金目鯛のレシピ・作り方 （人気順）
金目鯛のレシピ・作り方ページです。 12月から3月が旬のきんめだい。煮物や鍋料理などでトロっとした食感を楽しみましょう。新鮮なきんめだいが手に入ったら、三枚におろしてカルパッチョでいただくのも絶品。きんめだいは調理の前に湯通しすれば、余分な脂や臭いが抜けて、魚が苦手な人でも食べられますよ。
金目鯛のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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金目鯛の塩焼き 金目鯛、塩、レモン by けけりつくったよ 2 -
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絶品 漁師の妻に教えてもらった きんきの鍋 きんき、白菜、長ネギ、えのきだけ、豆腐、水、めんつゆ、塩 by Kimuキッチン(^O^) -
3 位 
金目鯛のかぶと煮 金目鯛のアラ（頭）、醤油、酒、みりん、水、はちみつ、粉末生姜 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2
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冷凍金目鯛の煮付け 冷凍金目鯛の切り身、○水、○醤油、○酒、○みりん、○砂糖 by mamimumaiつくったよ 1 -
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失敗しないお魚と大根の煮付け～金目大根～ 大根、金目鯛、●だし（昆布とかつおの顆粒）、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●しょうが（チューブ） by アコラ3382つくったよ 3 -
6 位 
金目鯛の干物の美味しい焼き方 金目鯛の干物、みりん、酒 by janbo!つくったよ 4 -
7 位 
金目鯛のあら煮 金鯛のあら、ネギ、生姜、水、酒、砂糖、醤油、たまり醤油 by しの& -
8 位 
魚焼きグリルで✨金目鯛の塩焼き(^^) 金目鯛、塩、酒 by xmickyxつくったよ 1 -
9 位 
きんきの煮付け（煮汁の黄金比） きんき（お好きな魚で）、酒、水、醤油、みりん、砂糖、つゆ（創味のつゆがベター）、しょうが、薬味ネギ by かずくんひろちゃんつくったよ 1 -
10 位 
漁からあがったばかりの金目鯛の煮付け 金目鯛、酒、みりん、醤油、てんさい糖、生姜 by iihi009つくったよ 3 -
金目鯛のあら炊き（圧力鍋で４分） 金目鯛あら、お酒、水、砂糖、みりん、すりおろししょうが（チューブタイプ使用） by チッチとカムつくったよ 3 -
金目鯛あらの味噌汁 金目鯛あら、豆腐、わかめ（塩蔵）、出し昆布、水、味噌 by yushiYUTOT -
＜定番＞簡単なのにコクがある！魚の煮付け（煮魚） 赤魚（他の魚でも大丈夫です）、醤油、メープルシロップ（ベリーダーク）、酒、水 by satosayonつくったよ 20 -
金目と豆腐の味噌汁 金目鯛の頭、豆腐、大根、長ネギの青い部分、生姜の千切り、昆布、塩、水、だし入り味噌 by mococo05 -
金目鯛のハーブグリル。 金目鯛、塩、コショウ、にんにく、オリーブオイル、フェンネル（ディルやオレガノでも可）、白ワイン（酒でも可）、にんじん、菜の花、しめじ by さくらまこ。つくったよ 5 -
子どももパクパク 金目鯛のフライ 金目鯛、小麦粉、卵、パン粉、塩コショウ、揚げ油 by ゆのゆき -
金目鯛のあら汁 金目鯛の頭、味噌、ネギ、白菜、人参、水、醤油、生姜、日本酒 by いもころママつくったよ 4 -
自家製は甘さ控えめ☆ 「金目鯛西京漬け」 金目鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、白味噌、三河みりん、味の素 by Startrekつくったよ 6 -
鯛のアラと大根のほっこり煮 鯛のあら、大根、しょうが、水、砂糖、みりん、醤油、酒 by カールくん♪つくったよ 10 -
コク旨ほっかほか 干物金目鯛の味噌鍋 干物金目鯛、しめじ、白菜、しらたき、ネギ、★水、★鰹ほんだし、出汁入り味噌、サラダ油 by Suzhoutomo -
砂糖を使わないきんめだいの煮つけ きんめだい、生姜、水、みりん、醤油 by 遥なる遥 -
フライパンで赤魚の塩焼き (焼き魚) 赤魚、(金目鯛の開き、)、塩、酒、フライパン用ホイルシート by ひかりん★つくったよ 1 -
キンメダイと豆腐の鍋蒸し キンメダイ（下ごしらえ済み）、塩、・・・、もめん豆腐、レタス、長ねぎ、椎茸、★酒、★水、★生姜の薄切り、＊ポン酢しょうゆ、＊七味唐辛子 by きばな -
フライパンで☆舌平目の煮付け 舌平目（ヒラメ・カレイ・キンメダイでも）、生姜、水、酒、醤油 by かふぇもか0301つくったよ 4 -
チダイのまるごと煮付け チダイ、☆水、☆しょうゆ、☆酒、☆きび砂糖、☆おろし生姜 by YOKO yyつくったよ 1 -
金目鯛の開き 金目鯛の開き、酒、サラダ油 by 桜 咲子❤️つくったよ 2 -
金目鯛あら味噌汁 ○金目鯛干物のあら、○水、○酒、○おろし生姜、○大根、味噌、長ネギ by bapaksanつくったよ 1 -
この食べ方が強み！金目鯛の湯引き✠ キンメダイ、わさび by Kurusuzaki -
ホットクックでブリのあら煮 アラ、砂糖、醤油、みりん、水 by クック佐々木 -
金目鯛の西京焼き（フライパン） 金目鯛の西京漬け by えびんげんつくったよ 2 -
金目鯛の漬け丼 金目鯛、ご飯、醤油、味醂、ネギ、刻み海苔 by クック父1173 -
いい香り！金目鯛と水菜の焼きスープ 金目鯛(煮物用)、生姜、水菜、●塩、●コショウ、★水、★めんつゆ(3倍濃)、★塩、★みりん、オリーブオイル by Suzhoutomo -
鯛のポワレ～フムスとドライトマトを添えて 鯛、オリーブオイル、塩胡椒、フムス(ID:1530003925)、ドライトマト(ID1530003921)、ひよこ豆、バジリソース、バジル by 7272natu -
金目鯛しんじょうであんかけ 金目鯛（または白身の魚）、ハンペン、酒、塩、薄口しょうゆ、金目鯛の出汁、スナップエンドウや三つ葉・椎茸等、水溶き片栗粉 by fellow -
白身魚の磯辺揚げ 白身魚、☆水、☆小麦粉、☆青のり by ぴいさん9640つくったよ 4 -
喜知次の煮付け 喜知次(キチジ、キンキ)、生姜、鷹の爪、黄ニラ、☆水、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆砂糖 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1 -
【男の宅飯】海の旨味凝縮 金目鯛の昆布締め 金目鯛刺身、昆布、酒 by Pudge -
キンメの煮付け＊金目鯛 キンメ鯛（今回は頭）、生姜、しょう油、みりん、酒、黒砂糖 by iihi009つくったよ 1 -
赤魚の中華蒸し 赤魚の切り身、◆酒、◆しょうが（チューブ）、◆塩、醤油、ゴマ油、長ネギ by 梨菜20 -
キンメダイの煮つけ 金目鯛、水、酒、砂糖、醤油、酢、生姜 by tsuguminokonetaつくったよ 13 -
上品で贅沢な気分になれる！金目鯛の潮汁 生姜、青ネギ、水、昆布、金目鯛の頭、塩（下処理用）、酒、醤油・塩 by oppeke22つくったよ 2 -
オーブントースターで焼く金目鯛の塩焼き 金目鯛の開き、酒、塩 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 5 -
金目鯛のみりん干し焼 金目鯛、みりん、料理酒、ポン酢 by 和食もりもと -
金目鯛の開きの美味しい焼き方 金目鯛の開き、水、アルミホイル by みずたまSweetつくったよ 2 -
金目鯛酒粕カスタード焼き 金目鯛、塩、酒粕カスタード、グリル水 by skip right -
金目鯛の炊き込みご飯 金目鯛の頭、金目鯛の切り身、米、もち米、昆布、しょうがの薄切り、☆白だし、☆酒、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 4 -
シンプル！簡単・金目鯛の煮つけ 金目鯛、酒、みりん、しょうゆ、水、しょうが by アンanneつくったよ 1 -
金目鯛と野菜の西京味噌マヨ焼き 金目鯛の西京漬け、オクラ、椎茸、玉葱、※マヨネーズ、※粉山椒 by あけぼのマジック -
金目鯛☆ラーメン 金目鯛の中骨あら、☆水、☆日本酒、◆水、◆白だし又は麺つゆ、◆味塩コショウ、中華麺、刻み葱、粗挽きコショウ(お好みで) by ブルーボリジ -
金目鯛の一夜干し 金目鯛、水、塩 by まゆぱとら
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