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旬の時期には手に入りやすくなるヒラメ。切り身でも購入できるので、魚の下処理が苦手な方でも調理しやすいですね。今回はそんなヒラメを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
バターのコクで食欲そそる、ヒラメのムニエルです。ヒラメにハーブソルト、小麦粉をまぶしてバターで焼きましょう。難しい工程はないので、初めての方でも作りやすいですね。お好きなハーブソルトや塩を使って作ることができます。副菜はブロッコリーとカリフラワーのピリ辛カレー炒めにしましょう。カレー風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。前日の余っているブロッコリーも一緒に使えますね。
ヒラメの旨味をしっかり味わえる、ヒラメの塩焼きです。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は豆苗と油揚げの塩ごま炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にでき、おつまみやお弁当にもおすすめです。あと1品欲しい時にも作りやすいですね。具だくさん味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、大根、玉ねぎを入れましょう。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく