穴子の天丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水、ほんだし、醤油、みりん、砂糖をいれて、煮立てます。
- 2 穴子の切り身を食べやすい大きさに切ります。天ぷら粉と水を混ぜ合わせたら、穴子に浸します。
- 3 180℃の油で3分間穴子を揚げます。
- 4 器にごはんを盛り、穴子の天ぷらをのせます。1をかけたら、出来上がり。
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