穴子のレシピ・作り方 （人気順）
穴子のレシピ・作り方ページです。 お寿司や、天ぷらのねたとして人気のあなご。晩春から夏にかけてが旬。定番の煮あなごや、焼きあなごから、あなごの柳川風などのアレンジレシピまで紹介しています。あなごの燻製は、お酒がすすむ最高のおつまみです。
穴子のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
穴子☆たれ 出汁醤油、ミリン、日本酒又は料理酒、砂糖 by ブルーボリジつくったよ 3 -
2 位 
蒲焼のたれ♪穴子のたれ♪ しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、水 by miminaomomoつくったよ 2 -
3 位 
あなごの蒲焼き⭐温め方！ あなごの蒲焼き、お湯、蒲焼きのタレ、酒、山椒 by うーちゃんみっこつくったよ 2
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4 位 
旨〜♡フライパンで作る穴子の白焼き 穴子〜下処理済みのもの、塩、わさび、油 by ここなっつんつくったよ 5 -
5 位 
あなごの炊き込みごはん 米、市販の焼きあなご、醤油、酒、みりん by aki45388231つくったよ 2 -
6 位 PICK UP 
煮穴子 穴子(開き)、☆水、☆顆粒昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、山椒(粉末)、刻みネギ by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1 -
7 位 
ホクホク絶品☆国産の焼き穴子丼 焼き穴子(国産) （または、生の穴子）、山椒、タレ、タレを作る場合：醤油：みりん：砂糖、ご飯、三つ葉 by 楽天出店店舗Oyster Sisters 楽天市場つくったよ 2 -
8 位 
旨い～♪アナゴの酒蒸し アナゴ（開いて下処理したもの）、酒、わさび、醤油、塩 by リックミドリノインコつくったよ 2 -
9 位 
アナゴと茄子のテリーヌ 開きアナゴ、長茄子、塩・胡椒、薄いブイヨン、醤油、グラニュー糖、ゼラチン、クレーマバルサミコ by ホソピーのお家ごはん -
10 位 
【男の宅飯】自宅居酒屋10 穴子の白焼き 穴子(開かれて骨まで抜かれている状態)、塩、酒 by Pudgeつくったよ 1 -
穴子の蒲焼をふっくらと焼いて美味しい穴子丼 ご飯、穴子の蒲焼、酒、添付のタレ、山椒 by デラみーやんつくったよ 4 -
大穴子でふわっふわの煮穴子丼 大穴子、粗塩(滑り取り)、熱湯、氷水、☆水、☆日本酒、☆醤油、☆赤酒(又はみりん)、☆砂糖 by なまらBuono!つくったよ 2 -
簡単！刻み穴子と大葉の混ぜご飯 刻み焼き穴子、大葉、炊きたてのご飯、白すりゴマ by レオルナ -
穴子の骨せんべい 穴子の骨、油、塩 by jjKim -
焼き穴子の炊き込みご飯 白米、水（炊飯量）、焼き穴子、ゴボウ、竹輪、人参、☆鰻のタレ、☆酒、☆水 by issaママつくったよ 1 -
簡単美味しい煮穴子 穴子（開いた状態）、☆水、☆醤油、☆麺つゆ、☆ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジつくったよ 22 -
【青森食材】沖ハモの山椒煮 沖ハモ、実山椒、水、日本酒、醤油 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
フライパンで★アナゴの白焼き アナゴの開き、酒 by nitatan6670 -
穴子の蒲焼 穴子、てんさい糖、しょう油、山椒の新芽（または粉山椒） by iihi009 -
穴子どんぶり寿司 無洗米、☆すし酢、☆ガリ、☆大葉、焼き穴子、○貼付のたれ by にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) -
ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き 開き穴子、酒、みりん、醤油、砂糖、水、粉末ダシ by 瀬戸内たいたいCLUB 楽天市場つくったよ 9 -
アナゴの白焼き 穴子、塩、日本酒、塩など by あとぶーつくったよ 5 -
Ｔヤン流骨煎餅は穴子じゃけん。 穴子の骨、塩、サラダ油 by Ｔヤン -
穴子ポン酢■おろししょうがレシピ■ しょうが(おろす)、酢(おろししょうがに混ぜる)、穴子、ポン酢、おろししょうが by modern_girl -
穴子丼 （市販の穴子の蒲焼を使ってお手軽に） ごはん、穴子の蒲焼、玉ねぎ、ブラウンえのき、卵、水、みりん by ほこ9574 -
レトルト穴子で安くて簡単で美味しい！煮穴子丼 煮穴子、刻み海苔、卵、わさび、または山椒、サラダ油、ご飯 by 299マヌカハニーの人 -
圧力鍋で簡単、穴子の筒煮 穴子、日本酒、醤油、味醂、実山椒、水 by 酔いどれんぬ -
ビールに合う～ あなごの唐揚げ あなご、ネギの白い部分、しょうが、醤油、片栗粉、ポン酢、揚げ油 by しの&つくったよ 1 -
★穴子の佃煮 山椒風味★ 穴子、実山椒、ウナギのたれ、★砂糖 しょうゆ 酒で 代用可 by (^O^)／つくったよ 1 -
穴子の煮こごり 穴子（1匹）、しいたけの佃煮、枝豆（冷凍）、針生姜、大葉、A、水、A、三温糖、A、料理酒、A、みりん、A、醤油、A、ダシ（顆粒）、B、ゼラチン by koi10funa -
穴子の柳川鍋 穴子（開いたもの）、ゴボウ、【A】酢、【A】水、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】さとう、玉子 by 月桂冠株式会社つくったよ 14 -
穴子柳川風卵とじ 穴子（煮穴子、市販）、油揚げ、*ごぼう、*だし汁、*酒、**醤油、**みりん、卵、***青ネギ、***粉山椒 by leopoo -
煮穴子とろろ丼 アナゴ、（煮アナゴ用調味料）、砂糖、醤油、みりん、酒、水、（その他）、山芋、白飯、青ネギ by AKDENiZつくったよ 1 -
【宮城食材】穴子の山椒煮 穴子、水、日本酒、醤油、粉山椒 by 酔いどれんぬ -
穴子の蒲焼き あなご、酒、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん by mama^^papaつくったよ 19 -
手作り☆煮穴子 生穴子、水、酒、砂糖、しょうゆ by きのこのみみつくったよ 2 -
日本酒に白ワインに、穴子の湯引き 穴子、日本酒、塩、大葉ジェノベーゼソース by 酔いどれんぬ -
絶品！穴子の煮こごり♪ アナゴ、お湯、氷水、a）酒、a）みりん、a）砂糖、b）水、b）濃口醤油、b）薄口醤油、b）塩、ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
PICK UP 
穴子ときゅうりの酢の物☆すし酢で簡単☆ 焼き穴子、きゅうり、すし酢、白ごま、塩 by お０り０べつくったよ 6 -
穴子の天ぷら 穴子、天ぷら粉、揚げ油、天つゆ by あとぶーつくったよ 10 -
穴子の飯蒸し もち米、煮穴子、ウナギのたれや木の芽や山椒 by あとぶーつくったよ 4 -
フライパンで作る穴子とごぼうの柳川風♪ 笹がきごぼう、煮穴子切り落とし、●酒・みりん・しょうゆ、●水、卵、ネギ by オクハマモ -
「かき醤油」で簡単おせち♪穴子の八幡巻き 穴子（開いたもの）、ごぼう、にんじん、【Ａ】かき醤油、【Ａ】砂糖、【Ａ】水、【Ｂ】白身魚のすり身、【Ｂ】かき醤油、【Ｂ】片栗粉、【Ｂ】卵白、【C】かき醤油、【C】砂糖 by アサムラサキ 楽天市場 -
市販の焼きあなごで、あなご丼♪ 市販の焼きあなご、ご飯、刻み海苔、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆酒 by ytom -
ふんわり美味しい煮アナゴ♪ アナゴ、お湯、氷水、a）酒、a）みりん、a）砂糖、b）水、b）濃口醤油、b）薄口醤油、b）塩、ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 3 -
生臭いスーパーのアナゴを柔らかく美味しくする アナゴ、ニンニクスライス、オリーブオイル、酒、万能あまだれID:1410008440 by shigiken -
フライパンで★アナゴのかば焼き 穴子の開き、しょうゆ、みりん、砂糖、水、小麦粉 by nitatan6670 -
煮穴子 穴子、☆水、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖、☆塩 by ぎにゅ～つくったよ 10 -
スパイシーあなご丼 アスパラ、こめ油（アスパラを炒める時）、塩胡椒、あなご、①酒、①塩胡椒、こめ油（あなごを焼く時）、②ガーリックソース（キューピー）、②醤油、ご飯 by 西野シオン -
主夫がつくる穴子丼 アナゴ、醤油、料理酒、砂糖、実山椒（下処理済）、卵、塩、のり、ご飯 by 主夫マコト
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