「お菓子作りにチャレンジしたいけれど、材料を揃えるのも計るのも大変そう・・・」そんなお菓子作り初心者におすすめなのが、「ホットケーキミックス」のレシピです。小麦粉や砂糖が黄金比で配合されているため、基本の作り方は材料をぐるぐる混ぜるだけ。誰でも簡単においしいスイーツが作れます♪この記事では、ホットケーキミックスを使った人気レシピをご紹介！ダイエット中にも取り入れやすい「水切りヨーグルトのチーズケーキ風」や、卵焼き器で巻く「バームクーヘン」などをピックアップしました。いちごやにんじんを使うヘルシーなアイデアもご紹介します。気負わず、ふと思い立ったときに手作りおやつをはじめてみませんか？ 2026/04/23 09:00 応援！おうちごはん -
「鶏むね肉」「卵」「もやし」のコスパ最強おかずレシピ 食品の値上げが続くなか、家計のやりくりや毎日の献立作りに頭を悩ませていませんか？物価高騰が続く今こそ頼りにしたいのが、「鶏むね肉」「卵」「もやし」の3つの節約食材！食費を抑えながら栄養もしっかり摂れる、家計にも健康にも心強い味方です。この記事では、そんな3つの節約食材を活用できるアイデアレシピをたっぷりご紹介します。忙しい朝に助かるお弁当おかずはもちろん、フライパンひとつで作れて洗い物が少ないメイン料理、電子レンジで手軽に作れる時短テクニックまで、幅広くピックアップしました。かしこくおいしく、キッチンでの負担も減らしながら毎日の食事作りを楽しみましょう。 2026/04/16 09:00 応援！おうちごはん -
【15分で作れる】春キャベツ1玉使い切りたいときに！春キャベツの作り置きレシピ 春の訪れとともにスーパーに並びはじめる、明るい黄緑色の「春キャベツ」。ふんわりとやわらかく、みずみずしい食感が魅力です。価格も手頃なので思わず手に取ってしまいますが、「1玉まるごと使い切れるかな？」と悩んだ経験はありませんか？そんなときにおすすめなのが、春キャベツを新鮮なうちに使い切れる「作り置き」レシピです。新生活が始まる春は、何かと忙しい季節。作り置きがあると、朝食やお弁当、夕食の準備がぐっとラクになりますよ。この記事では、春キャベツの春巻きや肉巻きなど、お弁当にも活用できる主菜をはじめ、ぱぱっと作れる炒め物やコールスローなどのレシピをご紹介します。春キャベツを丸ごとおいしく味わい尽くしましょう！ 2026/04/09 09:00 季節・話題 -
【人気】春の行楽シーズンにおすすめ！進化系おにぎり＆おむすびレシピ 春はお花見やピクニックなどのお出かけの機会が増えて、わくわくしますね。そんな行楽のおともに欠かせないのが、作るのも食べるのも手軽な「おにぎり」です。近年話題となっているのが、見た目の華やかさや意外な組み合わせを楽しむ「進化系おにぎり」。SNS映えする見た目の美しさに加え、一つでお腹いっぱいになるボリューム満点のレシピなど個性豊かなバリエーションも魅力です。この記事では、楽天レシピのなかでも人気が高く、持って行くだけで気分が上がる「進化系おにぎり＆おむすび」のレシピを8つ厳選しました！おにぎり作りで「いつも同じ具材になってしまう」「お弁当に彩りが足りない」と悩んだときにも、役立つはずです。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけてください。 2026/04/02 09:00 季節・話題 -
物価高に負けない！春野菜を上手に取り入れる「春の節約レシピ」 やわらかな日差しとともに、スーパーの棚も鮮やかな春色に染まる季節がやってきました！春キャベツに新じゃがいも、新玉ねぎなど、この時期だけの「春野菜」たちは、みずみずしく甘みがあり、シンプルな調理でおいしくいただけるものばかりです。「旬のものは贅沢品」というイメージを持つ方も多いかもしれませんが、それは誤解。市場にたくさん出回る旬のピークこそが、手頃な価格で買えるチャンスなんです。また、旬の野菜はおしなべて味がよく、栄養豊富というメリットもあります。この記事では、定番の春野菜を使い、簡単に作れるとっておきの「節約レシピ」をご紹介します。素材の味を活かす調理のコツも必見です。ぜひ手軽に取り入れて、春の食卓を満喫してくださいね♪ 2026/03/26 09:00 応援！おうちごはん -
新生活が始まる前に知っておきたい「作り置き」「下味冷凍」レシピ もうすぐ4月。新生活が始まるという方も多いかもしれません。ライフスタイルが大きく変化し、「毎日の自炊を無理なく続けられるかな？」と、不安に思うこともあるかもしれません。料理を時短をしたい方におすすめなのが、「作り置き」と「下味冷凍」のレシピです！時間のある時にまとめて仕込んでおく「作り置き」と、焼くだけの状態まで準備して保存する「下味冷凍」の2つを知っていれば、自炊がぐっとラクになり、食費も管理しやすくなりますよ。「冷蔵庫にストックがある」という安心感は、新生活のバタバタに心のゆとりを生み、毎日の自炊の支えになります。今回は手頃な食材で作れる、簡単でおいしい「作り置き」「下味冷凍」レシピをご紹介していきます！ 2026/03/19 09:00 応援！おうちごはん -
春のお祝いにぴったり！旬の海の幸を楽しむ「ごちそうレシピ」♪ 卒業や入学など「ハレの日」を祝う機会が多い季節がやってきました。今回は春のお祝いごとにぴったりの「春の海の幸」を贅沢にいただくレシピをご紹介します！上品なうま味がたまらない「鯛めし」や食卓を華やかに彩る「しらすのちらし寿司」など、おもてなしに活用できる料理をピックアップしました。「海の幸は下処理が難しそう…」「ごちそうレシピはハードルが高い」という方にも、簡単に作れる工夫やコツをお伝えします。ぜひ参考にしてくださいね。 2026/03/12 09:00 季節・話題 -
花粉症が辛いあなたへ。管理栄養士が選ぶ腸内環境を整えるレシピ むずむずする鼻や目のかゆみ……。つらい花粉の季節を少しでも快適に過ごすためには「腸内環境」を整えることが重要です！免疫細胞の約7割が腸に集まっているとされ、花粉症をはじめとするアレルギー対策に腸活が注目されています。毎日の食事から「内側のケア」をはじめてみませんか？この記事では管理栄養士の視点から「発酵食品」をたっぷり使ったヘルシーなレシピをご紹介。善玉菌や酵素をそのまま取り入れるため、できるだけ「非加熱」の調理法で脂質も抑えた体にやさしいラインナップです。発酵食品のよさを活かし、おいしく簡単に調理できるコツもお伝えしますよ。おいしいレシピで無理なく続けて、花粉の季節も健やかに過ごしましょう。 2026/03/05 09:00 季節・話題 -
スイーツだけじゃない！メイン料理にも使えるスーパーフード「カカオ」の活用レシピ チョコレートの原料でありスイーツの印象が強いカカオですが、近年、「ココアパウダー」や「カカオニブ」「チョコレート」を料理の隠し味やトッピングに取り入れるスタイルが広がっています。カカオはポリフェノールが豊富で、スーパーフードのひとつでもあります。健康や美容のために「カカオを毎日の食生活に取り入れたい」「スイーツ以外の食べ方を知りたい」と思う方へ、この記事ではカカオを活用したおすすめレシピをご紹介します！カレーやビーフシチューといった定番の煮込み料理から、カカオニブの食感と香りを活かすサラダやスープまで、多彩な活用法をぜひお試しください。 2026/02/26 09:00 応援！おうちごはん -
人気が続く「あったか発酵鍋」の楽しみ方 立春が過ぎてもまだ冬の寒さが続く2月。心も体もじんわり温まる「発酵鍋」をいただいて、毎日を健やかに過ごしませんか？発酵鍋とは、味噌やキムチ、チーズなどの「発酵食品」をたっぷり入れる鍋料理です。数年前に流行してそのおいしさが話題となりました。健康や美容、腸活を意識する人たちからの人気も集めています。この記事では、楽天レシピで人気の発酵鍋レシピを8品ピックアップします。定番のキムチ鍋や味噌鍋をはじめ、「酸味がクセになる！」と話題の台湾風発酵鍋もご紹介しますよ。発酵鍋のレシピを知っていると、鍋料理のレパートリーが豊かになって、献立が充実すること間違いなしです。 2026/02/19 11:00 季節・話題 -
【バレンタインに♪】冬のごほうび！魅惑のいちご×チョコレシピ 窓の外はまだまだ寒いですが、お店に並ぶ真っ赤ないちごを見かけると、春の訪れを感じて心が弾みますね。今回はフレッシュないちごに濃厚なチョコレートを組み合わせる「いちご×チョコ」のスイーツレシピをご紹介します。いちごの甘酸っぱい果汁とコクのあるチョコレートが口のなかで溶け合う瞬間は、まさに冬だけの贅沢な「ごほうび」。大切な人へ贈るバレンタインの贈り物にもぴったりです！タルトやマフィン、ケーキなど、初心者でも作れる簡単レシピを厳選してご紹介します。 2026/02/12 09:00 スイーツ部 -
受験準備や仕事で忙しい方へ！疲れがちな冬の時期におすすめのスタミナレシピ 寒さが厳しく、受験シーズン真っ只中の時期。学業も仕事もプライベートも、家族みんなの疲れが出やすい時かもしれません。この冬にベストパフォーマンスを発揮するためにも食事をしっかり摂り、体調を万全に整えませんか？そんなときにおすすめなのが、栄養たっぷりで心も体も温まる「スタミナ料理」です。この記事では、手軽にエネルギー補給できる焼きおにぎりや、夜食や小腹が空いたときにもさっと作れるスープなど、簡単レシピをピックアップ。もうひと踏ん張りがんばりたい日や、ここぞという日にもぴったりです。おいしい食事で心と体を満たして、大切な時期を乗り切りましょう！ 2026/02/05 09:00 応援！おうちごはん -
あつあつを頬張りたい！寒い冬にぴったりの「あんかけ料理」特集 寒くなってくると、湯気がたつほどあつあつの「あんかけ料理」に惹かれませんか？あんかけはとろみがあるので冷めにくく、体もあたたまるので寒い冬にぴったりの料理です。チャーハン、天津飯、焼きそばなど、とろ～りあつあつのあんかけをかければ、ワンランク上の味わいに！この記事では、ご飯や麺類といった主食からメインおかずまで、おすすめのあんかけレシピをご紹介します。あんかけ料理は作り方が簡単でアレンジしやすいのも魅力です。「食事がマンネリ化している」「あんかけ料理にチャレンジしてみたい」という方も、ぜひ参考にしてくださいね。 2026/01/30 09:00 応援！おうちごはん -
1月22日はカレーの日！冬のあったかカレーレシピ 1月22日は「カレーの日」です。スパイスが体をポカポカと温めてくれる、夏とはまた違った楽しみ方ができる冬のカレー。旬の冬野菜や魚介を使って、いつもとひと味違ったカレーを作ってみませんか？オーソドックスな肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんで作る王道のカレーだけでなく、スープカレーやドライカレーなどいろいろなレシピを知ると、おうちカレーの楽しみ方がぐっと広がりますよ。この記事では、冬野菜を使うカレーのほか、意外な具材を使ったカレーレシピもご紹介します。レパートリーを増やして、冬のおうちカレーを楽しんでくださいね。 2026/01/22 09:00 応援！おうちごはん -
鍋だけじゃない！「春菊」が主役のおかずレシピ8選 「鍋の具材用に買った春菊が余っている」「鍋の他に、春菊をどうやって食べたらいいかわからない」「おいしい食べ方を知りたい！」――そんなお悩みはありませんか？この記事では、鍋以外の食べ方で春菊をおいしく楽しめるアイデアやレシピをご紹介します。春菊を使ったメインのおかずからサラダ、スープまで、食卓のレパートリーがぐっと広がるレシピをピックアップしました。「春菊といえば和風」というイメージを持っている方も多いかもしれませんが、そんな常識を覆すアイデアをたっぷりお届けします。中でも、ガパオ風そぼろや韓国風チヂミ、洋風のコンソメスープのレシピは必見です。春菊を、もっとさまざまな料理に活用してみましょう！ 2026/01/15 09:00 季節・話題 -
お正月の食べ疲れを癒そう！胃腸をいたわる「おかゆ」レシピ 年末年始はごちそう続きで、胃腸に負担をかけてしまったなと感じている方も多いのではないでしょうか。この記事では、「胃が疲れてしまった」「食欲がわかない」――そんなときにほっと心と体が安らぐ、シンプルなおかゆレシピ8選をご紹介します。お正月明けに人気の七草がゆをはじめ、アレンジにおすすめの卵粥やミルク粥、しらすや梅干しを使ったトッピングアイデアまで幅広くご紹介！すぐに試したくなる、簡単でおいしいレシピを厳選しました。「いつものおかゆをもっとおいしく食べたい」という方にも役立つアイデアが満載です。また、鍋でコトコト煮込むのが面倒なときに便利な、電子レンジや炊飯器で手軽に作れる方法もご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。 2026/01/08 09:00 健康・ダイエット -
【保存版】お料理初心者でも作れる！定番おせちレシピ8選 「おせち料理にチャレンジしたいけど、どのレシピを参考にしたらいい？」とお悩みではないですか。また、市販のものは値段が高いことに加え、あまり口に合わないということもあるかもしれません。原材料にこだわりたいという方も、手作りなら自分好みに作れるのが魅力です。この記事では、昔ながらの黒豆をはじめ、近年人気のローストビーフまで、おうちで簡単に作れる定番おせちのレシピをご紹介します。おせちは1～2品だけでも手作りできると、コストをぐっと抑えられますよね。頑張りすぎず、作れそうなものからチャレンジしていきましょう！ 2025/12/26 09:00 季節・話題
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「鶏むね肉」「卵」「もやし」のコスパ最強おかずレシピ 食品の値上げが続くなか、家計のやりくりや毎日の献立作りに頭を悩ませていませんか？物価高騰が続く今こそ頼りにしたいのが、「鶏むね肉」「卵」「もやし」の3つの節約食材！食費を抑えながら栄養もしっかり摂れる、家計にも健康にも心強い味方です。この記事では、そんな3つの節約食材を活用できるアイデアレシピをたっぷりご紹介します。忙しい朝に助かるお弁当おかずはもちろん、フライパンひとつで作れて洗い物が少ないメイン料理、電子レンジで手軽に作れる時短テクニックまで、幅広くピックアップしました。かしこくおいしく、キッチンでの負担も減らしながら毎日の食事作りを楽しみましょう。 2026/04/16 09:00 応援！おうちごはん -
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【初心者でも簡単！】ホットケーキミックスで作るお手軽おやつレシピ 「お菓子作りにチャレンジしたいけれど、材料を揃えるのも計るのも大変そう・・・」そんなお菓子作り初心者におすすめなのが、「ホットケーキミックス」のレシピです。小麦粉や砂糖が黄金比で配合されているため、基本の作り方は材料をぐるぐる混ぜるだけ。誰でも簡単においしいスイーツが作れます♪この記事では、ホットケーキミックスを使った人気レシピをご紹介！ダイエット中にも取り入れやすい「水切りヨーグルトのチーズケーキ風」や、卵焼き器で巻く「バームクーヘン」などをピックアップしました。いちごやにんじんを使うヘルシーなアイデアもご紹介します。気負わず、ふと思い立ったときに手作りおやつをはじめてみませんか？ 2026/04/23 09:00 応援！おうちごはん -
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ゴールデンウィークに作りたい！皆で楽しむホットプレート活用レシピ ゴールデンウィークの予定は決まっていますか？連休中はどこも混み合うため、「おうちでゆっくり過ごしたい」とい方も多いのではないでしょうか。家族や友人とおうちごはんを楽しむときに活躍するのが、ホットプレート！テーブルの上で調理できるので、簡単な下ごしらえさえしておけばキッチンにこもりきりになる必要もなく、みんなでわいわいと「作る時間」も楽しめますよ。この記事では、ホットプレートごはんを楽しめる簡単レシピをピックアップしました。トッピングを自由にアレンジできるミニピザや、香ばしい石焼きビビンバ風、おしゃれなチーズフォンデュなど、子どもにも人気で、大人のおつまみにもぴったりのメニューをご紹介します。「今日のごはん、どうしよう？」と悩んだときにも、ぜひ参考にしてください。 2026/04/30 09:00 応援！おうちごはん -
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【結果発表】宮崎県都城市のふるさと納税返礼品を使ったレシピコンテスト入賞レシピ！ 2025年12月19日～2026年3月15日に開催した「【宮崎県都城市】の特産品を使用したレシピコンテスト」にご参加いただいた皆様、ありがとうございました！ご応募いただいたレシピの中から、レシピ内容や画像がわかりやすく、オリジナリティがあり「作ってみたい！」と思わせてくれるようなレシピ5品を、「入賞レシピ」として選定させていただきました！入賞レシピには5,000円相当の宮崎牛をプレゼントさせていただきます。都城市の特産品として代表的な豚肉やサツマイモ、さらには赤霧島を使った贅沢スイーツまで、魅力的なレシピが集まりましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。※【宮崎県都城市】の特産品を使用したレシピコンテスト キャンペーン概要・募集要項はこちら 2026/04/27 12:00 おもしろ -
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5月が旬！そら豆の簡単おつまみレシピ 旬のピークを5月に迎える「そら豆」。ホクホクとした食感と独特の香りで、お酒のおつまみにもぴったりの食材です。シンプルに塩ゆでだけでも、ついつい手が止まらなくなりますよね。「そら豆のおいしい食べ方をもっと知りたい！」「塩ゆで以外のおつまみレシピが欲しい」という方に向けて、この記事ではビールや酎ハイのおともにぴったりな、そら豆のおつまみレシピを厳選しました。ガーリック炒めやチーズ焼きをはじめ、海鮮やじゃがいもを組み合わせた満足感のある一皿まで、よくある調味料でさっと作れるものばかりです。いつもの晩酌に初夏の味覚をプラスして、旬ならではの贅沢なひとときを楽しむのもあり。お気に入りの一杯を片手に、堪能しましょう！ 2026/05/14 09:00 季節・話題
