ワカサギのレシピ・作り方 （人気順）
ワカサギのレシピ・作り方ページです。 わかさぎは、氷上の穴釣りが冬の風物詩で有名。小さい魚で、骨まで丸ごと食べられるのが特長です。定番料理の唐揚げも、カレー粉で味付けしたり、南蛮漬けやマリネなど、ひと手間かければバリエーションアップ。たくさん食べてカルシウムをたっぷり摂りましょう。
ワカサギのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖（あればザラメ）、しょうゆ、酒、粒山椒（お好みで）、塩 by れんげグミつくったよ 15 -
2 位 
ワカサギ天丼 ワカサギ、薄力粉、卵、冷水、揚げ油、醤油、砂糖、みりん、和風顆粒だし、ご飯 by himumyankoつくったよ 6 -
3 位 
揚げずにヘルシー、フライパンでワカサギの南蛮漬 ワカサギ、たまねぎ、キュウリ、にんじん、鷹の爪（唐辛子）、醤油、米酢、水、小麦粉、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬつくったよ 1
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4 位 
まるでスナック菓子！サクサクのワカサギの唐揚げ ワカサギ、料理酒、片栗粉、塩コショウ、ゴマ油またはサラダ油 by mikabonchanつくったよ 5 -
5 位 
チカを揚げたものを、さっぱりと南蛮酢で！ ちか、小麦粉(衣用)、揚げ油、【南蛮漬けタレ】、砂糖、醤油、酢、唐辛子の小口切り、たまねぎ by torezu -
6 位 
冷凍わかさぎの唐揚げ 冷凍わかさぎ、片栗粉、塩 by とうすけつくったよ 8 -
7 位 
冷凍わかさぎを使った南蛮漬け 冷凍わかさぎ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、砂糖、みりん、酒、穀物酢、醤油、水、薄力小麦粉、塩 by とうすけつくったよ 5 -
8 位 
圧力鍋で骨まで美味しく！わかさぎ（ちか）の甘露煮 わかさぎ（ちか）、しょう油、酒、ざらめ糖（砂糖・三温糖でも）、みりん、酢、しょうが by みち4498つくったよ 4 -
9 位 
ワカサギの素揚げ ワカサギ、片栗粉、塩 by しもゆい -
10 位 
ワカサギの天ぷら ワカサギ、薄力粉、水 by メンチカツ。つくったよ 8 -
ワカサギのフリッター ワカサギ、塩、揚げ油、卵、薄力粉、冷水 by ＊YU -
わかさぎの天ぷら わかさぎ、塩、小麦粉、≪衣用≫小麦粉、冷水、揚げ油、天つゆや塩など by メリッコつくったよ 6 -
★唐揚げ粉で♪簡単、わかさぎの唐揚げ★ わかさぎ、唐揚げ粉、揚げ油 by ピッ君0129 -
骨も食べれる♪サクサクちかの天ぷら ちか、塩こしょう、天ぷら粉、水、レモン by maaaata -
ワカサギの南蛮漬け ワカサギ、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、かんたん酢、砂糖、醤油、顆粒出汁 by まゆぱとら -
簡単☆わかさぎの甘露煮♡ わかさぎ、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、しょうが(チューブ) by rururu13つくったよ 2 -
圧力鍋で時短＆簡単！お店の味☆わかさぎの甘露煮 わかさぎ、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆メイプルシロップかハチミツか水あめ、生姜のすりおろし by ちこmama55つくったよ 4 -
ワカサギの天ぷら わかさぎ、天ぷら粉、水、塩 by きのこのみみつくったよ 6 -
サクサク美味しい！わかさぎの素揚げ わかさぎ、片栗粉、塩、サラダ油 by プリン料理人 -
包丁なしでワカサギの簡単下処理 ワカサギ、塩 by Chaika -
料理下手が作る 絶品ワカサギの塩焼き ワカサギ、塩、酒 by ミハイル064 -
【白ワインに合う】冷凍ワカサギのフリット☆ 冷凍わかさぎ、サラダ油、A.小麦粉、A.卵、A.マヨネーズ、A.水、塩、レモン汁 by balletmom -
海の薫りのする魚。チカの旨みを閉じ込めた南蛮漬け★ チカ、★だし汁、★酢、★醤油、★砂糖、★みりん、★鷹の爪、☆人参、☆新玉ねぎ、☆セロリ、☆きゅうり、片栗粉、塩、サラダ油適量 by 俺ごはん -
ワカサギのアヒージョ ワカサギ、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、唐辛子、塩、こしょう、パセリのみじん切り by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 2 -
ワカサギの塩焼き ワカサギ（大きめのもの）、塩、小麦粉、こめ油 by さくらぐみ -
ワカサギの揚げ焼き 冷凍ワカサギ、酒、塩胡椒、片栗粉、油、レモン汁、岩塩 by ジャック777つくったよ 1 -
フライパンで揚げ焼き☆ワカサギの唐揚げ ワカサギ、酒、片栗粉、オニオンパウダー、塩、油 by moooko -
サックサク♪わかさぎの揚げ焼きフライ・フリッター わかさぎ、米粉、片栗粉、油、塩、すだち by M@H -
ワカサギのホイル蒸し焼き ワカサギ、モヤシ、人参、韮、バター、オリーブオイル、塩・胡椒、生姜 by ユデダコ -
酒の肴：冷凍ワカサギの天麩羅 冷凍ワカサギ、小麦粉（下ごしらえ用）、小麦粉、水、揚げ油 by はっとはっとつくったよ 1 -
わかさぎのひとり鍋 わかさぎ、昆布、三つ葉、【A】だし汁、【A】日本酒、ポン酢 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 1 -
市販の から揚げ粉を使って わかさぎの唐揚げ わかさぎ、牛乳、から揚げ粉（市販品）、揚げ油 by のりばあ✩.*˚つくったよ 1 -
わかさぎのカリカリから揚げ わかさぎ、薄力粉、揚油 by mama's cafe 123 -
お酒がすすむ！わかさぎの唐揚げ わかさぎ、薄力粉、片栗粉、塩、油 by kii37i -
チカの胡麻から揚げ チカ、胡麻、小麦粉、片栗粉、塩、酒、油、レモン、グリーンレタス by 綾音(あやね) -
かわはぎの煮付け（たけのこ添え） かわはぎ、たけのこ、濃口醤油、三温糖、水（還元水）、酒 by Polaris36つくったよ 2 -
わかさぎのから揚げ わかさぎ、片栗粉（または小麦粉）、塩、こしょう、揚げ油 by さくぱんつくったよ 12 -
わかさぎとタラの芽のいためもの ワカサギ、にんにく、小麦粉（米粉でもＯＫ）、塩、胡椒、一味唐辛子、タラの芽、オリーブオイル by ズィヨ -
カリッと揚がる、稚鮎の唐揚げ（フリットにも）！ 稚鮎、小麦粉、片栗粉 by バイキンマンが好きつくったよ 1 -
わかさぎの甘辛揚げ わかさぎ、片栗粉、油、しょうゆ、砂糖、酒 by tommeg1202 -
チカの天ぷら チカ、片栗粉、塩、サラダ油 by もちもちきなこもち -
お家でワカサギの天ぷら ワカサギ、塩、小麦粉、冷水、マヨネーズ、油 by たなそうちゃん -
☆ワカサギの南蛮漬け ワカサギ、塩、コショウ、小麦粉、玉ねぎ、人参、南蛮酢、*だし汁、*砂糖、みりん、*しょうゆ、*酢、*鷹の爪 by Hanako0766 -
おでん種にわかさぎのつみれ わかさぎ、塩、生姜（ざく切り） by mococo05 -
子供も大好き!ワカサギの磯辺天ぷら わかさぎ、天ぷら粉、水、青のり、サラダ油、レモン by kayusa5607 -
わかさぎ（ちか）のフリッター♪チーズカレー風味 わかさぎ（ちか）、小麦粉、卵、牛乳、カレーパウダー、粉チーズ by ちゅろす1972 -
さくさく わかさぎのフライ わかさぎ、小麦粉、卵、パン粉 by emi0361つくったよ 2 -
ごはんと一緒に♪わかさぎの佃煮 ワカサギ、しょうが、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、だし汁 by M-and-M -
ビールのお供に！カレー味の★わかさぎ唐揚げ。 わかさぎ、●塩、胡椒、●カレー粉、●小麦粉、油、お酒（下ごしらえ）、＝＝＝＝＝＝付け合わせ＝＝＝＝＝＝、トマト、キャベツ、サラダ菜、マヨネーズ by まめもにおつくったよ 6 -
わかさぎの南蛮漬け わかさぎ、にんじん、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、玄米酢（なければ普通の酢もOK）、はちみつ、片栗粉 by tsuyumi-mamaつくったよ 2
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