穴子のレシピ・作り方 （人気順）
穴子のレシピ・作り方ページです。 お寿司や、天ぷらのねたとして人気のあなご。晩春から夏にかけてが旬。定番の煮あなごや、焼きあなごから、あなごの柳川風などのアレンジレシピまで紹介しています。あなごの燻製は、お酒がすすむ最高のおつまみです。
穴子のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
あなごの蒲焼き⭐温め方！ あなごの蒲焼き、お湯、蒲焼きのタレ、酒、山椒 by うーちゃんみっこつくったよ 2 -
2 位 
簡単美味しい煮穴子 穴子（開いた状態）、☆水、☆醤油、☆麺つゆ、☆ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジつくったよ 19 -
3 位 
穴子の蒲焼をふっくらと焼いて美味しい穴子丼 ご飯、穴子の蒲焼、酒、添付のタレ、山椒 by デラみーやんつくったよ 4
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4 位 
ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き 開き穴子、酒、みりん、醤油、砂糖、水、粉末ダシ by 瀬戸内たいたいCLUB 楽天市場つくったよ 8 -
5 位 
ホクホク絶品☆国産の焼き穴子丼 焼き穴子(国産) （または、生の穴子）、山椒、タレ、タレを作る場合：醤油：みりん：砂糖、ご飯、三つ葉 by 楽天出店店舗Oyster Sisters 楽天市場つくったよ 2 -
6 位 
アナゴの白焼き 穴子、塩、日本酒、塩など by あとぶーつくったよ 3 -
7 位 
穴子の蒲焼き あなご、酒、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん by mama^^papaつくったよ 15 -
8 位 
【男の宅飯】自宅居酒屋10 穴子の白焼き 穴子(開かれて骨まで抜かれている状態)、塩、酒 by Pudge -
9 位 
あなごの甘たれ天ぷら あなご、天ぷら粉、油、醤油、砂糖、酒、みりん、水、たまご by たねがしま -
10 位 
穴子の天ぷら 穴子、天ぷら粉、揚げ油、天つゆ by あとぶーつくったよ 6 -
生臭いスーパーのアナゴを柔らかく美味しくする アナゴ、ニンニクスライス、オリーブオイル、酒、万能あまだれID:1410008440 by shigiken -
フライパンで★アナゴの白焼き アナゴの開き、酒 by nitatan6670 -
旨い～♪アナゴの酒蒸し アナゴ（開いて下処理したもの）、酒、わさび、醤油、塩 by リックミドリノインコつくったよ 1 -
あなごの蒲焼卵とじ丼 あなごのかば焼き(市販品）、長ねぎ、卵、●だし汁、●酒・みりん、●醬油、刻み海苔、ご飯 by アルプスの乙女 -
焼き穴子の炊き込みご飯 白米、水（炊飯量）、焼き穴子、ゴボウ、竹輪、人参、☆鰻のタレ、☆酒、☆水 by issaママつくったよ 1 -
焼き穴子の頭で☆大根とエノキのお味噌汁(^○^) 焼き穴子の頭、大根、エノキ、新生姜、カツオ出し汁、味噌 by xmickyx -
きざみ穴子のひつまぶし風 ご飯、きざみ穴子、ごま油、酒、蒲焼きのタレ、山椒の粉、焼き海苔（細切り）、わさび by mococo05つくったよ 1 -
冷蔵庫でも 穴子の一夜干し あなご、塩（下処理用）、塩（漬け用） by あとぶー -
大穴子でふわっふわの煮穴子丼 大穴子、粗塩(滑り取り)、熱湯、氷水、☆水、☆日本酒、☆醤油、☆赤酒(又はみりん)、☆砂糖 by なまらBuono!つくったよ 2 -
穴子の骨せんべい 穴子の骨、油、塩 by jjKim -
フライパンで★アナゴのかば焼き 穴子の開き、しょうゆ、みりん、砂糖、水、小麦粉 by nitatan6670 -
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穴子ときゅうりの酢の物☆すし酢で簡単☆ 焼き穴子、きゅうり、すし酢、白ごま、塩 by お０り０べつくったよ 7 -
煮穴子 穴子、☆水、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖、☆塩 by ぎにゅ～つくったよ 10 -
遅めの晩ごはんに♥刻みアナゴの2色丼 刻みあなご、卵、白だし、刻みのり、サラダ油、ごはん、うなぎのたれ（お好みで） by cln_akikoつくったよ 2 -
アナゴと茄子のテリーヌ 開きアナゴ、長茄子、塩・胡椒、薄いブイヨン、醤油、グラニュー糖、ゼラチン、クレーマバルサミコ by ホソピーのお家ごはん -
Ｔヤン流骨煎餅は穴子じゃけん。 穴子の骨、塩、サラダ油 by Ｔヤン -
きゅうりとアナゴの酢の物 きゅうり、あなご、★酢、★砂糖、★醤油、塩 by cln_akikoつくったよ 4 -
穴子の蒲焼き煮 穴子の開き、ウナギのたれ、酒 by じゃが塩つくったよ 1 -
★穴子の佃煮 山椒風味★ 穴子、実山椒、ウナギのたれ、★砂糖 しょうゆ 酒で 代用可 by (^O^)／ -
あなごの甘煮 あなご（開いたもの）、サラダ油、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆酒 by カゲジジつくったよ 1 -
【宮城食材】穴子の山椒煮 穴子、水、日本酒、醤油、粉山椒 by 酔いどれんぬ -
炙りはフライパンで！ 江戸前「焼き穴子」 煮穴子、煮つめ(添付たれ)、カイワレ、日本酒 by Startrekつくったよ 3 -
ふんわり・とろ～り☆ 「あなごの卵とじ」 煮あなご、タマネギ(中)、椎茸、絹さや、たまご、日本酒、みりん、ほんだし、薄口醤油、紅生姜 by Startrekつくったよ 1 -
市販の焼きあなごで、あなご丼♪ 市販の焼きあなご、ご飯、刻み海苔、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆酒 by ytom -
煮穴子で穴子丼 穴子（開いたもの）（マアナゴ）、＊酒、＊水、＊砂糖、＊醤油、＊みりん、片栗粉、ご飯、焼き海苔、山椒の粉 by mococo05つくったよ 1 -
絶品！穴子の煮こごり♪ アナゴ、お湯、氷水、a）酒、a）みりん、a）砂糖、b）水、b）濃口醤油、b）薄口醤油、b）塩、ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
ビールに合う～ あなごの唐揚げ あなご、ネギの白い部分、しょうが、醤油、片栗粉、ポン酢、揚げ油 by しの&つくったよ 1 -
広島県 宮島名物‼️あなご飯❗️ 白米、穴子蒲焼き、うなぎの蒲焼きタレ、サラダ油、玉子、刻み海苔、b.刻み葱、b.わさび、b.緑茶(急須で沸かす) by シェフ R.M -
ちらし寿司の素を使って豪華な穴子入り寿司 白米、ちらし寿司の素（市販）、焼きあなご（刻み）、きゅうり、青しそ、みょうが、刻み海苔、卵、サラダ油 by Anelavivi -
煮穴子のにぎり寿司 ご飯、寿司酢、穴子白焼き、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ、味のり by jun.つくったよ 9 -
簡単おいしい！あなごの蒲焼き あなごの切り身、醤油、砂糖、酒、焼き網、刷毛（はけ）、（お好みで）山椒 by nikukiuつくったよ 6 -
あなごの炊き込みご飯！ 焼きあなご、ゴボウ、生姜、米、●酒、●みりん、●醤油、●塩、●あご出汁 by dekotan1つくったよ 1 -
穴子丼 煮穴子、☆麺つゆ、☆水、☆砂糖、☆煮穴子の煮汁、サラダ油、薄卵焼き、ご飯 by ブルーボリジつくったよ 2 -
穴子と夏野菜の炒めもの 穴子、オクラ、ナス、うなぎかば焼きのタレ、油 by ゆんどら206 -
和素材で遊ぶイタリアン☆煮穴子バルサミコ 穴子、米ナス、☆だし汁、☆酒、☆味醂、醤油、バルサミコ酢、サラダ油、ワサビ by すいかサマ -
簡単！刻み穴子と大葉の混ぜご飯 刻み焼き穴子、大葉、炊きたてのご飯、白すりゴマ by レオルナ -
煮あなご٩( ᐛ )و 生あなご(小)、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by ヨヨヨ。つくったよ 3 -
穴子ご飯の出汁茶漬け 穴子の炊き込みご飯、↑レシピID：1460008195、お吸い物の素、湯、花ワサビの醤油漬け、刻み海苔 by ブルーボリジ -
スーパーのうなぎ、やわらか大作戦❣️ スーパーのうなぎ、出汁、（ほんだし液なら↓）、ほんだし、水 by ゆみたろう~目指せ細マッチョ❣️つくったよ 1 -
圧力鍋で簡単、穴子の筒煮 穴子、日本酒、醤油、味醂、実山椒、水 by 酔いどれんぬ
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