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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
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普段の献立を置き換えるだけ!糖質制限で無理せずダイエットしよう こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。「ダイエットのために糖質制限をしたい」「糖質制限におすすめのレシピが知りたい」と、お悩みではありませんか。糖質制限は食事を楽しみながら、無理なく続ける方法が理想です。この記事では、続けやすい糖質制限のコツをお伝えします。おすすめレシピの紹介では、栄養バランスのいい献立例もチェックできますよ。糖質制限で失敗しないための注意点も含め解説するので、参考にしてくださいね。日々の食事を整えていくと、健康や体重の維持につながります。糖質制限をうまく取り入れて、健康やダイエットに活かしていきましょう!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/25 09:00 応援!おうちごはん
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おうちカフェのおともに。使い道いろいろ「ゴブレットグラス」が欲しい! いつもの生活が戻ってきて外に出る時間も増えた最近ですが、この数年でおうち時間の楽しみ方もぐっと上手になった気がします。私がいちばん上達したなと思っているのが、おうちカフェの時間。豆を挽いてコーヒーを淹れたり、カップや食器をその日の気分にあわせて選んだり、食べる手前の時間も楽しめるようになったのが大きな変化。カップや器の組み合わせを変えたり新しいものを使用したりすると、同じ空間で同じものを食べていても気分がリフレッシュされるんですよね。そうなるとつい新しい食器もほしくなり、コツコツと買い揃えています。そんな今、気になるのがこちらのゴブレットグラス。 2024/07/24 09:00 ゆったりライフ
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おいしいだけじゃない!知っておきたいうなぎの栄養と献立レシピをご紹介! こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。夏のスタミナ食材といえばやっぱり「うなぎ」ですよね。日本では昔から土用の丑の日に、うなぎの蒲焼やうな重を食べる風習があります。おいしさだけでなく栄養たっぷりなところが、うなぎの魅力です。実際に「うなぎを食べて元気をつけたい!」「うなぎを食べて夏を乗り切りたい!」と思う方も多いのでは?せっかくなら、うなぎを食べる前に、栄養素・作用をこの記事で確認してみませんか。うなぎの栄養素を詳しく知ることで、その作用をもっと活かせるようになりますよ。おいしい食べ方・献立レシピも、参考にしてくださいね。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/23 09:00 応援!おうちごはん
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【無料公開】管理栄養士が考案!1食糖質20g以下!しらたきが主役の糖質オフ献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/19 09:00 応援!おうちごはん
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ダイエット中でも間食していいの!?食べても良いおやつの選び方や食べ方をご紹介 ダイエット中は、痩せるためにおやつを我慢している方も多いかもしれません。でも食事もおやつも我慢が続くと、ストレスが溜まったり、我慢した反動でたくさん食べてしまってリバウンドしてしまったり…ダイエットがうまく続けられないかもしれません。今回は、ダイエット中のおやつとの付き合い方をテーマに、おやつを食べるときに意識したいポイントやダイエット中でも食べやすい手作りおやつのレシピをご紹介します。おやつもポイントをおさえることで、食事だけでは補いきれない栄養素をとることができるなど、ダイエットにプラスに働いてくれますよ。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/18 09:00 応援!おうちごはん
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《小田真規子の健康献立②》ミドル世代向け!糖尿病予防のための献立 料理研究家の小田真規子です。基礎調味料を使って素材の個性を生かし、健康に配慮したシンプルで作りやすい料理をご提案しています。今回は、気にされる方も多い「糖尿病予防」に役立つ献立をご紹介します。血糖値を上げないためには、糖質が多いご飯やパンを控える、もしくは量を減らすことが大切ですが、その他にも砂糖やみりんなどの糖質の多い調味料を調節したり、糖質が少なく食物繊維の多い野菜を積極的に取り入れたりすることも大切です。今回はこれらのポイントをふまえた3日分献立を考案しています。血糖値を急激に上げないために、ゆっくり時間をかけて食べていただく工夫もご紹介しています。★小田真規子さん考案の「健康献立」は楽天レシピ プレミアムサービスで限定公開中!>>初回1か月は無料!プレミアムサービスの詳細・登録はこちら 2024/07/17 14:00 健康・ダイエット
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【結果発表】アイディアレシピコンテスト「きゅうり」優秀レシピ発表! 2024年6月に開催した「きゅうり」をテーマにしたアイディアレシピコンテストにご参加いただいた皆様、ありがとうございました!ご応募いただいた魅力的な「きゅうり」レシピの中から、レシピ内容や画像がわかりやすく、オリジナリティがあり「作ってみたい!」と思わせてくれるようなレシピ5品を、「優秀レシピ」として選定させていただきました!見事、優秀レシピに輝いたレシピを投稿いただいた方には、1,000ポイントを進呈させていただきます♪夏に食べたいさっぱりレシピや、身体に嬉しいヘルシーレシピなど、アイディアの詰まったきゅうりレシピが集まりましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。※「きゅうり」アイディアレシピコンテスト キャンペーン概要・募集要項はこちら 2024/07/17 13:00 おもしろ
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【無料公開】管理栄養士が考案!焼き肉のたれで味が決まる!20分で作る簡単献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/12 09:00 応援!おうちごはん
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夏の定番麺♪「冷やし中華」と一緒に食べたいおすすめの献立レシピ8選 こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。夏の定番メニュー、冷やし中華。錦糸卵やハム、チャーシュー、きゅうり、トマトなどいろいろな具材を合わせた彩り華やかな1品です。暑くて食欲が落ちてしまった時も、さっぱりと食べられますね。お好みの具材で楽しめるのも冷やし中華の魅力です。冷やし中華は単品でも満足感がありますが、夕食で用意する場合など、単品だと少し食卓が寂しいと感じてしまう方もいらっしゃるかもしれませんね。今回は、冷やし中華に合わせたい、主食、主菜や副菜、汁物までいろいろなレシピを集めました。お好みのレシピを合わせて、ぜひ冷やし中華の献立を楽しんでくださいね。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/10 09:00 応援!おうちごはん
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一生ものの「鉄のフライパン」。10年の愛用者に聞く、その魅力とお手入れのコツ 「普通の目玉焼きも、圧倒的においしくなる」「野菜炒めがシャキッと仕上がる」毎日の料理の味が格段にアップグレードされるという評判に、いつかは手にしたいと思っているのが鉄のフライパン。でも、「重くて使いにくいかな?」「錆びさせてしまったらどうしよう」などの懸念で、なかなか一歩が踏み出せていません。私と同じような悩みを抱えている人も、少なくないはず!?と、鉄のフライパンへの気になるあれこれを愛用歴10年のシキとサイの栗山さんに聞いてみました。 2024/07/10 09:00 料理上手
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ホタテにはどんな栄養があるの?夏が旬のホタテを美味しくいただくおすすめレシピも♪ こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。あっさりとした味わいに、柔らかい貝柱がおいしいホタテは、大人だけでなく、子どももおいしく食べられる人気の貝類ですよね。一般的にホタテは、5月〜8月の夏と12月〜3月の冬の年に2回旬の時期を迎えます。夏は産卵が終わった後にプランクトンをたくさん食べて、貝柱がどんどん大きく成長していきます。海水温にもよりますが、7月上旬から中旬ごろに甘みや大きさがピークを迎えるので、貝柱の好きな方は夏に食べるのがおすすめですよ。ホタテはお刺身で食べるのはもちろん、焼いても煮てもおいしく、いろいろな料理で楽しむことができますよね。今回はホタテに含まれる栄養素とその働きや、ご家庭でも作りやすいホタテを使ったレシピをご紹介します。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/09 09:00 応援!おうちごはん
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【無料公開】管理栄養士が考案!発酵食品&ねばねば食材でお腹の調子が整う♪腸活献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/05 09:00 応援!おうちごはん
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ダイエット中ならお昼ごはんは抜くべき?ヘルシーなランチの食べ方とおすすめレシピ こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。ダイエット中に食事の量を減らしたくて、「お昼ごはんを食べないほうがいい?」「お昼ごはんを抜いたらやせる?」と悩んでしまうことはありませんか。意外かもしれませんが、実はお昼ごはんは抜かずにしっかり食べたほうが、ダイエットのメリットを得られますよ。この記事ではダイエット中に知りたい、ヘルシーなランチの食べ方や、おすすめレシピなどを紹介します。お昼ごはんを摂るのにベストな時間帯についても解説するので、参考にしてくださいね。無理に我慢をするのはやめて、お昼ごはんをダイエットに上手に活かしていきましょう。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/04 09:00 応援!おうちごはん
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もう1品プラスして食卓を豊かに!エビマヨと一緒に食べたいおすすめの献立8選 こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。子どもから大人まで、幅広い世代に人気のエビマヨ。ごはんにもよく合う、中華定番の主菜メニューです。衣のサクッとした食感とえびのぷりぷり感にたっぷりのマヨネーズソースが絡み、たまらないおいしさですよね。今回はエビマヨに合わせたい、主食や主菜、副菜、汁物などのレシピを集めました。エビマヨがこってりしているので、あっさりとしたメニューが合わせやすいですよ。野菜をたっぷり使ったメニューを選ぶと、献立の栄養バランスもよくなります。夕食の献立作りの参考にしてみてくださいね。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/02 09:00 応援!おうちごはん
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【無料公開】管理栄養士が考案!ヘルシーに節約できる♪厚揚げを使ったボリューム献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/06/28 09:00 応援!おうちごはん
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生理中も気分良く過ごすために摂るべき食べ物って?体を癒すおすすめレシピもご紹介 こんにちは!管理栄養士の植草真奈美です。女性にとって大切な「生理」ですが、生理痛の痛みがあったり、イライラしたり、気持ちが落ち込んだりと、憂鬱になってしまうという方もいますよね。皆さんいろいろな工夫をしながら乗り切っていると思いますが、食事を気をつけることでも生理中の不調を和らげることができるかもしれません。今回は、生理中に意識してとりたい食べ物や栄養素と、おすすめのレシピをご紹介します。生理中にどんなものを食べたらよいのかがわかると、体調管理もしやすくなりますよね。記事を参考に、生理中の辛さを上手に乗り切るヒントを見つけてみてくださいね。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/06/27 09:00 応援!おうちごはん
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《齋藤菜々子の体調を整える薬膳献立③》生理中の不調を和らげる献立レシピ 料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。私は普段「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、家庭ですぐに作れる薬膳のレシピをご提案しています。今回ご紹介するテーマは「生理中の不調を和らげる献立」です。生理に関する不調について、お悩みの方は多くいると思います。継続して付き合っていかなくてはいけないものだからこそ、普段の食事でなるべく不調が重くならないよう整えていきたいですね。この記事では生理の不調について薬膳からみたプチ知識、考案した献立のおすすめポイントをご紹介します。 2024/06/26 14:00 健康・ダイエット
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その食べ方、太るかも!ダイエット中の夜ご飯の気を付けるべきポイントを解説! こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。ダイエット中は「食事量を減らそう」「炭水化物を抜こう」「揚げ物は控えたほうがいい」など、食事への悩みが尽きないかもしれませんね。色々と気をつけているのに、なかなか成果が出ないと感じている方もいらっしゃるかもしれません。ダイエットにはいろいろな方法がありますが、食事を抜くなど無理な方法は継続が難しく、健康や美容に影響が出てしまうこともあります。今回は夜ご飯に注目し、ダイエット中に気をつけたい、食事ポイントとおすすめのレシピをご紹介します。食事のポイントがわかると、外食でもダイエットに合わせた食事を選ぶことができるようなりますよ。無理なく上手にダイエットを継続できるようにしましょう。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/06/25 09:00 応援!おうちごはん
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【無料公開】管理栄養士が考案!疲労回復をサポート♪低脂質でヘルシーなスタミナ献立 「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考えるのが面倒…」こんな風に、毎日の献立づくりに悩んでいませんか?楽天レシピでは、仕事や家事、子育てなどで毎日忙しい方へ、「献立決め」や「買い物」にかかる日々の手間を少しでも解消してほしいという願いを込め、管理栄養士が考案した様々なテーマの献立を閲覧や、買い物リストの自動生成ができる「楽天レシピプレミアムサービス」の提供を開始しました!楽天レシピプレミアムサービスは、月額198円(アプリ内課金は月額200円)で「献立機能」「カレンダー機能」「お買い物リスト機能」の3つの機能の利用が可能!【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/06/21 09:00 応援!おうちごはん
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1位 《齋藤菜々子の体調を整える薬膳献立③》生理中の不調を和らげる献立レシピ 料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。私は普段「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、家庭ですぐに作れる薬膳のレシピをご提案しています。今回ご紹介するテーマは「生理中の不調を和らげる献立」です。生理に関する不調について、お悩みの方は多くいると思います。継続して付き合っていかなくてはいけないものだからこそ、普段の食事でなるべく不調が重くならないよう整えていきたいですね。この記事では生理の不調について薬膳からみたプチ知識、考案した献立のおすすめポイントをご紹介します。 2024/06/26 14:00 健康・ダイエット -
2位 【結果発表】アイディアレシピコンテスト「きゅうり」優秀レシピ発表! 2024年6月に開催した「きゅうり」をテーマにしたアイディアレシピコンテストにご参加いただいた皆様、ありがとうございました!ご応募いただいた魅力的な「きゅうり」レシピの中から、レシピ内容や画像がわかりやすく、オリジナリティがあり「作ってみたい!」と思わせてくれるようなレシピ5品を、「優秀レシピ」として選定させていただきました!見事、優秀レシピに輝いたレシピを投稿いただいた方には、1,000ポイントを進呈させていただきます♪夏に食べたいさっぱりレシピや、身体に嬉しいヘルシーレシピなど、アイディアの詰まったきゅうりレシピが集まりましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。※「きゅうり」アイディアレシピコンテスト キャンペーン概要・募集要項はこちら 2024/07/17 13:00 おもしろ -
3位 《小田真規子の健康献立②》ミドル世代向け!糖尿病予防のための献立 料理研究家の小田真規子です。基礎調味料を使って素材の個性を生かし、健康に配慮したシンプルで作りやすい料理をご提案しています。今回は、気にされる方も多い「糖尿病予防」に役立つ献立をご紹介します。血糖値を上げないためには、糖質が多いご飯やパンを控える、もしくは量を減らすことが大切ですが、その他にも砂糖やみりんなどの糖質の多い調味料を調節したり、糖質が少なく食物繊維の多い野菜を積極的に取り入れたりすることも大切です。今回はこれらのポイントをふまえた3日分献立を考案しています。血糖値を急激に上げないために、ゆっくり時間をかけて食べていただく工夫もご紹介しています。★小田真規子さん考案の「健康献立」は楽天レシピ プレミアムサービスで限定公開中!>>初回1か月は無料!プレミアムサービスの詳細・登録はこちら 2024/07/17 14:00 健康・ダイエット -
4位 夏の定番麺♪「冷やし中華」と一緒に食べたいおすすめの献立レシピ8選 こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。夏の定番メニュー、冷やし中華。錦糸卵やハム、チャーシュー、きゅうり、トマトなどいろいろな具材を合わせた彩り華やかな1品です。暑くて食欲が落ちてしまった時も、さっぱりと食べられますね。お好みの具材で楽しめるのも冷やし中華の魅力です。冷やし中華は単品でも満足感がありますが、夕食で用意する場合など、単品だと少し食卓が寂しいと感じてしまう方もいらっしゃるかもしれませんね。今回は、冷やし中華に合わせたい、主食、主菜や副菜、汁物までいろいろなレシピを集めました。お好みのレシピを合わせて、ぜひ冷やし中華の献立を楽しんでくださいね。【初回登録は1か月無料!】「今日の夕飯 何にしよう…」から解放されよう!管理栄養士が「時短」「節約」「ダイエット」「生活習慣病対策」などのテーマで、あなたのために献立を提案します!>>楽天レシピプレミアムサービス(iOS・Androidアプリ)の詳細をチェック 2024/07/10 09:00 応援!おうちごはん -
5位 一生ものの「鉄のフライパン」。10年の愛用者に聞く、その魅力とお手入れのコツ 「普通の目玉焼きも、圧倒的においしくなる」「野菜炒めがシャキッと仕上がる」毎日の料理の味が格段にアップグレードされるという評判に、いつかは手にしたいと思っているのが鉄のフライパン。でも、「重くて使いにくいかな?」「錆びさせてしまったらどうしよう」などの懸念で、なかなか一歩が踏み出せていません。私と同じような悩みを抱えている人も、少なくないはず!?と、鉄のフライパンへの気になるあれこれを愛用歴10年のシキとサイの栗山さんに聞いてみました。 2024/07/10 09:00 料理上手