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「にしん」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「にしん」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「煮る」「漬ける」です♪

にしん × 煮る

にしんを煮た、作り置きレシピです。甘辛く煮た甘露煮や、煮魚、昆布巻きなど、煮込み方や合わせる具材で、いろいろなにしんの食べ方が楽しめます。
しっかり火を通してから保存し、食べる前にも再度火を通しましょう。

にしんの煮つけ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷凍:
1週間
材料
にしん、しょうが、水、酒、醤油
時間
約15分
費用
300円前後
つくったよ
6
投稿者:酔いどれんぬ
管理栄養士からのアドバイス
生のにしんを煮魚にしたレシピです。
最初にしょうゆを加えると、他の味が入りづらいため、みりんや酒で煮てアクを取ってから、しょうゆを加えています。
煮汁に漬かるように、冷凍で保存しましょう。

にしんの甘露煮

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
1週間
材料
身欠きにしん(ソフトタイプ)、☆水、☆酒、☆砂糖、☆みりん
つくったよ
3
投稿者:かもめのタマゴ
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
にしんを干した身欠きにしんを使って、甘露煮を作りましょう。
甘辛いにしんの甘露煮を、温かいかけそばにのせれば、にしんそばが楽しめます。
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにも、いいですね。

にしんの梅煮

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷凍:
1週間
材料
にしん、梅干し、ねぎ、水、酒
つくったよ
2
投稿者:酔いどれんぬ
管理栄養士からのアドバイス
梅を一緒に煮た、にしんの煮魚は、梅の酸味が爽やかです。
圧力鍋で煮ているので、骨までやわらかくなります。お弁当に入れても、食べやすいですね。濃いめの味付けで、煮汁は切って詰めましょう。

にしんの昆布巻き

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
1週間
材料
にしん、昆布、しょうが、しょう油、みりん
つくったよ
5
投稿者:タルピ
管理栄養士からのアドバイス
にしんを巻いて作った昆布巻き。身欠きにしんは、米のとぎ汁で下処理して使います。
甘辛く煮た昆布巻は、ごはんの進むおかずになりますね。食物繊維も、豊富に摂れます。

にしん × 漬ける

にしんと野菜を漬けたレシピです。にしんのうま味で、野菜がおいしく食べられます。
清潔な容器で作り、よく冷やして保存しましょう。
冷たくして食べる料理は、冷やして食べると、おいしさが増しますよ!

にしんときゅうりの和え物

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
胡瓜、身欠鰊(漬物などにつかうもの)、味の素、醤油、一味唐辛子
時間
約15分
費用
300円前後
投稿者:悠真21
管理栄養士からのアドバイス
きゅうりは、にしんの大きさに揃えて切ります。食材の大きさを揃えれば、味が均一につき見た目もよくなりますよ。
塩を軽く振って少し置き、水分を絞ってから和えると、水っぽくなるのを防ぎます。
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
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