ほっけのレシピ・作り方 (人気順)

ほっけのレシピ・作り方ページです。 開きの干物が定番のほっけ。脂がのったジューシーな海の幸は居酒屋でも人気メニュー。家庭でほっけの開きを焼くなら、投稿レシピを参考にちょっとした工夫を加えて楽しいもう。すりおろししょうがに漬けてから焼く、ほっけのしょうが焼きは香りからおいしいおススメの逸品です。

ほっけ
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  1. 1 ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」
    ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」 ホッケの開き、日本酒、塩 by Startrek
    つくったよ 25
  2. 2 生ほっけの塩焼き
    生ほっけの塩焼き 生ほっけ、塩、酒 by mint74
    つくったよ 21
  3. 3 ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます
    ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます ほっけの開き、酒、サラダ油 by shimao0
    つくったよ 93
  1. 4 生ほっけの塩焼き
    生ほっけの塩焼き 生ほっけの開き、塩 by じゃが塩
    つくったよ 23
  2. 5 ふわふわ♡ホッケのムニエル
    ふわふわ♡ホッケのムニエル 生ホッケ、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル by ああや
    つくったよ 6
  3. 6 簡単☆ホッケの開きの冷凍保存方法と焼き方のコツ
    簡単☆ホッケの開きの冷凍保存方法と焼き方のコツ ホッケの開き、大きめのラップ、ビニール袋 by みずたまSweet
    つくったよ 10
  4. 7 ホッケのみりん・醤油漬け焼き(おろし添え)
    ホッケのみりん・醤油漬け焼き(おろし添え) ホッケ、●醤油、●みりん・酒、大根、大葉、もみじおろし by アルプスの乙女
    つくったよ 12
  5. 8 サックリふわふわのホッケフライ
    サックリふわふわのホッケフライ ホッケ、塩、胡椒、酒、★卵、★水、★小麦粉、★サラダ油、食パン(パン粉にします)、サラダ油(揚げ油用) by なまらBuono!
    つくったよ 2
  6. 9 余った焼きホッケで♪ホッケ香味ご飯
    余った焼きホッケで♪ホッケ香味ご飯 ご飯、縞ほっけ一夜干し(焼いてほぐした物)、醤油、甘酢生姜(千切りor粗みじん切り)、白すりごま、*小葱(小口切り)・大葉(千切り)等、*刻み海苔・もみ海苔等 by 寝虎太郎
    つくったよ 8
  7. 10 ふっくら♪ほっけの焼き魚
    ふっくら♪ほっけの焼き魚 ほっけ、塩、しょうゆ by ラズベリっち
    つくったよ 43
  8. トースターで焼き魚 ほっけ焼き
    トースターで焼き魚 ほっけ焼き ほっけ(切り身使用)、料理酒 by ちぇざ8003
    つくったよ 1
  9. オーブンでホッケを焼く方法
    オーブンでホッケを焼く方法 ホッケ、オーブンペーパー by うさ煮
  10. 生のホッケの煮付け
    生のホッケの煮付け ホッケ(22cm〜)、*水、*ほんだし、*味の素、*生姜(スライス)、*酒、*三温糖、*みりん、*醤油 by ひよこピッピ
    つくったよ 1
  11. ふっくら★ほっけ開きの焼き方
    ふっくら★ほっけ開きの焼き方 ほっけ開き by ★ままや★
    つくったよ 7
  12. ほっけの干物の保存と美味しい焼き方のコツ
    ほっけの干物の保存と美味しい焼き方のコツ ほっけの干物 by みずたまSweet
    つくったよ 5
  13. フライパンでほっけのバターしょうゆ焼き
    フライパンでほっけのバターしょうゆ焼き ほっけ、バター、醤油、塩コショウ by kokorin98
    つくったよ 3
  14. ほっけだって洋風で旨!ガーリックオリーブオイル焼き
    ほっけだって洋風で旨!ガーリックオリーブオイル焼き しまほっけ、☆酒、☆おろしにんにく(チューブでも)、小麦粉、オリーブオイル、黒コショウ by YAMAT☆
    つくったよ 4
  15. 生ほっけの竜田揚げ♪
    生ほっけの竜田揚げ♪ 生ほっけ、塩、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆おろし生姜、片栗粉、コンスターチ、油 by ●まかろん●
    つくったよ 1
  16. 生のホッケの一夜干し
    生のホッケの一夜干し ホッケ(30cm〜)、*水、*塩、酒 by ひよこピッピ
    つくったよ 4
  17. ヘルシオでほっけ
    ヘルシオでほっけ ほっけの開き、酒、大根、レモン by Tiara.m
    つくったよ 10
  18. ホッケの干物で竜田揚げ
    ホッケの干物で竜田揚げ ホッケの干物、生姜汁、醤油、片栗粉、揚げ油 by *ゆうtan*
    つくったよ 2
  19. ふわっふわ♡ホッケのフライ♡
    ふわっふわ♡ホッケのフライ♡ 生ホッケ三枚おろし、小麦粉、卵、パン粉、塩コショウ、揚げ油 by ああや
  20. 天日で旨み倍増☆ 「ホッケ醤油みりん干」
    天日で旨み倍増☆ 「ホッケ醤油みりん干」 ホッケ(切り身)、醤油、三河みりん、砂糖、味の素 by Startrek
    つくったよ 3
  21. ほっけの煮付け
    ほっけの煮付け ほっけ半身、○水、○酒、○砂糖、○めんつゆ、○醤油、○塩、○おろし生姜 by 西野シオン
    つくったよ 1
  22. 揚げない☆お魚ミートボール
    揚げない☆お魚ミートボール すり身、おから、しょうが、にんにく、卵、片栗粉、醤油、砂糖、酢 by ・あゆ・
  23. ほっけの甘酢あんかけ♪
    ほっけの甘酢あんかけ♪ 生ほっけ、塩、胡椒、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、☆酢、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖、○片栗粉、○水、オリーブオイル(サラダ油) by ●まかろん●
    つくったよ 3
  24. ホッケのすり身揚げ
    ホッケのすり身揚げ ホッケ、塩、砂糖、玉ねぎ、ゴボウ、ニンジン、むき枝豆 by mokomoko3599
  25. オーブンほっけ
    オーブンほっけ ほっけ、あら塩、大根 by シェフぼんじり
    つくったよ 9
  26. 丸ごとほっけの煮付け
    丸ごとほっけの煮付け 真ほっけ、長ネギ、ショウガ、◆調味料◆、砂糖、酒、みりん、醤油、溜まり醤油 by しの&
  27. 揚げ焼きでOK!ほっけの竜田揚げ
    揚げ焼きでOK!ほっけの竜田揚げ ほっけ、酒、しょうがチューブ、しょうゆ、片栗粉 by なのひし
  28. ひと手間で旨さ倍増! 「ホッケ醤油漬け」
    ひと手間で旨さ倍増! 「ホッケ醤油漬け」 ≪一夜干し≫、ホッケ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、≪だし醤油≫、日本酒、みりん、濃口醤油、砂糖、ほんだし、≪醤油漬け≫、ホッケ一夜干し、だし醤油 by Startrek
    つくったよ 1
  29. フライパンでふっくら⭐ほっけの焼き方
    フライパンでふっくら⭐ほっけの焼き方 ほっけの開き(冷凍)、くっつかないアルミホイル、大根、醤油 by minakichi28
    つくったよ 7
  30. ふっくら仕上がる♪ほっけの焼き方
    ふっくら仕上がる♪ほっけの焼き方 ほっけ開き by ゆきゆき7954
    つくったよ 13
  31. 北海道の特選グルメ♪ 「ホッケすり身汁」
    北海道の特選グルメ♪ 「ホッケすり身汁」 ホッケ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、長ネギ(すり身用)、生姜(すり身用)、塩(すり身用)、味噌(すり身用)、長芋(おろし)、大根、ニンジン、ごぼう、ラクヨウ茸(何でも)、長ネギ(浮き身用)、日本酒、みりん、水、だしパック、濃口醤油、塩(調味用) by Startrek
    つくったよ 1
  32. 縞ホッケのレンジ蒸し
    縞ホッケのレンジ蒸し 縞ホッケの開き、みりん、大根、醤油、レモン果汁 by もぐもぐばばち
    つくったよ 2
  33. 骨までポリポリ食べられる!ほっけの竜田揚げ
    骨までポリポリ食べられる!ほっけの竜田揚げ ほっけの開き(干物)、おろし生姜、酒、片栗粉、揚げ油 by hamupi-ti-zu
    つくったよ 1
  34. 縞ホッケの塩焼き
    縞ホッケの塩焼き 縞ホッケ、塩 by てかと
    つくったよ 4
  35. ほっけのネギ味噌やき
    ほっけのネギ味噌やき ほっけ、長ネギ、味噌、みりん、砂糖、さけ by よっちごはん
    つくったよ 2
  36. ホッケの酒蒸し焼き
    ホッケの酒蒸し焼き ホッケ、酒 by mma05
  37. 昆布漬け 冷凍しまほっけのグリル 解凍なし
    昆布漬け 冷凍しまほっけのグリル 解凍なし 冷凍魚(今回は利尻昆布漬しまほっけ) by ジョンとポーク
    つくったよ 5
  38. ホッケの竜田揚げ焼き
    ホッケの竜田揚げ焼き ホッケ(開き)、○醤油、○おろし生姜、片栗粉、大根(お好みで)、ポン酢(お好みで) by bapaksan
    つくったよ 2
  39. ホッケのホイル焼き
    ホッケのホイル焼き ホッケの開き、アルミホイル by CaaNa
    つくったよ 1
  40. 節約★ホッケの骨せんべい
    節約★ホッケの骨せんべい ホッケの骨、サラダ油 by えだまめ大好き!
    つくったよ 2
  41. フライパンで!焼きほっけ
    フライパンで!焼きほっけ 縞ほっけ by はじゃじゃ
    つくったよ 19
  42. フライパンde焼き魚
    フライパンde焼き魚 魚、クッキングシート by びっちまま
    つくったよ 1
  43. 焼きほっけの炊き込みご飯
    焼きほっけの炊き込みご飯 お米、冷水、★2倍濃縮めんつゆ、★みりん、★おろし生姜、★砂糖、乾燥椎茸、にんじん、冷凍えのき、焼きほっけの切り身 by Nico
    つくったよ 3
  44. ほっけのみりん焼き
    ほっけのみりん焼き 塩抜きしたほっけ、醤油、みりん、お酒、ごま油 by mi--------6352
    つくったよ 2
  45. 簡単おつまみ!魚焼きグリルで冷凍ホッケの干物!
    簡単おつまみ!魚焼きグリルで冷凍ホッケの干物! ホッケの干物 by へんてこへんてこママ
    つくったよ 12
  46. 魚屋さんのお勧め☆ 「ホッケの味噌漬け」
    魚屋さんのお勧め☆ 「ホッケの味噌漬け」 ホッケ(生)、味噌、三河みりん、出汁(昆布)、白髪ねぎ、パセリ by Startrek
  47. オーブントースターで焼くほっけの塩焼き
    オーブントースターで焼くほっけの塩焼き ほっけの切り身、酒、塩 by ぼーずの母ちゃん
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