ワカサギのレシピ・作り方 (人気順)

ワカサギのレシピ・作り方ページです。 わかさぎは、氷上の穴釣りが冬の風物詩で有名。小さい魚で、骨まで丸ごと食べられるのが特長です。定番料理の唐揚げも、カレー粉で味付けしたり、南蛮漬けやマリネなど、ひと手間かければバリエーションアップ。たくさん食べてカルシウムをたっぷり摂りましょう。

ワカサギ
簡単レシピの人気ランキング ワカサギ

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  1. 1 ワカサギの甘露煮
    ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖(あればザラメ)、しょうゆ、酒、粒山椒(お好みで)、塩 by れんげグミ
    つくったよ 15
  2. 2 まるでスナック菓子!サクサクのワカサギの唐揚げ
    まるでスナック菓子!サクサクのワカサギの唐揚げ ワカサギ、料理酒、片栗粉、塩コショウ、ゴマ油またはサラダ油 by mikabonchan
    つくったよ 5
  3. 3 揚げずにヘルシー、フライパンでワカサギの南蛮漬
    揚げずにヘルシー、フライパンでワカサギの南蛮漬 ワカサギ、たまねぎ、キュウリ、にんじん、鷹の爪(唐辛子)、醤油、米酢、水、小麦粉、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
  1. 4 ワカサギの素揚げ
    ワカサギの素揚げ ワカサギ、片栗粉、塩 by しもゆい
  2. 5 ワカサギのフリッター
    ワカサギのフリッター ワカサギ、塩、揚げ油、卵、薄力粉、冷水 by *YU
  3. 6 ワカサギの天ぷら
    ワカサギの天ぷら わかさぎ、天ぷら粉、水、塩 by きのこのみみ
    つくったよ 6
  4. 7 サクサク美味しい!わかさぎの素揚げ
    サクサク美味しい!わかさぎの素揚げ わかさぎ、片栗粉、塩、サラダ油 by プリン料理人
  5. 8 ビールのお供に!カレー味の★わかさぎ唐揚げ。
    ビールのお供に!カレー味の★わかさぎ唐揚げ。 わかさぎ、●塩、胡椒、●カレー粉、●小麦粉、油、お酒(下ごしらえ)、======付け合わせ======、トマト、キャベツ、サラダ菜、マヨネーズ by まめもにお
    つくったよ 6
  6. 9 冷凍わかさぎの唐揚げ
    冷凍わかさぎの唐揚げ 冷凍わかさぎ、片栗粉、塩 by とうすけ
    つくったよ 8
  7. 10 サクサク☆ワカサギの天ぷら
    サクサク☆ワカサギの天ぷら ワカサギ、卵、水、薄力粉、塩 by しろレシピ
    つくったよ 2
  8. 包丁なしでワカサギの簡単下処理
    包丁なしでワカサギの簡単下処理 ワカサギ、塩 by Chaika
  9. 圧力鍋で時短&簡単!お店の味☆わかさぎの甘露煮
    圧力鍋で時短&簡単!お店の味☆わかさぎの甘露煮 わかさぎ、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆メイプルシロップかハチミツか水あめ、生姜のすりおろし by ちこmama55
    つくったよ 4
  10. 冷凍わかさぎを使った南蛮漬け
    冷凍わかさぎを使った南蛮漬け 冷凍わかさぎ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、砂糖、みりん、酒、穀物酢、醤油、水、薄力小麦粉、塩 by とうすけ
    つくったよ 5
  11. わかさぎの天ぷら
    わかさぎの天ぷら わかさぎ、塩、小麦粉、≪衣用≫小麦粉、冷水、揚げ油、天つゆや塩など by メリッコ
    つくったよ 6
  12. ★唐揚げ粉で♪簡単、わかさぎの唐揚げ★
    ★唐揚げ粉で♪簡単、わかさぎの唐揚げ★ わかさぎ、唐揚げ粉、揚げ油 by ピッ君0129
  13. さくさく わかさぎのフライ
    さくさく わかさぎのフライ わかさぎ、小麦粉、卵、パン粉 by emi0361
    つくったよ 2
  14. 料理下手が作る  絶品ワカサギの塩焼き
    料理下手が作る  絶品ワカサギの塩焼き ワカサギ、塩、酒 by ミハイル064
  15. 酒の肴:冷凍ワカサギの天麩羅
    酒の肴:冷凍ワカサギの天麩羅 冷凍ワカサギ、小麦粉(下ごしらえ用)、小麦粉、水、揚げ油 by はっとはっと
  16. 圧力鍋で骨まで美味しく!わかさぎ(ちか)の甘露煮
    圧力鍋で骨まで美味しく!わかさぎ(ちか)の甘露煮 わかさぎ(ちか)、しょう油、酒、ざらめ糖(砂糖・三温糖でも)、みりん、酢、しょうが by みち4498
    つくったよ 4
  17. サックサク♪わかさぎの揚げ焼きフライ・フリッター
    サックサク♪わかさぎの揚げ焼きフライ・フリッター わかさぎ、米粉、片栗粉、油、塩、すだち by M@H
  18. わかさぎのひとり鍋
    わかさぎのひとり鍋 わかさぎ、昆布、三つ葉、【A】だし汁、【A】日本酒、ポン酢 by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 1
  19. フライパンで揚げ焼き☆ワカサギの唐揚げ
    フライパンで揚げ焼き☆ワカサギの唐揚げ ワカサギ、酒、片栗粉、オニオンパウダー、塩、油 by moooko
  20. ワカサギの天ぷら★
    ワカサギの天ぷら★ ワカサギ、塩水、◆薄力粉、◆卵、◆冷水、サラダ油、塩 by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 5
  21. ワカサギの塩焼き
    ワカサギの塩焼き ワカサギ(大きめのもの)、塩、小麦粉、こめ油 by さくらぐみ
  22. 今が旬ですよワカサギの☆美味しいくぎ煮(つくだ煮)
    今が旬ですよワカサギの☆美味しいくぎ煮(つくだ煮) ワカサギ、醤油、砂糖、料理酒、胡麻 by えだ豆カシューナッツ♪
  23. わかさぎのから揚げ
    わかさぎのから揚げ わかさぎ、片栗粉(または小麦粉)、塩、こしょう、揚げ油 by さくぱん
    つくったよ 12
  24. ワカサギのアヒージョ
    ワカサギのアヒージョ ワカサギ、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、唐辛子、塩、こしょう、パセリのみじん切り by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 1
  25. ワカサギ入り☆野菜かき揚げ【人参&玉ねぎ】
    ワカサギ入り☆野菜かき揚げ【人参&玉ねぎ】 ワカサギ(稚魚)、玉ねぎ・人参、酒、卵、小麦粉①、小麦粉②、水 by とりあえず乾杯
    つくったよ 1
  26. ワカサギの南蛮漬け
    ワカサギの南蛮漬け ワカサギ、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、かんたん酢、砂糖、醤油、顆粒出汁 by まゆぱとら
  27. 海の薫りのする魚。チカの旨みを閉じ込めた南蛮漬け★
    海の薫りのする魚。チカの旨みを閉じ込めた南蛮漬け★ チカ、★だし汁、★酢、★醤油、★砂糖、★みりん、★鷹の爪、☆人参、☆新玉ねぎ、☆セロリ、☆きゅうり、片栗粉、塩、サラダ油適量 by 俺ごはん
  28. 市販の から揚げ粉を使って わかさぎの唐揚げ
    市販の から揚げ粉を使って わかさぎの唐揚げ わかさぎ、牛乳、から揚げ粉(市販品)、揚げ油 by のりばあ✩.*˚
    つくったよ 1
  29. ワカサギの天ぷら 南蛮漬け風
    ワカサギの天ぷら 南蛮漬け風 ワカサギ、小麦粉、にんじん、玉ねぎ、酢、醤油、砂糖、サラダ油 by たかまさ20010911
  30. ワカサギの唐揚げ
    ワカサギの唐揚げ わかさぎ、片栗粉、油 by まゆぱとら
    つくったよ 7
  31. わかさぎの甘露煮
    わかさぎの甘露煮 わかさぎ、醤油、砂糖、酒、水飴 by ・あゆ・
  32. わかさぎと霜降りひらたけのアヒージョ
    わかさぎと霜降りひらたけのアヒージョ わかさぎ、霜降りひらたけ、◎オリーブオイル、◎にんにくチューブ、◎輪切り唐辛子、塩 by ぽもち
    つくったよ 2
  33. ワカサギの揚げ焼き
    ワカサギの揚げ焼き 冷凍ワカサギ、酒、塩胡椒、片栗粉、油、レモン汁、岩塩 by ジャック777
    つくったよ 1
  34. お酒がすすむ!わかさぎの唐揚げ
    お酒がすすむ!わかさぎの唐揚げ わかさぎ、薄力粉、片栗粉、塩、油 by kii37i
  35. わかさぎのカリカリから揚げ
    わかさぎのカリカリから揚げ わかさぎ、薄力粉、揚油 by mama's cafe 123
  36. 子供も大好き!ワカサギの磯辺天ぷら
    子供も大好き!ワカサギの磯辺天ぷら わかさぎ、天ぷら粉、水、青のり、サラダ油、レモン by kayusa5607
  37. チカを揚げたものを、さっぱりと南蛮酢で!
    チカを揚げたものを、さっぱりと南蛮酢で! ちか、小麦粉(衣用)、揚げ油、【南蛮漬けタレ】、砂糖、醤油、酢、唐辛子の小口切り、たまねぎ by torezu
  38. 【独居自炊】ワカサギの半日干し
    【独居自炊】ワカサギの半日干し ワカサギ、塩 by ブッ子
  39. 水菜がたっぷり!ワカサギのカンタン南蛮漬け!
    水菜がたっぷり!ワカサギのカンタン南蛮漬け! ワカサギ、水菜、玉ねぎ、天ぷら粉(市販)、サラダ油、カンタン酢、しょうゆ、一味唐辛子 by miccyo
  40. ワカサギの南蛮漬け
    ワカサギの南蛮漬け ワカサギ、たまねぎ、塩コショウ、強力粉、醤油、酢、水、はちみつ、鷹の爪 by Aki&Ange
  41. 余った唐揚げ粉使用♪ワカサギの唐揚げ
    余った唐揚げ粉使用♪ワカサギの唐揚げ 冷凍ワカサギ、鶏唐揚げ粉の残り、揚油 by ☆りんりんりん☆
    つくったよ 2
  42. 【白ワインに合う】冷凍ワカサギのフリット☆
    【白ワインに合う】冷凍ワカサギのフリット☆ 冷凍わかさぎ、サラダ油、A.小麦粉、A.卵、A.マヨネーズ、A.水、塩、レモン汁 by balletmom
  43. わかさぎの南蛮漬け☆料理教室で得たウマウマ極意付♪
    わかさぎの南蛮漬け☆料理教室で得たウマウマ極意付♪ ワカサギ、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、薄力粉、<南蛮酢>、酢、水、砂糖、塩、しょうゆ、赤とうがらし by ちこmama55
  44. おでん種にわかさぎのつみれ
    おでん種にわかさぎのつみれ わかさぎ、塩、生姜(ざく切り) by mococo05
  45. 骨も食べれる♪サクサクちかの天ぷら
    骨も食べれる♪サクサクちかの天ぷら ちか、塩こしょう、天ぷら粉、水、レモン by maaaata
  46. わかさぎのカレー揚げ
    わかさぎのカレー揚げ わかさぎ、カレー粉、小麦粉、塩、こしょう、揚げ油 by さくぱん
    つくったよ 2
  47. わかさぎ南蛮漬け
    わかさぎ南蛮漬け わかさぎ(15~20尾)、玉ねぎ、かいわれ(ピーマン)、にんじん、片栗粉、☆お酢、☆しょう油、☆砂糖、☆鷹のツメ(お好みで・・) by 根岸農園
    つくったよ 11
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ワカサギに関する作り置きレシピ

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