牛のカレー用肉をゲットしたら？欧風カレーにしよう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋にマーガリンを溶かし、牛肉を弱火で炒め始める。
   途中、味塩コショウ(分量外)があれば、3振りほどしておくとした味が付く。
   ※塩コショウはなくても大丈夫です。

   

2. 2 玉ねぎは皮をむいて薄切りに、椎茸は石突を落として薄切りに、人参は皮をむいて薄めの長方形に切る。

   

3. 3 軽く焼き色が付いたら、肉はOK。

   

4. 4 肉の入った鍋に、玉ねぎ、椎茸、人参を加え、全体に油が回るまで軽く炒める。

   

5. 5 トマトケチャップも鍋に加え、全体になじむまで混ぜる。

   

6. 6 水を加えて煮立たせたら、一旦火を止めて、カレールーを溶かす。

   

7. 7 ルーが完全に溶けたら、お好みでオニオンフレークも加えて、さらに弱火で2～3分煮ればOK。
   ※ルーが焦げるかもしれないので、混ぜながら加熱してください。

   

8. 8 器にご飯を盛りつけてから、あれば福神漬けなどの漬物(分量外)を乗せ、ルーと一緒に盛りつければ、完成!!