あんこうのレシピ・作り方 (人気順)

あんこうのレシピ・作り方ページです。 冬から早春にかけて旬のあんこう。味はふぐに並ぶ高級食材。肝臓や胃袋などは「七つ道具」と呼ばれ珍味としても重宝されています。身は鍋や、天ぷら、ソテーなどで旬を味わいましょう。アンキモが手に入ったらポン酢でおつまみに!

あんこう
簡単レシピの人気ランキング あんこう

あんこうのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

  • 人気順(7日間)
  • 人気順(総合)
  • 新着順
さらに絞り込む
  1. 1 あんこう☆下処理
    あんこう☆下処理 あんこう(カット済み)、塩、日本酒 by ブルーボリジ
    つくったよ 2
  2. 2 味噌仕立てのあんこう鍋♪どぶ汁
    味噌仕立てのあんこう鍋♪どぶ汁 あんこう(あん肝付き)、●酒、●みりん、●醤油、●味噌、●ほんだし顆粒、●水、肉団子、白菜、大根、豆苗、長ネギ、豆腐 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 16
  3. 3 簡単♪ あんこうのお味噌汁☆
    簡単♪ あんこうのお味噌汁☆ あんこう(5cm位の切り身10切れ)、人参(ゴボウや大根でも)、ネギ、豆腐、エノキ(あれば)、だし汁、○酒、/、味噌、○みりん、○おろし生姜(お好みで) by こぶた...
    つくったよ 2
  1. 4 臭みなし!蒸さない!簡単あんきも
    臭みなし!蒸さない!簡単あんきも あん肝、醤油、酒、ショウガ by maddertale
    つくったよ 3
  2. 5 あん肝☆お家でできるもん!
    あん肝☆お家でできるもん! あん肝、塩、酒、ねぎ、もみじおろし(チューブ)、ポン酢 by 82totoro45
    つくったよ 1
  3. 6 あん肝たっぷり☆お味噌汁
    あん肝たっぷり☆お味噌汁 あん肝、豆腐、長葱、水、味噌、出汁の素 by ブルーボリジ
    つくったよ 3
  4. 7 ご自宅が高級料亭に変身!あん肝ポン酢
    ご自宅が高級料亭に変身!あん肝ポン酢 あん肝(加熱済)、大葉・青ネギ(小口切り)、ポン酢、お好みで一味唐辛子・柚子胡椒 by oppeke22
    つくったよ 1
  5. 8 *クセがなく食べやすい☆アンコウの煮付け*
    *クセがなく食べやすい☆アンコウの煮付け* アンコウ切り身、◎水、酒、◎みりん、しょうゆ、◎砂糖、◎生姜または生姜チューブ by *いちご大福*
  6. 9 あんこうのとも和え
    あんこうのとも和え あんこう(鍋用)、ネギ、みそ by faiten888
  7. 10 あんこうと大根の煮物
    あんこうと大根の煮物 アンコウ、大根、☆ほんだし、☆薄口醤油、☆みりんと酒、水 by 4045g
  8. あんこうのお味噌汁
    あんこうのお味噌汁 あんこうのぶつ切り(肝付)、長ネギ、水、おろしにんにく、味噌、青ネギの小口切り、塩 by mococo05
  9. フォアグラみたい??あん肝バター焼き
    フォアグラみたい??あん肝バター焼き あん肝(蒸した物)、バター、醤油、小麦粉 by hanakoarala
  10. アンコウ鍋(味噌風味)
    アンコウ鍋(味噌風味) アンコウのぶつ切り(肝付)、豆腐、白菜、人参、小松菜、長ネギ、えのき、しめじ、水、昆布、*味噌、*醤油、*みりん、塩 by mococo05
  11. あんきも煮
    あんきも煮 あん肝、酒、醤油、砂糖、水、塩、一味 by しじみしじみ
    つくったよ 1
  12. あんこうのさばき方
    あんこうのさばき方 あんこう by サニヤスイーヨー
  13. 水不使用!!あんこうのどぶ汁
    水不使用!!あんこうのどぶ汁 あんこう、あんこうの肝、味噌、酒、みりんに、白菜、しらたき、椎茸、長ネギ by 萌チャム
  14. 電気圧力鍋で◎あんこ作り
    電気圧力鍋で◎あんこ作り 大納言、※水、三温糖、塩 by 所沢とっくん
  15. とりあえず☆酒蒸しあん肝
    とりあえず☆酒蒸しあん肝 あん肝、☆日本酒、◆日本酒 by ブルーボリジ
  16. ふぐみたい?!あんこうの身の塩焼き
    ふぐみたい?!あんこうの身の塩焼き あんこうの身、塩コショウ、ごま by まきまきのディナー
  17. あん肝ポン酢
    あん肝ポン酢 あん肝、ポン酢、葱 by macman3737
    つくったよ 5
  18. あんこう鍋
    あんこう鍋 あんこう、*酒、*醤油、*味噌、*豆板醤(お好みで)、*出し汁(昆布と椎茸浸したものor水)、白菜、ネギ、葛きり(マロニー等、あれば) by leopoo
    つくったよ 3
  19. 絶品!簡単!我が家あん肝ポン酢♪
    絶品!簡単!我が家あん肝ポン酢♪ あん肝、ポン酢、ネギ、もみじおろし、[下味、処理用の調合液]、料理酒、水、塩 by jiru
  20. あんこうの唐揚げ(≧∇≦)
    あんこうの唐揚げ(≧∇≦) あんこう(身の部分)、酒、《下味》、しょうゆ、みりん、酒、《衣》、片栗粉 by ヘビロテ36
    つくったよ 1
  21. あん肝のバタポン
    あん肝のバタポン あんこうの肝、酒、バター、*ポン酢、*塩コショウ、ネギ by leopoo
    つくったよ 1
  22. あんこうの揚げないフライ
    あんこうの揚げないフライ あんこう(切り身)、塩、胡椒、薄力粉、溶き卵、パン粉、グレープシードオイル by Findus
  23. あん肝の酒蒸しです☆舌の上でもったり♪とろ~ん☆
    あん肝の酒蒸しです☆舌の上でもったり♪とろ~ん☆ あん肝、塩、日本酒(料理酒はダメ××)、ぽん酢 小口ねぎ、大根おろし by ゆんゆんゅん
    つくったよ 3
  24. 〆は雑炊でもうどんでも☆あんこう鍋
    〆は雑炊でもうどんでも☆あんこう鍋 鮟鱇、水、出汁昆布、味噌、酒、白菜、木綿豆腐、春菊、えのき茸、長ネギ、白滝 by moooko
  25. アンコウの卵とじ丼
    アンコウの卵とじ丼 アンコウ(皮なし/切り身)、玉ねぎ、青ネギ、卵、和風だし汁、砂糖、醤油、みりん、ご飯、紅生姜 by Findus
  26. キモが少なくても満足♪白子入りあんこう鍋
    キモが少なくても満足♪白子入りあんこう鍋 人参、椎茸、えのき茸、下仁田ねぎ、白菜、白子、あんこうの切り身、肝入り、日本酒、味噌 ※信州味噌や白味噌が良い、昆布水、※昆布水に使っただし昆布、A 味噌、A みりん、醤油 by Seika A
  27. プロの味!冬!アンコウとほうれん草のパエリア
    プロの味!冬!アンコウとほうれん草のパエリア オリーブオイル、☆にんにく、☆玉ねぎ(みじん)、☆ピーマン(みじん)、☆生のあん肝、☆ブランデー(白ワイン代用)、☆トマト中(ダイス切り)、☆パプリカパウダー、アンコウ、水、フュメ・ド・ポワソン(顆粒)、塩、冷凍カットほうれん草、サフランパウダー、米、青ネギ、レモン by ナイフとフォーク。
  28. あん肝ソテー赤ワインソース☆バケットと一緒に
    あん肝ソテー赤ワインソース☆バケットと一緒に あん肝、バター、小麦粉、赤ワイン、しょうゆ、さとう、フランスパン スライス、塩・あらびき黒胡椒 by fairy Tale
    つくったよ 1
  29. あんきもフォアグラ風
    あんきもフォアグラ風 あんきも、小麦粉、☆バター、☆にんにくチューブ、☆白ワイン、☆バルサミコ酢、☆三温糖、乾燥パセリ、(カッコ)内の分量はソース用です。 by sao-aya
    つくったよ 2
  30. アンコウちゃんこ
    アンコウちゃんこ アンコウ、鶏団子、豚薄切り肉、豆腐、白菜、葱、大根、人参、牛蒡、春菊、キノコ(えのき、ヒラタケなど)、蒟蒻、生姜、だし汁(鰹節と昆布)、味噌、★醤油、酒、★味醂、ご飯(炊飯済)、卵 by ねあっっ
    つくったよ 1
  31. ワインに日本酒にアンコウともあえオムレツ
    ワインに日本酒にアンコウともあえオムレツ アンコウのともあえ、卵、日本酒、バター、味噌 by 酔いどれんぬ
  32. カワキモ?かわはぎ肝でアンキモ風
    カワキモ?かわはぎ肝でアンキモ風 かわはぎ肝、塩(下処理)、酒 by ほやたろう
  33. あん肝☆フォアグラ風ソテー
    あん肝☆フォアグラ風ソテー あん肝(加熱済み又は生)、薄力粉、米油又はお好みの油、☆日本酒、☆醤油、☆バルサミコ酢、☆水 by ブルーボリジ
  34. ワインと一緒に☆あんこうのバターソテー☆
    ワインと一緒に☆あんこうのバターソテー☆ あんこう切り身、レタス、トレモン、白ワイン、バター、小麦粉、塩・胡椒 by ティア&アスラン
  35. あん肝の唐揚げ【おつまみ居酒屋メニュー】
    あん肝の唐揚げ【おつまみ居酒屋メニュー】 あん肝、醤油、酒、みりん、おろしショウガ、片栗粉、七味唐辛子 by とりあえず乾杯
  36. 凄く簡単!!炊飯器であん肝!!!
    凄く簡単!!炊飯器であん肝!!! あんきも、塩、酒 by suam
  37. 蒸し器が無くても出来る!自家製のあん肝の下処理
    蒸し器が無くても出来る!自家製のあん肝の下処理 あん肝(生)、水(洗い用)、★酒・水、★塩、塩(ふり置き用) by oppeke22
    つくったよ 1
  38. あんこうの優しい味噌汁(潰瘍性大腸炎◎)
    あんこうの優しい味噌汁(潰瘍性大腸炎◎) あんこう、人参、大根、長ネギ、小ネギ、絹ごし豆腐、出汁昆布、昆布茶、本だし顆粒、白味噌、酒、水 by myuuumin♬
  39. あんこう鍋
    あんこう鍋 あんこう(鍋用…あんきもの入ったもの)、【★】下処理用の材料、日本酒★、おろししょうが★、【◎】出し汁用の味付け、味噌◎、醤油◎、砂糖◎、みりん◎、日本酒◎、おろししょうが◎、こんぶだし◎、【△】鍋の具材、ねぎ、大根、豆腐、にんじん、みょうが by tokeiya_japan
    つくったよ 2
  40. 絶品スープ♪粕汁風あんこう鍋
    絶品スープ♪粕汁風あんこう鍋 あんこう 切り身、昆布、水、人参、大根、結び白滝、焼き豆腐、チンゲン菜 ※白菜で可、えのき茸、酒粕、味噌 ※だし入りではないもの by Seika A
    つくったよ 2
  41. あんことフルグラのヨーグルト☆
    あんことフルグラのヨーグルト☆ プレーンヨーグルト、◆こなゆきコラーゲン、◆エリスリトール、◆牛乳、フルーツグラノーラ、粒あん by THANK YOU GOOD BYE♬
  42. ルクエで簡単あんこうのハーブ&シトラス蒸し
    ルクエで簡単あんこうのハーブ&シトラス蒸し あんこうフィレ、にんにく、たまねぎ、レモン汁、オレガノ、タイム、白ワイン、塩コショウ、☆フレッシュパセリみじんぎり、☆仕上げのブラックペッパー by モモグラモ
  43. あんグラノーラ
    あんグラノーラ あんこ、フルーツグラノーラ by myaaaa
  44. あんこうの照り焼き
    あんこうの照り焼き あんこう切り身、塩、酒、小麦粉、めんつゆ by なな1151
  45. あんこうの唐揚げ
    あんこうの唐揚げ アンコウの切り身、酒、しょうゆ、しょうがすりおろし、片栗粉 by なな1151
  46. あんこうの白ワイン煮
    あんこうの白ワイン煮 あんこうの切り身、マッシュルーム、むきあさり、にんにく、白ワイン、水、片栗粉、塩コショウ、オリーブオイル by サトシ88
  47. アンコウのクリームシチュー
    アンコウのクリームシチュー アンコウ(切り身/皮なし)、ベーコン、タマネギ、マッシュルーム、牛乳、コーンスターチ、塩、胡椒、オリーブオイル、クリームチーズ、月桂樹の葉、ニンニク by Findus
169件中
1-50

あんこうに関する作り置きレシピ

管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!

関連カテゴリ

他のカテゴリを見る

あんこうのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか?

お気に入り追加に失敗しました。

おすすめの特集

もっと見る