ヒラメのレシピ・作り方 （人気順）
ヒラメのレシピ・作り方ページです。 淡白で繊細な味わいの白身魚です。刺身、寿司、酒蒸し、ムニエルなどにするのがオススメです♪旬の冬に是非食べて下さい。
ヒラメのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
魚を美味しく食べよう！ヒラメの煮付け ヒラメ、生姜、水、酒、砂糖、みりん、醤油 by makotoo1253つくったよ 16 -
2 位 
干しかれいの焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 干しかれい、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chanつくったよ 2 -
3 位 
照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」 赤舌ひらめ、●お酒、●醤油、●砂糖、●みりん by まめもにおつくったよ 7
-
4 位 
魚の煮付け♪煮汁が最高！！ゲタ（舌平目）煮付け 黒ゲタ、✤水、✤醤油、✤砂糖、✤みりん、✤酒 by cocoa&nanaつくったよ 3 -
5 位 
フライパンで☆舌平目の煮付け 舌平目（ヒラメ・カレイ・キンメダイでも）、生姜、水、酒、醤油 by かふぇもか0301つくったよ 3 -
6 位 
離乳食 フリージング 〜白身魚〜 レンジで簡単 鯛、ヒラメなどの刺身 by yua☆mama -
7 位 
下味がコツ☆ 「ヒラメの塩焼」 ヒラメ(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrekつくったよ 1 -
8 位 
珍味！ヒラメの”肝・真子・胃袋” ヒラメの内臓、アサツキ、もみじおろし、大葉 by turi-navi -
9 位 
平目のあら汁 平目のあら、豆腐、えのき、長ネギ、昆布、水、味噌 by やまがたん(楽天)つくったよ 5 -
10 位 
ヒラメのから揚げと骨せんべい ヒラメ、酒、塩コショウ、片栗粉 by leopooつくったよ 2 -
アサリの殻無しでゴミ無し！白身魚でアクアパッツァ！ 白身魚なんでも(鯛、平目、カレイ)、塩・胡椒、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、水、シーフードミックス、コンソメ顆粒、ミニトマト、ローリエ by aji0829つくったよ 4 -
ヒラメのさばき方＆「お造り」のコツ ヒラメ(５kg)、≪お造り≫、ヒラメ(刺身用柵)、ヒラメのエンガワ by Startrek -
舌平目のムニエル☆ガーリックバター・バジル風味 舌平目、★塩、★コショウ、片栗粉、ニンニク、バター、オリーブオイル、☆醤油、☆バジル by ゴールデンアルジータつくったよ 4 -
離乳食 初期 ヒラメペースト ヒラメ刺身、水 by しまゆず -
シンプルに美味い！ヒラメの唐揚げ♪ ヒラメ、塩、酒、片栗粉 by jiru -
簡単だけど絶品ひらめの昆布じめ ひらめ（サクの状態で）、昆布、塩、酒、酢 by べるゆう９３１ -
平目の卵で甘辛煮 平目卵、生姜、酒、水、砂糖、醤油 by aya＊cafe -
ヒラメのアラでビールのつまみになる唐揚げ！ ヒラメのアラ、塩胡椒、天ぷら粉 by 田中母 -
ひらめの塩焼き ひらめ（切り身）、＊酒、＊塩 by きばな -
ヒラメのあら汁 ヒラメのあら、塩、大根、人参、生しいたけ、酒、味噌 by もぐもぐばばちつくったよ 1 -
☆絶品♪ヒラメの天ぷら☆ ヒラメ、天ぷら粉、天然塩 by ままママmama -
ひらめの唐揚げ 平目のアラ、米粉、塩・胡椒、揚げ油（今回使用キャノーラ） by iihi009 -
平目のアラの煮付け 平目のアラ、生姜、＜調味料＞、醤油、みりん、てんさい糖、塩麹 by iihi009 -
ヒラメの甘酢あんかけ ヒラメ、酒、塩、こしょう、片栗粉（小麦粉でも）、揚げ用油、もやし、ピーマン、玉ねぎ、○ 水、○ 酢、○ 砂糖、○ 醤油、○ 酒、○ 塩、○ 片栗粉、サラダ油 by chaachan6066つくったよ 3 -
捨てたらアカン！ 「ヒラメの皮ニンニク焼き」 ヒラメの皮、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ニンニク、小ネギ、オリーブオイル、日本酒、みりん、味の素、濃口醤油 by Startrek -
舌平目のスパイシーから揚げ 舌平目（ムニエル用）、塩、コショウ、ガラムマサラ、小麦粉、揚げ油、仕上げ用レモン by りんごみかん1002 -
白身魚ならなんでも？！ヒラメのムニエル ヒラメ（白身魚）、塩コショウ、小麦粉、にんにく、オリーブオイル、バター、白ワイン by ぽてと16つくったよ 6 -
ヒラメの煮つけ ヒラメの切り身、酒、醤油、砂糖、生姜 by toku-jiro-0707つくったよ 1 -
ヒラメの漬け丼 ヒラメのお刺身、しょうゆ、みりん、ごはん by greenleaf_ikつくったよ 1 -
ヒラメのから揚げの作り方 ヒラメ、酒、塩コショウ、片栗粉 by ねここ25 -
刺身の残り☆ 「ヒラメと舞茸バターソテー」 ヒラメの刺身（残り物）、舞茸、ニラ、日本酒・塩（下味用）、バター、塩（炒め用）、白ワイン、醤油、味の素、コショウ by Startrek -
ひらめのあらで★潮汁 平目のあら、水、しょうが（臭み消し）、薄口しょうゆ by クッキングパパママ -
ヒラメのカルパッチョ ヒラメ、万能ねぎ、ピンクペッパー、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩（今回は、減塩習慣の塩）、☆ブラックペッパー by そらまる14 -
お刺身をレンジで温めて簡単！ひらめの離乳食！ ごはん、ひらめの刺身、かぼちゃ、にんじん、お湯 by べほまずん -
離乳食中期★ヒラメの茹でほぐし ひらめ、水 by もん1223 -
冷蔵庫で干物☆ 「ヒラメ一夜干し酒焼き」 ヒラメ(切り身)、塩(下味用)、日本酒 by Startrekつくったよ 1 -
★”舌平目の唐揚げ 舌平目、塩コショウ、唐揚げ粉、サラダ油 by にむりん軍曹つくったよ 2 -
赤舌平目のムニエル 赤舌平目、塩、強力粉、バター by よっちごはんつくったよ 1 -
ヒラメのあら汁 ヒラメのあら（骨、あたま、内臓 等）、味噌、日高昆布、塩 by ricchimennつくったよ 4 -
シリーズ懐石／先付 其の一「雲丹三点盛り」 塩雲丹、ヒラメ、①本わさび、①白ワイン、①オリーブオイル、①酢、①塩、ユリ根、②洋がらし、②マヨネーズ、きゅうり、ラディッシュ by Startrek -
ヒラメの縁側の塩焼き ヒラメの縁側、塩、油 by you花凛つくったよ 1 -
ヒラメのムニエル☆ ヒラメの切り身、塩、酒、マジックソルト、小麦粉、バター by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 1 -
ほかうま ひらめのシャブシャブお鍋 ひらめのさく、ねぎ、にんじん、水菜、青菜（ここでは野沢菜を使った)、かぼす、薄口醤油、昆布、水 by サクラノカタライ -
お祝いに♪ 「ヒラメ昆布〆のちらし寿司」 (大型)ヒラメの柵、日本酒(昆布〆用)、塩(昆布〆用)、早煮昆布、油揚げ、日本酒(油揚げ用)、みりん(同上)、砂糖(同上)、濃口醤油(同上)、ほんだし(同上)、たまご、砂糖(卵用)、塩(同上)、オリーブ油(同上)、きゅうり、塩(板ずり用)、ご飯、すし酢、イクラ、キザミ海苔 by Startrek -
晩酌の〆に☆ 「ヒラメ昆布〆茶漬け」 ≪だし≫、日本酒、水、だしパック、≪ヒラメ茶漬け≫、ご飯、ヒラメ昆布〆（薄切り）、※参照～ID：1790009691、みつ葉、だし、キザミ海苔、練りわさび by Startrek -
コンニャクとヒラメのあらの煮付け お酒、砂糖、しょうゆ、みりん、ショウガ（薄くスライスする）、コンニャク、ニンジン、ヒラメ（あら）、昆布 by ヒーロー2913つくったよ 3 -
白身魚のタルタル ☆昆布締めの白身魚(今回はヒラメ)、☆オリーブオイル、＊玉ねぎ、＊はちみつ、＊レモン果汁、＊酢、わけぎ、ミニトマト、しお、ブラックペッパー by greenleaf_ik -
１時間で昆布〆☆ 〆の「ヒラメの握り」 ヒラメ刺身(薄切り)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、早煮昆布、ご飯、すし酢、練りワサビ by Startrekつくったよ 1 -
平目の和風ムニエル玉ねぎ醤油浸し 平目（切り身）、酒、塩コショウ、小麦粉、バター、○玉ねぎ、○酢、○醤油、○みりん by bapaksan -
ヒラメのぷりぷりしゃぶしゃぶ ヒラメ、しらたき、白菜、しめじ、お豆腐、塩、日高昆布、ぽんず、胡椒 by ricchimenn
関連する献立
ヒラメに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
ヒラメに関する豆知識
ヒラメに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
他のカテゴリを見る
ヒラメのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
