あんこうのレシピ・作り方 (人気順)

あんこうのレシピ・作り方ページです。 冬から早春にかけて旬のあんこう。味はふぐに並ぶ高級食材。肝臓や胃袋などは「七つ道具」と呼ばれ珍味としても重宝されています。身は鍋や、天ぷら、ソテーなどで旬を味わいましょう。アンキモが手に入ったらポン酢でおつまみに!

あんこう
簡単レシピの人気ランキング あんこう

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  1. 1 *クセがなく食べやすい☆アンコウの煮付け*
    *クセがなく食べやすい☆アンコウの煮付け* アンコウ切り身、◎水、酒、◎みりん、しょうゆ、◎砂糖、◎生姜または生姜チューブ by *いちご大福*
    つくったよ 1
  2. 2 あんこう☆下処理
    あんこう☆下処理 あんこう(カット済み)、塩、日本酒 by ブルーボリジ
    つくったよ 3
  3. 3 アンコウの煮付け
    アンコウの煮付け あんこう、塩、水、生姜、醤油、酒、みりん by Findus
  1. 4 簡単♪ あんこうのお味噌汁☆
    簡単♪ あんこうのお味噌汁☆ あんこう(5cm位の切り身10切れ)、人参(ゴボウや大根でも)、ネギ、豆腐、エノキ(あれば)、だし汁、○酒、/、味噌、○みりん、○おろし生姜(お好みで) by こぶた...
    つくったよ 3
  2. 5 蒸し器が無くても出来る!自家製のあん肝の下処理
    蒸し器が無くても出来る!自家製のあん肝の下処理 あん肝(生)、水(洗い用)、★酒・水、★塩、塩(ふり置き用) by oppeke22
    つくったよ 2
  3. 6 あんこう鍋
    あんこう鍋 あんこう(鍋用…あんきもの入ったもの)、【★】下処理用の材料、日本酒★、おろししょうが★、【◎】出し汁用の味付け、味噌◎、醤油◎、砂糖◎、みりん◎、日本酒◎、おろししょうが◎、こんぶだし◎、【△】鍋の具材、ねぎ、大根、豆腐、にんじん、みょうが by tokeiya_japan
    つくったよ 13
  4. 7 ふぐみたい?!あんこうの身の塩焼き
    ふぐみたい?!あんこうの身の塩焼き あんこうの身、塩コショウ、ごま by まきまきのディナー
  5. 8 あん肝たっぷり☆お味噌汁
    あん肝たっぷり☆お味噌汁 あん肝、豆腐、長葱、水、味噌、出汁の素 by ブルーボリジ
    つくったよ 4
  6. 9 ワインと一緒に☆あんこうのバターソテー☆
    ワインと一緒に☆あんこうのバターソテー☆ あんこう切り身、レタス、トレモン、白ワイン、バター、小麦粉、塩・胡椒 by ティア&アスラン
  7. 10 あんこうのとも和え
    あんこうのとも和え あんこう(鍋用)、ネギ、みそ by faiten888
  8. あんきも煮
    あんきも煮 あん肝、酒、醤油、砂糖、水、塩、一味 by しじみしじみ
    つくったよ 1
  9. フォアグラみたい??あん肝バター焼き
    フォアグラみたい??あん肝バター焼き あん肝(蒸した物)、バター、醤油、小麦粉 by hanakoarala
  10. カリッふわ☆鮟鱇の天ぷら☆
    カリッふわ☆鮟鱇の天ぷら☆ 鮟鱇の切り身、天ぷら粉、お水、サラダ油 by ティア&アスラン
  11. あんこうの唐揚げ
    あんこうの唐揚げ アンコウの切り身、酒、しょうゆ、しょうがすりおろし、片栗粉 by なな1151
    つくったよ 1
  12. あんこうのお味噌汁
    あんこうのお味噌汁 あんこうのぶつ切り(肝付)、長ネギ、水、おろしにんにく、味噌、青ネギの小口切り、塩 by mococo05
  13. プチ贅沢 あん肝クリームパスタ【パスタ100】
    プチ贅沢 あん肝クリームパスタ【パスタ100】 あん肝(加熱済み)缶詰でも可、生クリーム、アンチョビ、白コショウ、魚醤(ナンプラー)、牛乳、スパゲティ(2.2mm)、塩、イタリアンパセリ by わけししょう
    つくったよ 1
  14. あんこうと大根の煮物
    あんこうと大根の煮物 アンコウ、大根、☆ほんだし、☆薄口醤油、☆みりんと酒、水 by 4045g
  15. あん肝のバタポン
    あん肝のバタポン あんこうの肝、酒、バター、*ポン酢、*塩コショウ、ネギ by leopoo
    つくったよ 1
  16. フライパンで作れる!自家製のあん肝の下ごしらえ
    フライパンで作れる!自家製のあん肝の下ごしらえ あん肝(生)、水(洗い用)、★酒・水、★塩、塩(ふり置き用) by oppeke22
  17. 臭みなし!蒸さない!簡単あんきも
    臭みなし!蒸さない!簡単あんきも あん肝、醤油、酒、ショウガ by とく子さん
    つくったよ 6
  18. あん肝ソテー赤ワインソース☆バケットと一緒に
    あん肝ソテー赤ワインソース☆バケットと一緒に あん肝、バター、小麦粉、赤ワイン、しょうゆ、さとう、フランスパン スライス、塩・あらびき黒胡椒 by fairy Tale
    つくったよ 2
  19. 味噌仕立てのあんこう鍋♪どぶ汁
    味噌仕立てのあんこう鍋♪どぶ汁 あんこう(あん肝付き)、●酒、●みりん、●醤油、●味噌、●ほんだし顆粒、●水、肉団子、白菜、大根、豆苗、長ネギ、豆腐 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 22
  20. アンコウのさばき方
    アンコウのさばき方 アンコウ by 応援屋
  21. あんこうのさばき方
    あんこうのさばき方 あんこう by イーヨーさん
  22. キモが少なくても満足♪白子入りあんこう鍋
    キモが少なくても満足♪白子入りあんこう鍋 人参、椎茸、えのき茸、下仁田ねぎ、白菜、白子、あんこうの切り身、肝入り、日本酒、味噌 ※信州味噌や白味噌が良い、昆布水、※昆布水に使っただし昆布、A 味噌、A みりん、醤油 by Seika A
  23. あん肝ポン酢
    あん肝ポン酢 あん肝、ポン酢、葱 by macman3737
    つくったよ 10
  24. 市販のから揚げ粉で簡単!あんこうの から揚げ
    市販のから揚げ粉で簡単!あんこうの から揚げ あんこう(切り身)、酒、から揚げ粉(市販品)、かたくり粉、揚げ油 by のりばあ✩.*˚
  25. 団子粉で 梅が枝餅風
    団子粉で 梅が枝餅風 団子粉、熱湯、あんこ、油 by _nao
    つくったよ 1
  26. あんこうの唐揚げ
    あんこうの唐揚げ あんこう、塩こしょう、唐揚げ粉 by 桜 咲子❤️
  27. あんこうの揚げないフライ
    あんこうの揚げないフライ あんこう(切り身)、塩、胡椒、薄力粉、溶き卵、パン粉、グレープシードオイル by Findus
  28. あんこうの唐揚げ
    あんこうの唐揚げ あんこう、米粉、☆塩、胡椒、粉山椒 by yushiYUTOT
  29. あんこう唐揚げ
    あんこう唐揚げ あんこう、しお、コショウ、唐揚げ粉、小麦粉、揚げ油 by あっこサンバ
    つくったよ 2
  30. あん肝の唐揚げ【おつまみ居酒屋メニュー】
    あん肝の唐揚げ【おつまみ居酒屋メニュー】 あん肝、醤油、酒、みりん、おろしショウガ、片栗粉、七味唐辛子 by とりあえず乾杯
  31. 日本酒が進む!あん肝と菜の花のおひたし
    日本酒が進む!あん肝と菜の花のおひたし あん肝、菜の花、白だし、砂糖、水、あん肝の下処理、・酒、・塩、・水 by こじちゃん
  32. ♥ あん肝の生姜煮 ♥
    ♥ あん肝の生姜煮 ♥ あん肝、●水、●酒、●みりん、●醤油、●砂糖、●生姜(すりおろしたもの)、ネギ(小口に切ったもの) by ひろりん1106
    つくったよ 1
  33. あんこうのスープ
    あんこうのスープ アンコウ 鍋用、水、にんにく生姜醬油、酒、伯方の塩、いの一番 by faiten888
  34. 冬が旬 簡単『あん肝ポン酢』の作り方
    冬が旬 簡単『あん肝ポン酢』の作り方 あん肝(生)、●水、●酒、●食塩、●出汁昆布、わかめ、きゅうり輪切り、ポン酢、もみじおろし、万能ねぎ by マツケン0288
  35. あんトースト
    あんトースト 食パン、マーガリン、つぶあん 市販品、クリームチーズ、ナチュラルチーズ by kimi2703
    つくったよ 4
  36. あん肝の蒸し方
    あん肝の蒸し方 あん肝、塩、酒 by ケロロ姫
    つくったよ 1
  37. 絶品!アンコウの唐揚げ♫
    絶品!アンコウの唐揚げ♫ アンコウ(切り身)、大根、塩、小麦粉、片栗粉、サラダ油(揚げ油用)、ポン酢 by Seal's
  38. 桜まんじゅう
    桜まんじゅう あんこ、砂糖、湯、小麦粉、ベーキングパウダー、桜パウダー by 簡単レシピ.✽.
  39. 〆は雑炊でもうどんでも☆あんこう鍋
    〆は雑炊でもうどんでも☆あんこう鍋 鮟鱇、水、出汁昆布、味噌、酒、白菜、木綿豆腐、春菊、えのき茸、長ネギ、白滝 by moooko
  40. あんこうのキモのバター焼き
    あんこうのキモのバター焼き あんこうのキモ、塩、バター by へんてこへんてこママ
  41. ぶつ切りあんこうとキャベツ蒸し焼き
    ぶつ切りあんこうとキャベツ蒸し焼き あんこう、キャベツ、酒、だしの素 by へんてこへんてこママ
    つくったよ 1
  42. 最高おつまみ♪あん肝ポン酢
    最高おつまみ♪あん肝ポン酢 あん肝、塩、酒、ポン酢 by かっぺ4217
    つくったよ 1
  43. あんこう☆粕入り鍋
    あんこう☆粕入り鍋 あんこう、白菜、長葱、厚揚げ、水、☆味噌、☆出汁の素、☆あん肝、☆酒粕、━━━あんこう下処理用━━━、塩、日本酒 by ブルーボリジ
  44. あん肝ポン酢
    あん肝ポン酢 あん肝、牛乳、純米酒、市販のポン酢、ねぎ by じゅんたのたび
  45. あんこうとキムチの圧力煮込み
    あんこうとキムチの圧力煮込み 玉葱、アンコウの切り身、白菜キムチ 熟成、ほんだし by 松子-女
  46. カワキモ?かわはぎ肝でアンキモ風
    カワキモ?かわはぎ肝でアンキモ風 かわはぎ肝、塩(下処理)、酒 by ほやたろう
    つくったよ 1
  47. 水不使用!!あんこうのどぶ汁
    水不使用!!あんこうのどぶ汁 あんこう、あんこうの肝、味噌、酒、みりんに、白菜、しらたき、椎茸、長ネギ by 萌チャム
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