アンコウの揚げないフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
- アンコウ(切り身/皮なし) 400g
- パン粉 50g
- グレープシードオイル 大さじ1
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 小さじ1/2
作り方
-
1
アンコウの切り身を5mm-1cmの厚さにスライスして、水気をよく拭き取って、全体に塩を振り、10分おく
- 2 アンコウの水気をもう一度ペーパータオルでよく拭き取って、胡椒を振る
-
3
パン粉にグレープシードオイルをかけてよく混ぜたら、30秒ごとによくかき混ぜて、うっすら焼き色がつくまで、電子レンジで加熱する
- 4 卵を溶いてマヨネーズを混ぜておく
-
5
アンコウに片栗粉をはたき、4の卵液にくぐらせ、3のパン粉をまぶして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる
-
6
180度のオーブンで15分から20分、綺麗な焼き色がつくまで焼く
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あんこう
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
