圧力鍋で簡単、穴子の筒煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 穴子 １尾
- 日本酒 １００ｃｃ
- 醤油 大匙２杯
- 味醂 大匙２杯
- 実山椒 小匙１杯
- 水 ３００ｃｃ
作り方
- 1 穴子の内臓をとり、筒切にします。全ての材料を圧力鍋に入れ、火にかけます。圧力がかかったら中弱火で１５分煮ます。
- 2 火を止め、圧力が抜けるまで放置します。圧力が抜けたら蓋を開け、煮汁が1/3量になるまで煮詰めます。火を止め、粗熱がとれるまでおき、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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