穴子のレシピ・作り方 (人気順)

穴子のレシピ・作り方ページです。 お寿司や、天ぷらのねたとして人気のあなご。晩春から夏にかけてが旬。定番の煮あなごや、焼きあなごから、あなごの柳川風などのアレンジレシピまで紹介しています。あなごの燻製は、お酒がすすむ最高のおつまみです。

穴子
簡単レシピの人気ランキング 穴子

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  1. 1 あなごの蒲焼き⭐温め方!
    あなごの蒲焼き⭐温め方! あなごの蒲焼き、お湯、蒲焼きのタレ、酒、山椒 by うーちゃんみっこ
    つくったよ 2
  2. 2 ホクホク絶品☆国産の焼き穴子丼
    ホクホク絶品☆国産の焼き穴子丼 焼き穴子(国産) (または、生の穴子)、山椒、タレ、タレを作る場合:醤油:みりん:砂糖、ご飯、三つ葉 by 楽天出店店舗Oyster Sisters 楽天市場
    つくったよ 2
  3. 3 穴子の蒲焼をふっくらと焼いて美味しい穴子丼
    穴子の蒲焼をふっくらと焼いて美味しい穴子丼 ご飯、穴子の蒲焼、酒、添付のタレ、山椒 by デラみーやん
    つくったよ 4
  1. 4 あなごの炊き込みごはん
    あなごの炊き込みごはん 米、市販の焼きあなご、醤油、酒、みりん by aki45388231
    つくったよ 2
  2. 5 煮穴子
    煮穴子 穴子(開き)、☆水、☆顆粒昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、山椒(粉末)、刻みネギ by ○じゅん◎たま♪○
  3. 6 穴子の蒲焼き
    穴子の蒲焼き あなご、酒、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん by mama^^papa
    つくったよ 19
  4. 7 旨い~♪アナゴの酒蒸し
    旨い~♪アナゴの酒蒸し アナゴ(開いて下処理したもの)、酒、わさび、醤油、塩 by リックミドリノインコ
    つくったよ 2
  5. 8 穴子☆たれ
    穴子☆たれ 出汁醤油、ミリン、日本酒又は料理酒、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 3
  6. 9 ちらし寿司の素を使って豪華な穴子入り寿司
    ちらし寿司の素を使って豪華な穴子入り寿司 白米、ちらし寿司の素(市販)、焼きあなご(刻み)、きゅうり、青しそ、みょうが、刻み海苔、卵、サラダ油 by Anelavivi
  7. 10 ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き
    ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き 開き穴子、酒、みりん、醤油、砂糖、水、粉末ダシ by 瀬戸内たいたいCLUB 楽天市場
    つくったよ 9
  8. 刻みあなごの玉子とじ♪
    刻みあなごの玉子とじ♪ 刻みあなご、しめじ、長ネギ、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素、卵、万能ネギ(刻む) by 宇砂木いのこ
    つくったよ 2
  9. 簡単美味しい煮穴子
    簡単美味しい煮穴子 穴子(開いた状態)、☆水、☆醤油、☆麺つゆ、☆ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 21
  10. 焼き穴子の炊き込みご飯
    焼き穴子の炊き込みご飯 白米、水(炊飯量)、焼き穴子、ゴボウ、竹輪、人参、☆鰻のタレ、☆酒、☆水 by issaママ
    つくったよ 1
  11. アナゴの白焼き
    アナゴの白焼き 穴子、塩、日本酒、塩など by あとぶー
    つくったよ 5
  12. 【男の宅飯】自宅居酒屋10 穴子の白焼き
    【男の宅飯】自宅居酒屋10 穴子の白焼き 穴子(開かれて骨まで抜かれている状態)、塩、酒 by Pudge
    つくったよ 1
  13. 穴子の骨せんべい
    穴子の骨せんべい 穴子の骨、油、塩 by jjKim
  14. 煮穴子のにぎり寿司
    煮穴子のにぎり寿司 ご飯、寿司酢、穴子白焼き、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ、味のり by jun.
    つくったよ 9
  15. 穴子と無花果のスパゲッティーニ
    穴子と無花果のスパゲッティーニ パスタ、穴子のかば焼き、無花果、水、ポートワイン(又はマディラ酒)、塩、実山椒、バター、スターアニス by 酔いどれんぬ
  16. 生臭いスーパーのアナゴを柔らかく美味しくする
    生臭いスーパーのアナゴを柔らかく美味しくする アナゴ、ニンニクスライス、オリーブオイル、酒、万能あまだれID:1410008440 by shigiken
  17. きざみ穴子のひつまぶし風
    きざみ穴子のひつまぶし風 ご飯、きざみ穴子、ごま油、酒、蒲焼きのタレ、山椒の粉、焼き海苔(細切り)、わさび by mococo05
    つくったよ 2
  18. 簡単!刻み穴子と大葉の混ぜご飯
    簡単!刻み穴子と大葉の混ぜご飯 刻み焼き穴子、大葉、炊きたてのご飯、白すりゴマ by レオルナ
  19. 大穴子でふわっふわの煮穴子丼
    大穴子でふわっふわの煮穴子丼 大穴子、粗塩(滑り取り)、熱湯、氷水、☆水、☆日本酒、☆醤油、☆赤酒(又はみりん)、☆砂糖 by なまらBuono!
    つくったよ 2
  20. 簡単すぎてびっくり!!焼きあなごの棒寿司
    簡単すぎてびっくり!!焼きあなごの棒寿司 焼きあなご(小)、ごま、生姜、らっきょう(あれば)、ご飯、<調味料>、酢、砂糖、塩 by EPU
  21. きざみ穴子のミニちらし寿司
    きざみ穴子のミニちらし寿司 酢飯、きざみ穴子、錦糸玉子、いくら、刻み海苔 by おつぼ413
  22. Tヤン流骨煎餅は穴子じゃけん。
    Tヤン流骨煎餅は穴子じゃけん。 穴子の骨、塩、サラダ油 by Tヤン
  23. 市販の焼きあなごで、あなご丼♪
    市販の焼きあなごで、あなご丼♪ 市販の焼きあなご、ご飯、刻み海苔、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆酒 by ytom
  24. 穴子の飯蒸し
    穴子の飯蒸し もち米、煮穴子、ウナギのたれや木の芽や山椒 by あとぶー
    つくったよ 3
  25. 広島県 宮島名物‼️あなご飯❗️
    広島県 宮島名物‼️あなご飯❗️ 白米、穴子蒲焼き、うなぎの蒲焼きタレ、サラダ油、玉子、刻み海苔、b.刻み葱、b.わさび、b.緑茶(急須で沸かす) by シェフ R.M
  26. 絶品!穴子の煮こごり♪
    絶品!穴子の煮こごり♪ アナゴ、お湯、氷水、a)酒、a)みりん、a)砂糖、b)水、b)濃口醤油、b)薄口醤油、b)塩、ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。
    つくったよ 1
  27. 【青森食材】沖鱧の霙煮
    【青森食材】沖鱧の霙煮 沖はも、大根、柚子皮、水、日本酒、醤油 by 酔いどれんぬ
  28. あなごの炊き込みご飯!
    あなごの炊き込みご飯! 焼きあなご、ゴボウ、生姜、米、●酒、●みりん、●醤油、●塩、●あご出汁 by dekotan1
    つくったよ 1
  29. フライパンで★アナゴのかば焼き
    フライパンで★アナゴのかば焼き 穴子の開き、しょうゆ、みりん、砂糖、水、小麦粉 by nitatan6670
  30. フライパンで★アナゴの白焼き
    フライパンで★アナゴの白焼き アナゴの開き、酒 by nitatan6670
  31. ★穴子の佃煮 山椒風味★
    ★穴子の佃煮 山椒風味★ 穴子、実山椒、ウナギのたれ、★砂糖 しょうゆ 酒で 代用可 by (^O^)/
    つくったよ 1
  32. 煮穴子
    煮穴子 穴子、☆水、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖、☆塩 by ぎにゅ~
    つくったよ 10
  33. あなごの甘煮
    あなごの甘煮 あなご(開いたもの)、サラダ油、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆酒 by カゲジジ
    つくったよ 1
  34. 煮穴子deなんちゃってう巻き♪
    煮穴子deなんちゃってう巻き♪ 煮穴子、卵、みりん、醤油、サラダ油、かば焼きのタレ by ∂ネコの手∂
  35. 主夫がつくる穴子丼
    主夫がつくる穴子丼 アナゴ、醤油、料理酒、砂糖、実山椒(下処理済)、卵、塩、のり、ご飯 by 主夫マコト
  36. PICK UP 穴子ときゅうりの酢の物☆すし酢で簡単☆
    穴子ときゅうりの酢の物☆すし酢で簡単☆ 焼き穴子、きゅうり、すし酢、白ごま、塩 by お0り0べ
    つくったよ 6
  37. 穴子と糸三つ葉の卵とじ
    穴子と糸三つ葉の卵とじ 焼き穴子、糸三つ葉、卵、●水、●酒・醤油・みりん by アルプスの乙女
    つくったよ 6
  38. 寿司屋の気分で♪ 「焼き穴子ワサビ醤油」
    寿司屋の気分で♪ 「焼き穴子ワサビ醤油」 煮あなご、酒(下味用)、塩(下味用)、煮切り醤油、※参照)レシピID:1790007015、練りワサビ by Startrek
    つくったよ 4
  39. ビールに合う~ あなごの唐揚げ
    ビールに合う~ あなごの唐揚げ あなご、ネギの白い部分、しょうが、醤油、片栗粉、ポン酢、揚げ油 by しの&
    つくったよ 1
  40. 穴子とカマンベールの  おつまみ
    穴子とカマンベールの おつまみ 煮穴子(チルド市販品)、カマンベールチーズ by mamichin555
  41. 穴子のコチュジャンソース
    穴子のコチュジャンソース 穴子、【A】コチュジャン、【A】しょうゆ、【A】ごま油、【A】おろしにんにく、【A】おろししょうが、【A】白ごま by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 5
  42. *冬の天ぷら6点盛り*
    *冬の天ぷら6点盛り* 穴子、スルメイカ、白さばふぐ(調理済)、バナメイエビ、さつまいも、春菊、揚げ油、薄力粉(穴子とスルメイカの薄衣用)、❰、天ぷら液、❱、★薄力粉、★水、★卵、★重曹(なくてもOK) by *milk mama*
    つくったよ 1
  43. 子ども喜ぶ桜でんぶがけ!穴子入りちらし寿司♡
    子ども喜ぶ桜でんぶがけ!穴子入りちらし寿司♡ ご飯、ちらし寿司の素、冷凍穴子、酒、【錦糸卵】、▪️卵、▪️片栗粉、▪️砂糖、いんげん、刻みのり、桜でんぶ by ちょこママ♡
  44. 「かき醤油」で簡単おせち♪穴子の八幡巻き
    「かき醤油」で簡単おせち♪穴子の八幡巻き 穴子(開いたもの)、ごぼう、にんじん、【A】かき醤油、【A】砂糖、【A】水、【B】白身魚のすり身、【B】かき醤油、【B】片栗粉、【B】卵白、【C】かき醤油、【C】砂糖 by アサムラサキ 楽天市場
  45. 日本酒にワインに、穴子サンド
    日本酒にワインに、穴子サンド 食パン、穴子のかば焼き、バター、日本酒、粉山椒 by 酔いどれんぬ
  46. 穴子飯
    穴子飯 焼き穴子、かば焼きのタレ、卵、刻みのり、ご飯 by あ——ちゃん
  47. 冷蔵庫でも 穴子の一夜干し
    冷蔵庫でも 穴子の一夜干し あなご、塩(下処理用)、塩(漬け用) by あとぶー
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穴子に関する作り置きレシピ

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