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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
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簡単で華やかな秋スイーツ♪ぶどうのクラフティ【頑張りすぎない家族ごはん#29】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。この時期、スーパーでもよく見かけるようになったぶどう。秋の代表的なフルーツですよね。そのままでも甘みがあっておいしいぶどうですが、ひと手間かけて華やかスイーツを作ってみませんか？ぶどうのジューシーな甘さは、焼き菓子にするとより際立つんですよ。今回は、混ぜて焼くだけの簡単スイーツ「ぶどうのクラフティ」レシピをご紹介！お菓子作りに慣れていない方でも簡単にできるので、ぜひトライしてみてくださいね。 2021/09/16 09:00 スイーツ部 -
【つくったよ数200件超え】おいしく節約！家計の救世主「もやし」の大人気レシピ こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。食費節約に欠かせない、圧倒的な安さが魅力の「もやし」。今月は切り詰めたい！というときに、頼れる存在ですよね。今回は、もやしに含まれる栄養素や食べ方のポイント、緑豆もやしと大豆もやしの違いなどについてお伝えします。また、楽天レシピに掲載されているもやしレシピのうち、つくったよ数が200件以上のレシピから、おすすめレシピもご紹介します！ぜひ、参考にしてみてください。 2021/09/15 09:00 節約・家計管理 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第61回「チパとテレレ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第61回は、南米パラグアイのおやつタイムに欠かせない「チパとテレレ」の思い出です。 2021/09/14 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！9/13～9/19の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（9/13～9/19）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（9/13～9/19）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/09/13 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！9/13～9/19の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（9/13～9/19）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（9/13～9/19）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/09/13 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#29「まるごとトマトの肉詰め」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は、トマトを丸ごと使う見た目にも楽しい「まるごとトマトの肉詰め」レシピです。 2021/09/10 09:00 おもしろ -
おいしく糖質オフ！オートミールオムライス【プロが教える簡単おうちごはん#29】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。低糖質で食物繊維が豊富と、栄養バランスが良いことで注目されているオートミール。腹持ちが良いところも嬉しいポイントです。糖質オフの食事が定着してきている昨今、オートミールをスイーツに加える以外にも、主食をオートミールに置き換えるなど、日常の食事に取り入れる方も増えています。今回は、そんなオートミールを使った、レンジでたったの10分でできる「オートミールオムライス」のレシピをご紹介します。普通のオムライスのスタイルから少し変化させ、具材を卵に混ぜ込むことで華やかな見た目にしました。ヘルシーな食事を始めたい方、ぜひチェックしてみてくださいね。 2021/09/09 09:00 健康・ダイエット -
意外と知らない？「ししとう」のおすすめの食べ方！辛いししとうの見分け方も こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。夏の暑さにより溜まった疲れを和らげてくれる、おすすめ食材の「ししとう」。バーベキューなどで焼いて食べるイメージが強いかもしれませんが、実はいろいろな料理に使えます。今回はししとうに含まれる栄養素と調理のポイントやおすすめレシピをご紹介します！また、とうがらしの「甘み種」であるししとうにも、たまに辛いものが混じっていますが、なぜ時々辛いししとうが出てくるのか、その原因も解説します。 2021/09/08 09:00 料理上手 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第60回「カノムクイチャイ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第60回はタイの絶品蒸しまんじゅう「カノムクイチャイ」の思い出です。 2021/09/07 10:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！9/6～9/12の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（9/6～9/12）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（9/6～9/12）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/09/06 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！9/6～9/12の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（9/6～9/12）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（9/6～9/12）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/09/06 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#28「桃のレアチーズケーキ」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は、桃を使った簡単デザート「桃のレアチーズケーキ」レシピです。桃の甘みとヨーグルトの酸味がマッチしておいしいですよ♪ 2021/09/03 09:00 おもしろ -
電子レンジで簡単に！夏野菜のレンチン麻婆茄子【頑張りすぎない家族ごはん#28】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。9月に入って徐々に気温が下がってきていますが、もう少し暑い日が続きそうです。夏場に大活躍だったなす、オクラ、みょうがなどの夏野菜もそろそろ旬が終わる頃ですが、残暑も引き続き活躍してもらいましょう！今回は、夏野菜をたっぷり使った、電子レンジで作れる「レンチン麻婆茄子」レシピをご紹介します！お子さんも食べられるような辛くないレシピなので、家族みんなで食べられます。ひき肉のうまみをたっぷり含んだなすはお酒も進む味です♪野菜をたっぷり使ったレシピで残暑を元気に乗り切りましょう！ 2021/09/02 09:00 季節・話題 -
【災害に備えよう】コスパ良しな「缶詰＆乾物」４選！活用＆保存方法を解説 今日9月1日は「防災の日」です。防災の観点からもストックしておきたい缶詰や乾物の中から、特にコスパのよいものを厳選してご紹介！多めのストックしておいて、賞味期限や消費期限が近づいたものから使い、また買い足すという「ローリングストック」もおすすめです。缶詰や乾物は長期保存ができるうえに、低価格で栄養価は高いところが嬉しいポイント。今回は乾物＆缶詰の栄養価や活用方法を中心に解説します。 2021/09/01 09:00 節約・家計管理 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第59回「アチャール」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第59回は南アジアの料理に欠かせない、やみつきピクルス「アチャール」の思い出です。簡単レシピも漫画内でご紹介します。 2021/08/31 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！8/30～9/5の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（8/30～9/5）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（8/30～9/5）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/08/30 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！8/30～9/5の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（8/30～9/5）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（8/30～9/5）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/08/30 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#27「チーズinゴーヤ」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は、ぱぱっとできる簡単おつまみ「チーズinゴーヤ」レシピです。旬が終わる前に、ゴーヤを味わい尽くしましょう♪ 2021/08/27 09:00 おもしろ -
余ったそうめんで！サクッと♪そうめんピザ【プロが教える簡単おうちごはん#28】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。夏の定番の麺料理といえば、そうめんですよね。作るというより茹でるだけなのでキッチンに立つ時間も短縮され、暑い日でもパパっと作れるのが夏に重宝される理由のひとつ。一方で、そうめんはめんつゆにつけて食べるばかりで味に飽きてしまったり、お中元などで大量にもらってしまったりで、ついそうめんを余らせてしまう方も多いのではないでしょうか。今回は、そうめんが余ってしまった…というときに作って欲しい、そうめんのアレンジレシピをご紹介♪その名も…「そうめんピザ」！！冷蔵庫にあるもので作れるので、晩酌のおつまみとしてもおすすめですよ！そうめんの新しい食べ方を楽しんでみませんか？ 2021/08/26 09:00 季節・話題
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電子レンジで簡単に！夏野菜のレンチン麻婆茄子【頑張りすぎない家族ごはん#28】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。9月に入って徐々に気温が下がってきていますが、もう少し暑い日が続きそうです。夏場に大活躍だったなす、オクラ、みょうがなどの夏野菜もそろそろ旬が終わる頃ですが、残暑も引き続き活躍してもらいましょう！今回は、夏野菜をたっぷり使った、電子レンジで作れる「レンチン麻婆茄子」レシピをご紹介します！お子さんも食べられるような辛くないレシピなので、家族みんなで食べられます。ひき肉のうまみをたっぷり含んだなすはお酒も進む味です♪野菜をたっぷり使ったレシピで残暑を元気に乗り切りましょう！ 2021/09/02 09:00 季節・話題 -
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意外と知らない？「ししとう」のおすすめの食べ方！辛いししとうの見分け方も こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。夏の暑さにより溜まった疲れを和らげてくれる、おすすめ食材の「ししとう」。バーベキューなどで焼いて食べるイメージが強いかもしれませんが、実はいろいろな料理に使えます。今回はししとうに含まれる栄養素と調理のポイントやおすすめレシピをご紹介します！また、とうがらしの「甘み種」であるししとうにも、たまに辛いものが混じっていますが、なぜ時々辛いししとうが出てくるのか、その原因も解説します。 2021/09/08 09:00 料理上手 -
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【災害に備えよう】コスパ良しな「缶詰＆乾物」４選！活用＆保存方法を解説 今日9月1日は「防災の日」です。防災の観点からもストックしておきたい缶詰や乾物の中から、特にコスパのよいものを厳選してご紹介！多めのストックしておいて、賞味期限や消費期限が近づいたものから使い、また買い足すという「ローリングストック」もおすすめです。缶詰や乾物は長期保存ができるうえに、低価格で栄養価は高いところが嬉しいポイント。今回は乾物＆缶詰の栄養価や活用方法を中心に解説します。 2021/09/01 09:00 節約・家計管理 -
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おいしく糖質オフ！オートミールオムライス【プロが教える簡単おうちごはん#29】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。低糖質で食物繊維が豊富と、栄養バランスが良いことで注目されているオートミール。腹持ちが良いところも嬉しいポイントです。糖質オフの食事が定着してきている昨今、オートミールをスイーツに加える以外にも、主食をオートミールに置き換えるなど、日常の食事に取り入れる方も増えています。今回は、そんなオートミールを使った、レンジでたったの10分でできる「オートミールオムライス」のレシピをご紹介します。普通のオムライスのスタイルから少し変化させ、具材を卵に混ぜ込むことで華やかな見た目にしました。ヘルシーな食事を始めたい方、ぜひチェックしてみてくださいね。 2021/09/09 09:00 健康・ダイエット -
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暑い日の料理はこう乗り切る！火を使わない＆手抜きに見えない料理のコツとレシピ こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。8月もそろそろ終わりが近づいていますが、湿度が高く蒸し暑い日がもう少し続きそうですね。ジメジメと暑い日は台所に長い時間立って食事を作るのが嫌になったり、手を抜きたくなったりする日もあるかと思います。今回は、火を使わずに調理ができる電子レンジや炊飯器の活用術をお伝えします！そして簡単な料理でも手抜きに見えないワンポイントとおすすめレシピもご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。 2021/08/25 09:00 応援！おうちごはん
