ワカサギのレシピ・作り方 （人気順）
ワカサギのレシピ・作り方ページです。 わかさぎは、氷上の穴釣りが冬の風物詩で有名。小さい魚で、骨まで丸ごと食べられるのが特長です。定番料理の唐揚げも、カレー粉で味付けしたり、南蛮漬けやマリネなど、ひと手間かければバリエーションアップ。たくさん食べてカルシウムをたっぷり摂りましょう。
ワカサギのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖（あればザラメ）、しょうゆ、酒、粒山椒（お好みで）、塩 by れんげグミつくったよ 15 -
2 位 
揚げずにヘルシー、フライパンでワカサギの南蛮漬 ワカサギ、たまねぎ、キュウリ、にんじん、鷹の爪（唐辛子）、醤油、米酢、水、小麦粉、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
3 位 
冷凍わかさぎを使った南蛮漬け 冷凍わかさぎ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、砂糖、みりん、酒、穀物酢、醤油、水、薄力小麦粉、塩 by とうすけつくったよ 5
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4 位 
まるでスナック菓子！サクサクのワカサギの唐揚げ ワカサギ、料理酒、片栗粉、塩コショウ、ゴマ油またはサラダ油 by mikabonchanつくったよ 5 -
5 位 
冷凍わかさぎの唐揚げ 冷凍わかさぎ、片栗粉、塩 by とうすけつくったよ 8 -
6 位 
ワカサギの素揚げ ワカサギ、片栗粉、塩 by しもゆい -
7 位 
酒の肴：冷凍ワカサギの天麩羅 冷凍ワカサギ、小麦粉（下ごしらえ用）、小麦粉、水、揚げ油 by はっとはっとつくったよ 1 -
8 位 
カンタン酢使用！ワカサギの彩り南蛮 玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、アスパラガス、ワカサギフリッター（冷凍）、カンタン酢、追いがつおつゆ by あんちーのまかない食堂 -
9 位 
圧力鍋で骨まで美味しく！わかさぎ（ちか）の甘露煮 わかさぎ（ちか）、しょう油、酒、ざらめ糖（砂糖・三温糖でも）、みりん、酢、しょうが by みち4498つくったよ 4 -
10 位 
ワカサギのフリッター ワカサギ、塩、揚げ油、卵、薄力粉、冷水 by ＊YU -
簡単☆わかさぎの甘露煮♡ わかさぎ、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、しょうが(チューブ) by rururu13つくったよ 2 -
ワカサギの青海苔揚げ ワカサギ、牛乳、*塩コショウ、*青海苔、*片栗粉 by leopooつくったよ 2 -
わかさぎのから揚げ わかさぎ、片栗粉（または小麦粉）、塩、こしょう、揚げ油 by さくぱんつくったよ 12 -
ワカサギのトースター焼き ワカサギ、塩胡椒、片栗粉 by けけり -
サックサク♪わかさぎの揚げ焼きフライ・フリッター わかさぎ、米粉、片栗粉、油、塩、すだち by M@H -
★唐揚げ粉で♪簡単、わかさぎの唐揚げ★ わかさぎ、唐揚げ粉、揚げ油 by ピッ君0129 -
ワカサギの天ぷら わかさぎ、天ぷら粉、水、塩 by きのこのみみつくったよ 6 -
カリッと揚がる、稚鮎の唐揚げ（フリットにも）！ 稚鮎、小麦粉、片栗粉 by バイキンマンが好きつくったよ 1 -
サクサク美味しい！わかさぎの素揚げ わかさぎ、片栗粉、塩、サラダ油 by プリン料理人 -
包丁なしでワカサギの簡単下処理 ワカサギ、塩 by Chaika -
圧力鍋で時短＆簡単！お店の味☆わかさぎの甘露煮 わかさぎ、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆メイプルシロップかハチミツか水あめ、生姜のすりおろし by ちこmama55つくったよ 4 -
わかさぎの天ぷら わかさぎ、塩、小麦粉、≪衣用≫小麦粉、冷水、揚げ油、天つゆや塩など by メリッコつくったよ 6 -
ワカサギの天ぷらのなめこ・おろしあんかけ ワカサギの天ぷら、大根、☆なめこ、☆水、☆めんつゆ、☆みりん、☆しょうがチューブ、☆鶏ガラスープの素、粗挽き胡椒 by amaama246 -
余った唐揚げ粉使用♪ワカサギの唐揚げ 冷凍ワカサギ、鶏唐揚げ粉の残り、揚油 by ☆りんりんりん☆つくったよ 2 -
【白ワインに合う】冷凍ワカサギのフリット☆ 冷凍わかさぎ、サラダ油、A.小麦粉、A.卵、A.マヨネーズ、A.水、塩、レモン汁 by balletmom -
主夫がつくるワカサギの香草焼き ワカサギ、タイム、オレガノ、塩、オリーブオイル by 主夫マコト -
ワカサギ佃煮と鰹昆布のおにぎり ご飯、鰹昆布、ワカサギの佃煮、おにぎり海苔 by Chaikaつくったよ 1 -
ノンフライ♬ わかさぎのフライ わかさぎ、パン粉、小麦粉、水、塩胡椒、オリーブオイル by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 1 -
ワカサギの天ぷら ワカサギの稚魚、薄力粉又は天ぷら粉、☆天ぷら粉、☆水、揚げ油 by ブルーボリジつくったよ 1 -
おでん種にわかさぎのつみれ わかさぎ、塩、生姜（ざく切り） by mococo05 -
さくさく わかさぎのフライ わかさぎ、小麦粉、卵、パン粉 by emi0361つくったよ 2 -
♥ ワカサギの甘露煮 ♥ ワカサギ、●蜂蜜、●みりん、●醤油、●水 by ひろりん１１０６ -
目ひかりの唐揚げビールのおつまみにも 目ひかり、塩胡椒、片栗粉、キャベツ、ミニトマト、サラダ油 by くろけい -
日本酒がすすむ、わかさぎの焼きびたし ワカサギ、醤油、米酢、水、赤唐辛子 by 酔いどれんぬ -
わかさぎの甘辛揚げ わかさぎ、片栗粉、油、しょうゆ、砂糖、酒 by tommeg1202 -
ワカサギの梅干し煮 ワカサギ、水、だしの素、酒醤油、生姜のすりおろし、梅干し by けけり -
フライパンで揚げ焼き☆ワカサギの唐揚げ ワカサギ、酒、片栗粉、オニオンパウダー、塩、油 by moooko -
ワカサギの南蛮漬け ワカサギ、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、かんたん酢、砂糖、醤油、顆粒出汁 by まゆぱとらつくったよ 1 -
ワカサギのフレーク ワカサギ、油、塩コショウ by 我妻しおん -
子供も大好き!ワカサギの磯辺天ぷら わかさぎ、天ぷら粉、水、青のり、サラダ油、レモン by kayusa5607 -
料理下手が作る 絶品ワカサギの塩焼き ワカサギ、塩、酒 by ミハイル064 -
骨も食べれる♪サクサクちかの天ぷら ちか、塩こしょう、天ぷら粉、水、レモン by maaaata -
わかさぎのシンプル炒め わかさぎ、酒、塩コショウ、大葉 by leopoo -
ワカサギの3時間干し【カルシウムdeストレス対策】 ワカサギ、塩、酒、レモン汁、マヨネーズ by とりあえず乾杯 -
チカを揚げたものを、さっぱりと南蛮酢で！ ちか、小麦粉(衣用)、揚げ油、【南蛮漬けタレ】、砂糖、醤油、酢、唐辛子の小口切り、たまねぎ by torezu -
ワカサギ入り☆野菜かき揚げ【人参＆玉ねぎ】 ワカサギ（稚魚）、玉ねぎ・人参、酒、卵、小麦粉①、小麦粉②、水 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
わかさぎフリッター わかさぎ、塩・こしょう、小麦粉、片栗粉、揚げ油 by peacookつくったよ 6 -
ワカサギのアヒージョ ワカサギ、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、唐辛子、塩、こしょう、パセリのみじん切り by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 2 -
わかさぎご飯 わかさぎ、米、水、醤油 by だんだんごむし -
究極にシンプルな「ワカサギの塩焼き」 ワカサギ（デカサギ）、塩 by みとえみ
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