金目鯛のレシピ・作り方 （人気順）
金目鯛のレシピ・作り方ページです。 12月から3月が旬のきんめだい。煮物や鍋料理などでトロっとした食感を楽しみましょう。新鮮なきんめだいが手に入ったら、三枚におろしてカルパッチョでいただくのも絶品。きんめだいは調理の前に湯通しすれば、余分な脂や臭いが抜けて、魚が苦手な人でも食べられますよ。
金目鯛のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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料亭のお味がご家庭で！金目鯛の煮付け 金目鯛（切り身）、塩（下処理用）、生姜、長ネギ、★水、★酒・醤油・みりん、★和風だしの素、砂糖①・② by oppeke22つくったよ 1 -
2 位 
金目鯛の干物の美味しい焼き方 金目鯛の干物、みりん、酒 by janbo!つくったよ 4 -
3 位 
冷凍金目鯛の煮付け 冷凍金目鯛の切り身、○水、○醤油、○酒、○みりん、○砂糖 by mamimumaiつくったよ 1
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4 位 
金目鯛の塩焼き 金目鯛、塩、レモン by けけりつくったよ 2 -
5 位 
煮汁が絡んで至極の味わい！金目鯛の煮付け 金目鯛（切り身）、塩（下処理用）、生姜、長ネギ、★水、★酒・醤油・みりん、砂糖 by oppeke22つくったよ 4 -
6 位 
魚焼きグリルで✨金目鯛の塩焼き(^^) 金目鯛、塩、酒 by xmickyxつくったよ 2 -
7 位 
鯛のアラと大根のほっこり煮 鯛のあら、大根、しょうが、水、砂糖、みりん、醤油、酒 by カールくん♪つくったよ 8 -
8 位 
チダイのまるごと煮付け チダイ、☆水、☆しょうゆ、☆酒、☆きび砂糖、☆おろし生姜 by YOKO yy -
9 位 
金目鯛のかぶと煮 金目鯛のアラ（頭）、醤油、酒、みりん、水、はちみつ、粉末生姜 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2 -
10 位 
自家製は甘さ控えめ☆ 「金目鯛西京漬け」 金目鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、白味噌、三河みりん、味の素 by Startrekつくったよ 6 -
金目鯛の開き 金目鯛の開き、酒、サラダ油 by 桜 咲子❤️つくったよ 2 -
金目鯛あらの味噌汁 金目鯛あら、豆腐、わかめ（塩蔵）、出し昆布、水、味噌 by yushiYUTOT -
金目鯛のあら煮 金鯛のあら、ネギ、生姜、水、酒、砂糖、醤油、たまり醤油 by しの& -
金目鯛卵の甘辛煮 金目鯛卵、*おろし生姜、*酒、*醤油、*みりん、ネギ by leopooつくったよ 2 -
ふっくら～金目鯛のフライパン焼き 金目鯛の干物(鯵）、レモン by 夢シニアつくったよ 5 -
金目鯛あら味噌汁 ○金目鯛干物のあら、○水、○酒、○おろし生姜、○大根、味噌、長ネギ by bapaksanつくったよ 1 -
うまうま♬金目鯛のグリル焼き 金目鯛のひらき、塩、しょうゆ、みりん、酒 by M-and-M -
金目鯛の炊き込みご飯 金目鯛の頭、金目鯛の切り身、米、もち米、昆布、しょうがの薄切り、☆白だし、☆酒、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 4 -
＜定番＞簡単なのにコクがある！魚の煮付け（煮魚） 赤魚（他の魚でも大丈夫です）、醤油、メープルシロップ（ベリーダーク）、酒、水 by satosayonつくったよ 18 -
白身魚の磯辺揚げ 白身魚、☆水、☆小麦粉、☆青のり by ぴいさん9640つくったよ 4 -
失敗しないお魚と大根の煮付け～金目大根～ 大根、金目鯛、●だし（昆布とかつおの顆粒）、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●しょうが（チューブ） by アコラ3382つくったよ 3 -
オーブントースターで焼く金目鯛の塩焼き 金目鯛の開き、酒、塩 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 4 -
砂糖を使わないきんめだいの煮つけ きんめだい、生姜、水、みりん、醤油 by 遥なる遥 -
☆金目鯛干物の唐揚げ☆ 金目鯛干物（小ぶり）、レタス、カットレモン、片栗粉、サラダ油 by ティア＆アスラン -
金目鯛の一夜干し 金目鯛、水、塩 by まゆぱとら -
絶品 漁師の妻に教えてもらった きんきの鍋 きんき、白菜、長ネギ、えのきだけ、豆腐、水、めんつゆ、塩 by Kimuキッチン(^O^) -
金目鯛しんじょうであんかけ 金目鯛（または白身の魚）、ハンペン、酒、塩、薄口しょうゆ、金目鯛の出汁、スナップエンドウや三つ葉・椎茸等、水溶き片栗粉 by fellow -
金目鯛のあら炊き（圧力鍋で４分） 金目鯛あら、お酒、水、砂糖、みりん、すりおろししょうが（チューブタイプ使用） by チッチとカムつくったよ 3 -
金目と豆腐の味噌汁 金目鯛の頭、豆腐、大根、長ネギの青い部分、生姜の千切り、昆布、塩、水、だし入り味噌 by mococo05 -
白身魚とキムチで 手抜き鍋 白身魚の切り身（たらなど）、キムチ、だしの素、塩、醤油、酒、みりん、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 5 -
金目鯛の塩焼き♪ 金目鯛、塩 by 帰って来たVANつくったよ 1 -
金目鯛の塩焼き 金目鯛、塩 by はい☆ちぃーずつくったよ 2 -
干物の美味し〜い☆下ごしらえと焼き方。 金目鯛、●お酒、●みりん、●お酢 by まめもにおつくったよ 11 -
金目鯛のハーブグリル。 金目鯛、塩、コショウ、にんにく、オリーブオイル、フェンネル（ディルやオレガノでも可）、白ワイン（酒でも可）、にんじん、菜の花、しめじ by さくらまこ。つくったよ 5 -
金目鯛の煮付け 金目鯛、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ by 林檎の木つくったよ 1 -
金目鯛の幽庵焼き 金目鯛、○醤油、○みりん、○酒、●大根、●カイワレ大根（あれば） by bapaksan -
簡単♪ 金目鯛のポワレ レモンバターソース 金目鯛、パプリカ、アスパラガス、白ワイン、バター、レモン汁、醤油、塩・こしょう、パセリ by taco_haru1012 -
赤魚の中華蒸し 赤魚の切り身、◆酒、◆しょうが（チューブ）、◆塩、醤油、ゴマ油、長ネギ by 梨菜20 -
金目鯛の煮付け 金目鯛（切り身）、生姜、水、だし昆布、酒、砂糖（あればザラメ）、醤油、みりん by はるごはんつくったよ 2 -
梅肉でさっぱり金目鯛のお刺身 金目鯛刺身、山わさび、生姜、醤油、梅干 by 西野シオン -
金目鯛のムニエル 金目鯛、切身、塩、粗挽き黒胡椒、小麦粉、オリーブオイル、バター、醤油 by 西野シオンつくったよ 1 -
レンジで簡単♪ 金目鯛の煮つけ カレイ・冷凍魚も 魚（今回は50gの金目鯛）、野菜しょうが豆腐キノコ等お好みで、●水、●砂糖・醤油・みりん・酒 by ジョンとポークつくったよ 2 -
金目鯛の南蛮漬け 金目鯛、☆酒、☆片栗粉、油、ピーマン、玉ねぎ、人参、★赤唐辛子、★砂糖、★酒、★酢、★しょうゆ by Kurikei -
水を使わずふっくら♪ご飯が進む 金目鯛のあら煮 金目鯛のあら、酒（料理のための清酒使用）、醤油、砂糖（三温糖使用） by fukuwajutu -
秘伝の粕床☆ 自家製「金目鯛粕漬け」 金目鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、酒粕地、≪酒粕地≫、酒粕、だし(だしパック)、塩、三河みりん by Startrekつくったよ 1 -
上品で贅沢な気分になれる！金目鯛の潮汁 生姜、青ネギ、水、昆布、金目鯛の頭、塩（下処理用）、酒、醤油・塩 by oppeke22つくったよ 2 -
金目鯛の西京焼き（フライパン） 金目鯛の西京漬け by えびんげんつくったよ 2 -
金目鯛のバター焼き 金目鯛、バター、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒 by 簡単レシピ.✽. -
子どももパクパク 金目鯛のフライ 金目鯛、小麦粉、卵、パン粉、塩コショウ、揚げ油 by ゆのゆき -
金目鯛の塩焼き★夫が釣ってきた鯛で 金目鯛、塩、酒 by Rhodesつくったよ 1
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