【栄養士おすすめ】絹ごし豆腐入り!みたらし団子 レシピ・作り方

- 約15分

東北楽天ゴールデンイーグルス
公式
白玉粉と絹ごし豆腐で作るみたらし団子。おやつ(補食)でもしっかり糖質やカルシウムがとれるメニューです。みたらしあんは電子レンジで簡単に作ることができます。
材料(1人分)
作り方
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1
白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるよう水を足す(豆腐からかなり水分が出るので水の入れすぎに注意!)
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2
ひとまとめにしたら6当分にし、沸騰したお湯で茹でる。
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3
お団子が浮き上がってきたらお湯からだしボールに水を入れ冷やす。
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4
みたらしあん用の調味料を全て耐熱皿に入れ、片栗粉が沈まないように混ぜる。
- 5 ラップをして電子レンジ(600w)で40秒加熱し、取り出して混ぜる。まだ完全に砂糖が溶けていないようであれば、再度20秒加熱する。
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6
水を切ったお団子をお皿に盛り、みたらしあんをかければ完成。
きっかけ
絹ごし豆腐はカルシウムを多く含む食材です。不足しがちなカルシウムは3食の食事だけでは成長やスポーツをするために必要な量をとることが難しい栄養素なので、おやつ(補食)でも取れるようなレシピにしました。 レシピ考案:長坂聡子【管理栄養士】
- レシピID:1880020625
- 公開日:2020/05/11
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栄養満点・お手軽簡単レシピのご紹介★
プロ野球チーム「東北楽天ゴールデンイーグルス」の公式ファンページです。チーム所属のスポーツ栄養士が栄養素をベースに考えた栄養満点のおすすめ簡単レシピや、選手が実際に食べているレシピをご紹介します!ぜひ作ってみてくださいね!
関連情報
- 料理名
- 団子
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ちぴちぴすけ2021/02/24 17:12倍量で作り、16個出来ました(^^♪
豆腐が入っているなんてわからないけど、体にもよくていいですね。
また作ります! -
haru*rururu2021/01/27 21:55形はいびつですけど、子供と一緒に楽しく作ることができました!また作ります^_^
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クロネ2021/01/23 19:36みたらし餡も少しとろみあれば食べやすかったかも(´-ω-`)でもレンジで餡が手軽に作れて美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡レシピありがとうございます♪
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ryu.k2020/10/02 01:36豆腐が入っていてヘルシー♡
また作りたいです。