穴子の蒲焼をふっくらと焼いて美味しい穴子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 2杯
- 穴子の蒲焼 1パック
- 酒 大さじ2
- 添付のタレ 1袋
- 山椒 少々
作り方
- 1 買ってきた穴子の蒲焼をバットに並べ、熱湯をかけて綺麗に洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 丼に乗せやすい大きさに切ったら、アルミホイルをひいたグリルに皮目を下にして並べる。
- 3 酒を全体にふりかけたら上にもアルミホイルをふんわりかぶせて３分弱火で焼く。
- 4 上のアルミホイルを外して添付のタレを半分ほどかけてさらに１～２分焼いて出来上がり。
- 5 熱々のご飯に焼けた穴子の蒲焼を乗せ、残ったタレをかけてお好みで山椒を振ってお召し上がりください。
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- 料理名
- 穴子丼
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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