【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き レシピ・作り方

【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き
  • 約15分
東北楽天ゴールデンイーグルス
東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
お刺身など生で食べることが多いカツオは鉄やn-3系必須脂肪酸が多い食材。照り焼きにすることでお弁当のおかずにも!マグロでも美味しく食べられます。

材料(1人分)

  • カツオ 100g
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ◎しょうゆ 小さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 小さじ2
  • 小口切りのネギ 適量(お好みで)

作り方

  1. 1 カツオに小麦粉をまぶす
  2. 2 ◎の調味料は合わせておく
  3. 3 フライパンに油を熱しカツオを並べて両面を焼く
  4. 4 合わせておいた調味料をフライパンに回し入れ調味料が焦げないように焼く
  5. 5 お皿に盛り付けお好みで小口切りのネギをまぶして完成!

きっかけ

カツオやマグロなどは魚の中でも栄養価が高い食材です。お刺身やお寿司などではよく見かけますが、火を入れることによってお弁当や作り置きのおかずになります。照り焼きの味付けでさらにご飯がすすむ一品です。 レシピ考案:長坂聡子【管理栄養士】

  • レシピID:1880020267
  • 公開日:2020/04/27

東北楽天ゴールデンイーグルスのレシピ

提供企業について

栄養満点・お手軽簡単レシピのご紹介★

プロ野球チーム「東北楽天ゴールデンイーグルス」の公式ファンページです。チーム所属のスポーツ栄養士が栄養素をベースに考えた栄養満点のおすすめ簡単レシピや、選手が実際に食べているレシピをご紹介します!ぜひ作ってみてくださいね!

関連情報

カテゴリ
かつお男の簡単料理簡単魚料理お弁当のおかず全般簡単夕食
関連キーワード
簡単 時短 栄養
料理名
カツオの照り焼き
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(1件)

  • ようすけ18
    ようすけ18
    2020/05/24 20:54
    【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き
    簡単で美味しく出来ました!ありがとうございます!

関連カテゴリ

楽天イーグルス スポーツ栄養士監修!栄養満点レシピ
東北楽天ゴールデンイーグルス
提供企業
株式会社楽天野球団
ホームページ
https://www.rakuteneagles.jp/