照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤舌ひらめ 2匹
- ●お酒 100ml
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
作り方
-
1
赤舌ひらめは内蔵と鱗を取り、綺麗に水で洗い流します。
フライパンに入りきらない場合は、半分に切ります。 -
2
フライパンに●の調味料と魚を入れて、火にかけます。（最初は中火で）
-
3
汁気が半分までなくなるまで、弱火でことこと煮込みます。（10分〜15分程度）
出来上がり〜！
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- 料理名
- 赤舌ひらめの煮付け
まめもにお
★某有名小売店で、料理のレシピ開発の仕事をしています。★元フリーデザイナーなので、料理の基本5色を使い、華やかでありながらも簡単なレシピを提案。料理コンテスト45品受賞★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★ ヤマサyummy!SQUAD★飾り巻き寿司インストラクター
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だいさくかぁーちゃん2023/06/14 13:32
ヒラメではなく、夫が釣って来たハタという魚で作りました
しっかりと味が染みて美味しかったです
今度ヒラメが釣れたらヒラメでも作ってみますね(•ө•)♡ -
いけまゆ2021/11/05 18:30
簡単に作れて美味しかったです -
ゆゆゆりりり2021/07/05 21:26
濃い味で美味しいかったです。 -
ゆち02222021/04/01 22:43
煮詰め過ぎましたが良い香りします！笑お米に合いすぎる一品ですね(^-^)いただきます！
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