ヒラメのカルパッチョ レシピ・作り方

ヒラメのカルパッチョ
  • 約10分
  • 300円前後
そらまる14
そらまる14
簡単で美味しいです!

材料(2人分)

  • ヒラメ 2~3柵
  • 万能ねぎ 少々
  • ピンクペッパー 5~6粒
  • ☆エクストラバージンオリーブオイル 大匙1
  • ☆レモン汁 大匙1/2
  • ☆塩(今回は、減塩習慣の塩) 小匙1/4
  • ☆ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ☆マークの調味料をよく混ぜる。万能ねぎを1㎝幅に切る。ヒラメを切って皿に並べる。ピンクペッパーと万能ねぎを飾り、食べる前に☆マークをかける。

きっかけ

ヒラメとレモンがあったので…

おいしくなるコツ

私は、味の素のエクストラバージンオイルを使ってます。海外産?は、香りが強くって…(>_<) ソースを先にかけておくと水が出たりするので、テーブルに出す前にソースをかけた方がいいです。ソースは加減してかけて下さい。

  • レシピID:1220008485
  • 公開日:2013/10/02

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