簡単!ネギの豚肉巻♪ レシピ・作り方

簡単!ネギの豚肉巻♪
そらまる14
そらまる14
簡単に出来て、晩御飯にぴったり♪

材料(2人分)

  • 長ネギ 一本
  • 豚ばら肉スライス 6~7枚
  • カイワレ大根 1/4
  • 片栗粉 大匙1
  • エクストラバージンオリーブオイル 大匙1と1/2
  • ☆酒 大匙1
  • ☆減塩醤油 大匙1
  • ☆みりん 大匙1弱
  • ☆水 大匙2
  • ☆ほんだし 少々

作り方

  1. 1 ネギにバラ肉を巻きつけていく。(バラ肉は半分くらいは重ねて巻く)
    8等分に切る。
    一つ一つ片栗粉をまぶし形を整える。
    ☆マークを混ぜておく
  2. 2 フライパンを熱し、オリーブオイル→肉巻きを全面転がしながら焼き☆マークを入れ、蓋をして弱火!蒸し焼きにし、ネギに火を通す。ネギに火が通ったら、蓋を外し汁気が無くなったら出来上がり
  3. 3 皿に盛り、カイワレ大根を添える

きっかけ

肉巻きが食べたくて、冷蔵庫を見たらネギもあるし・・・ということで

おいしくなるコツ

肉は二重になるように、半分ずつ重ねていく。肉をケチって軽く巻いちゃうと、コロコロ転がして焼いているとき肉が縮んで貧相に見えたり、剥げてきたりします。しっかり巻いて、しっかり片栗粉を付けて形を整える

  • レシピID:1220009012
  • 公開日:2014/01/15
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肉巻き ネギ ネギの肉巻 豚バラ肉
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つくったよレポート(2件)

  • sancyu3
    sancyu3
    2017/04/25 20:33
    簡単!ネギの豚肉巻♪
    美味しかったですー!
    今度はお弁当用に作ります!
  • ぽりんこ0202
    ぽりんこ0202
    2016/01/16 19:47
    簡単!ネギの豚肉巻♪
    ごはんにあってめちゃおいしかったです(^o^)/

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