刻みあなごの玉子とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 刻んだあなごの蒲焼を用意します。

   

2. 2 しめじは、ほぐします。

   

3. 3 長ネギは、斜めに切り分けます。

   

4. 4 鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

5. 5 しめじ、長ネギを加え、煮ていきます。

   

6. 6 刻みあなごを加えます。

   

7. 7 溶きほぐした卵を流し入れます。

   

8. 8 蓋をし、蒸し煮にします。

   

9. 9 玉子が固まったら、火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。

    

11. 11 出来上がり〜♪