ホッケの一番美味しい食べ方？ほっけの竜田揚げ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホッケの三枚おろし… 半身4枚
- 酒 大1
- 生姜のすりおろし 1かけ分
- 醤油 大1
- 片栗粉 大5～6
- 青じそ 3～4枚ほど
作り方
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1
ホッケは食べやすい大きさに切りわける。
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2
容器にホッケを並べ、酒、醤油、すりおろした生姜を加え、手でよくもみ込む。
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3
ラップで包み、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
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4
ホッケに片栗粉をまぶしておく。
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5
フライパンに高さ2cmほどまで油を入れ、ホッケの両面がきつね色になるまで揚げ焼きをする。
(片面3分ずつくらい)
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6
青じそは細切りにする。
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7
器にホッケを盛りつけ、上に青じそを乗せたら、完成!!
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torezu
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Ena*2024/03/04 17:15
カリッと美味しかったです(๑'ڡ'๑)୨♡ -
hannah2122023/12/12 13:52
魚はいまいちーな子供も食べてくれました。 -
ひぴあ2023/08/21 07:51
とっても美味しくできました！ありがとうございます✿ -
☆blue_stars☆2023/02/06 18:42
冷凍の骨取りほっけを買ったので、作ってみました！
魚の竜田揚げは初めてだったのですが、とても美味しかったです(^^)
子どもも気に入ったのでまた作ります！
レシピへのコメント
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油が少なめの揚げ焼きに近いですが、揚げ物なのにさっぱりして美味しいと好評でした。＾＾