ほっけだって洋風で旨！ガーリックオリーブオイル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ビニール袋に☆を合わせ、ほっけを浸ける。１０分ほど置く（冷蔵庫で１時間ほど置いても）。
-
2
小麦粉を全体にまぶす（ビニール袋のまま、小麦粉を入れてしゃかしゃか振るといいですよ）。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ほっけの皮目を下にして入れる。蓋をして４分（コツ参照）。
引っくり返して、また蓋をして３分。
最後は蓋を取って火加減を強め、からっと焼き上げる。
- 4 黒コショウを振ったら完成！
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関連情報
- 料理名
- ほっけの焼き物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ちゃちゃっと作れて、パンにもご飯にも（お酒にも汗）ぴったりな一品に♪