照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 赤舌ひらめ 2匹
- ●お酒 100ml
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
作り方
-
1
赤舌ひらめは内蔵と鱗を取り、綺麗に水で洗い流します。
フライパンに入りきらない場合は、半分に切ります。 - 2 フライパンに●の調味料と魚を入れて、火にかけます。(最初は中火で)
-
3
汁気が半分までなくなるまで、弱火でことこと煮込みます。(10分〜15分程度)
出来上がり〜!
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- 料理名
- 赤舌ひらめの煮付け
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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8 件
つくったよレポート(8件)
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だいさくかぁーちゃん2023/06/14 13:32ヒラメではなく、夫が釣って来たハタという魚で作りました
しっかりと味が染みて美味しかったです
今度ヒラメが釣れたらヒラメでも作ってみますね(•ө•)♡ -
いけまゆ2021/11/05 18:30簡単に作れて美味しかったです
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ゆゆゆりりり2021/07/05 21:26濃い味で美味しいかったです。
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ゆち02222021/04/01 22:43煮詰め過ぎましたが良い香りします!笑お米に合いすぎる一品ですね(^-^)いただきます!
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