★穴子の佃煮 山椒風味★ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 穴子 50g
- 実山椒 大さじ1程度
- ウナギのたれ 大さじ1程度
- ★砂糖 しょうゆ 酒で 代用可
作り方
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1
穴子を食べやすい大きさに切ります
今回は きざんだ穴子を使いました
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2
実山椒は 枝を取り綺麗にお掃除します
今回は冷凍保存していたものを使いました -
3
鍋に あなごと 山椒 ウナギのたれを入れ 弱火でコトコト煮汁が無くなるまで煮ます
-
4
お茶漬けが絶品です
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- 料理名
- あなごの佃煮 山椒風味
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ほこ95742022/01/23 18:52
レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
レシピへのコメント
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山椒なしでも美味しいです(^_^)/