金目鯛のレシピ・作り方 (人気順)

金目鯛のレシピ・作り方ページです。 12月から3月が旬のきんめだい。煮物や鍋料理などでトロっとした食感を楽しみましょう。新鮮なきんめだいが手に入ったら、三枚におろしてカルパッチョでいただくのも絶品。きんめだいは調理の前に湯通しすれば、余分な脂や臭いが抜けて、魚が苦手な人でも食べられますよ。

金目鯛
簡単レシピの人気ランキング 金目鯛

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  1. 1 金目鯛の干物の美味しい焼き方
    金目鯛の干物の美味しい焼き方 金目鯛の干物、みりん、酒 by janbo!
    つくったよ 4
  2. 2 冷凍金目鯛の煮付け
    冷凍金目鯛の煮付け 冷凍金目鯛の切り身、○水、○醤油、○酒、○みりん、○砂糖 by mamimumai
    つくったよ 1
  3. 3 金目鯛の塩焼き
    金目鯛の塩焼き 金目鯛、塩、レモン by けけり
    つくったよ 2
  1. 4 金目鯛の煮付け
    金目鯛の煮付け 金目鯛、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ by 林檎の木
    つくったよ 1
  2. 5 魚焼きグリルで✨金目鯛の塩焼き(^^)
    魚焼きグリルで✨金目鯛の塩焼き(^^) 金目鯛、塩、酒 by xmickyx
    つくったよ 2
  3. 6 鯛のアラと大根のほっこり煮
    鯛のアラと大根のほっこり煮 鯛のあら、大根、しょうが、水、砂糖、みりん、醤油、酒 by カールくん♪
    つくったよ 8
  4. 7 金目鯛卵の甘辛煮
    金目鯛卵の甘辛煮 金目鯛卵、*おろし生姜、*酒、*醤油、*みりん、ネギ by leopoo
    つくったよ 2
  5. 8 金目鯛の開き
    金目鯛の開き 金目鯛の開き、酒、サラダ油 by 桜 咲子❤️
    つくったよ 2
  6. 9 白身魚の磯辺揚げ
    白身魚の磯辺揚げ 白身魚、☆水、☆小麦粉、☆青のり by ぴいさん9640
    つくったよ 4
  7. 10 チダイのまるごと煮付け
    チダイのまるごと煮付け チダイ、☆水、☆しょうゆ、☆酒、☆きび砂糖、☆おろし生姜 by YOKO yy
  8. 金目鯛のかぶと煮
    金目鯛のかぶと煮 金目鯛のアラ(頭)、醤油、酒、みりん、水、はちみつ、粉末生姜 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 2
  9. 金目鯛あらの味噌汁
    金目鯛あらの味噌汁 金目鯛あら、豆腐、わかめ(塩蔵)、出し昆布、水、味噌 by yushiYUTOT
  10. うまうま♬金目鯛のグリル焼き
    うまうま♬金目鯛のグリル焼き 金目鯛のひらき、塩、しょうゆ、みりん、酒 by M-and-M
  11. 絶品 漁師の妻に教えてもらった きんきの鍋
    絶品 漁師の妻に教えてもらった きんきの鍋 きんき、白菜、長ネギ、えのきだけ、豆腐、水、めんつゆ、塩 by Kimuキッチン(^O^)
  12. 金目と豆腐の味噌汁
    金目と豆腐の味噌汁 金目鯛の頭、豆腐、大根、長ネギの青い部分、生姜の千切り、昆布、塩、水、だし入り味噌 by mococo05
  13. 秘伝の粕床☆ 自家製「金目鯛粕漬け」
    秘伝の粕床☆ 自家製「金目鯛粕漬け」 金目鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、酒粕地、≪酒粕地≫、酒粕、だし(だしパック)、塩、三河みりん by Startrek
    つくったよ 1
  14. 金目鯛の西京焼き(フライパン)
    金目鯛の西京焼き(フライパン) 金目鯛の西京漬け by えびんげん
    つくったよ 2
  15. 水を使わずふっくら♪ご飯が進む 金目鯛のあら煮
    水を使わずふっくら♪ご飯が進む 金目鯛のあら煮 金目鯛のあら、酒(料理のための清酒使用)、醤油、砂糖(三温糖使用) by fukuwajutu
  16. ふっくら~金目鯛のフライパン焼き
    ふっくら~金目鯛のフライパン焼き 金目鯛の干物(鯵)、レモン by 夢シニア
    つくったよ 5
  17. 金目鯛のあら炊き(圧力鍋で4分)
    金目鯛のあら炊き(圧力鍋で4分) 金目鯛あら、お酒、水、砂糖、みりん、すりおろししょうが(チューブタイプ使用) by チッチとカム
    つくったよ 3
  18. 金目鯛の一夜干し
    金目鯛の一夜干し 金目鯛、水、塩 by まゆぱとら
  19. 金目鯛の煮付け
    金目鯛の煮付け 金目鯛、★山下の黒はちみつ、★酒、★醤油、★みりん by さ恵
    つくったよ 3
  20. 金目鯛の炊き込みご飯
    金目鯛の炊き込みご飯 金目鯛の頭、金目鯛の切り身、米、もち米、昆布、しょうがの薄切り、☆白だし、☆酒、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 4
  21. 金目鯛のあら煮
    金目鯛のあら煮 金鯛のあら、ネギ、生姜、水、酒、砂糖、醤油、たまり醤油 by しの&
  22. <定番>簡単なのにコクがある!魚の煮付け(煮魚)
    <定番>簡単なのにコクがある!魚の煮付け(煮魚) 赤魚(他の魚でも大丈夫です)、醤油、メープルシロップ(ベリーダーク)、酒、水 by satosayon
    つくったよ 18
  23. オーブントースターで焼く金目鯛の塩焼き
    オーブントースターで焼く金目鯛の塩焼き 金目鯛の開き、酒、塩 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 4
  24. 金目鯛のハーブグリル。
    金目鯛のハーブグリル。 金目鯛、塩、コショウ、にんにく、オリーブオイル、フェンネル(ディルやオレガノでも可)、白ワイン(酒でも可)、にんじん、菜の花、しめじ by さくらまこ。
    つくったよ 5
  25. 金目鯛☆ラーメン
    金目鯛☆ラーメン 金目鯛の中骨あら、☆水、☆日本酒、◆水、◆白だし又は麺つゆ、◆味塩コショウ、中華麺、刻み葱、粗挽きコショウ(お好みで) by ブルーボリジ
  26. 金目鯛の甘辛煮付け♪
    金目鯛の甘辛煮付け♪ 金目鯛、牛蒡&白ネギ、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by cocoa&nana
    つくったよ 35
  27. 金目鯛の丸煮
    金目鯛の丸煮 金目鯛、甘酢生姜、※甘酢生姜の甘酢、※酢、黒酢、※てんさい糖、※日本酒、※本みりん、※めんつゆ、※鰻蒲焼のタレ、水 by あけぼのマジック
    つくったよ 4
  28. 鯛のバターソテー★夫が釣ってきた鯛で
    鯛のバターソテー★夫が釣ってきた鯛で 鯛、片栗粉、バター by Rhodes
    つくったよ 1
  29. 金目鯛のムニエル
    金目鯛のムニエル 金目鯛、切身、塩、粗挽き黒胡椒、小麦粉、オリーブオイル、バター、醤油 by 西野シオン
    つくったよ 1
  30. 金目鯛の塩焼き
    金目鯛の塩焼き 金目鯛、塩 by はい☆ちぃーず
    つくったよ 2
  31. 旬♪金目鯛の煮付け
    旬♪金目鯛の煮付け 金目鯛のアラ(今回は頭と尻尾)、生姜、しょう油、みりん、酒、きび砂糖、水 by iihi009
    つくったよ 2
  32. コラーゲンたっぷり金目鯛のかぶと煮
    コラーゲンたっぷり金目鯛のかぶと煮 金目鯛(お頭)、醤油、本みりん、酒 by あやgon
    つくったよ 1
  33. 【男の宅飯】海の旨味凝縮 金目鯛の昆布締め
    【男の宅飯】海の旨味凝縮 金目鯛の昆布締め 金目鯛刺身、昆布、酒 by Pudge
  34. 金目鯛のあら汁
    金目鯛のあら汁 金目鯛の頭、味噌、ネギ、白菜、人参、水、醤油、生姜、日本酒 by いもころママ
    つくったよ 4
  35. 鯛のポワレ~フムスとドライトマトを添えて
    鯛のポワレ~フムスとドライトマトを添えて 鯛、オリーブオイル、塩胡椒、フムス(ID:1530003925)、ドライトマト(ID1530003921)、ひよこ豆、バジリソース、バジル by 7272natu
  36. 金目鯛の干物 フライパンぷっくり焼き
    金目鯛の干物 フライパンぷっくり焼き 金目鯛(25センチ程度)、★めんつゆ(3倍濃)、★水、★みりん、サラダ油 by Suzhoutomo
    つくったよ 3
  37. 自家製は甘さ控えめ☆ 「金目鯛西京漬け」
    自家製は甘さ控えめ☆ 「金目鯛西京漬け」 金目鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、白味噌、三河みりん、味の素 by Startrek
    つくったよ 6
  38. ☆金目鯛干物の唐揚げ☆
    ☆金目鯛干物の唐揚げ☆ 金目鯛干物(小ぶり)、レタス、カットレモン、片栗粉、サラダ油 by ティア&アスラン
  39. 失敗しないお魚と大根の煮付け~金目大根~
    失敗しないお魚と大根の煮付け~金目大根~ 大根、金目鯛、●だし(昆布とかつおの顆粒)、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●しょうが(チューブ) by アコラ3382
    つくったよ 3
  40. きんきの煮付け(煮汁の黄金比)
    きんきの煮付け(煮汁の黄金比) きんき(お好きな魚で)、酒、水、醤油、みりん、砂糖、つゆ(創味のつゆがベター)、しょうが、薬味ネギ by かずくんひろちゃん
    つくったよ 1
  41. 料亭のお味がご家庭で!金目鯛の煮付け
    料亭のお味がご家庭で!金目鯛の煮付け 金目鯛(切り身)、塩(下処理用)、生姜、長ネギ、★水、★酒・醤油・みりん、★和風だしの素、砂糖①・② by oppeke22
    つくったよ 1
  42. 上品で贅沢な気分になれる!金目鯛の潮汁
    上品で贅沢な気分になれる!金目鯛の潮汁 生姜、青ネギ、水、昆布、金目鯛の頭、塩(下処理用)、酒、醤油・塩 by oppeke22
    つくったよ 2
  43. フライパンで赤魚の塩焼き (焼き魚)
    フライパンで赤魚の塩焼き (焼き魚) 赤魚、(金目鯛の開き、)、塩、酒、フライパン用ホイルシート by ひかりん★
    つくったよ 1
  44. 喜知次の煮付け
    喜知次の煮付け 喜知次(キチジ、キンキ)、生姜、鷹の爪、黄ニラ、☆水、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆砂糖 by ○じゅん◎たま♪○
    つくったよ 1
  45. 金目鯛のバター焼き
    金目鯛のバター焼き 金目鯛、バター、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒 by 簡単レシピ.✽.
  46. お刺身リメイク塩麹のミニムニエルおつまみに
    お刺身リメイク塩麹のミニムニエルおつまみに お刺身(なんでも)、小麦粉、■調味料、★塩麹、★醤油、★大蒜チューブ、★生姜チューブ、粗挽き胡椒、サラダ油、山葵(お好みで) by mami.s☆
  47. 金目鯛と豆腐の煮つけ
    金目鯛と豆腐の煮つけ 金目鯛、豆腐、小松菜、生姜の千切り、○醤油、○砂糖、○酒、○水 by mococo05
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