【栄養士おすすめ】鶏ささみ入り主役級!白和え レシピ・作り方

【栄養士おすすめ】鶏ささみ入り主役級!白和え
  • 約10分
東北楽天ゴールデンイーグルス
東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
木綿豆腐にはたんぱく質だけでなくカルシウムや鉄、ビタミンB群など成長やアスリートに必要な栄養素がたくさん含まれています。味付けはめんつゆだけで簡単に。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジ(600w)で2分加熱し水切りをする。
  2. 2 ささみは塩、酒をふりラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱し、手で適当な大きさにさく。
  3. 3 ほうれん草は3cm、にんじんは5cm程度の細切りにし、一緒に茹でる。
  4. 4 材料をボールに入れ、めんつゆ、すりごまも加え豆腐を潰すように混ぜる。
  5. 5 お皿に盛り付けごまをふりかけたら完成!

きっかけ

豆腐には睡眠の質や感情などをコントロールするセロトニンという物質を生成するトリプトファン(アミノ酸)が多く含まれています。アスリートにとって睡眠はパフォーマンスを発揮するためにとても重要! レシピ考案:長坂聡子【管理栄養士】

  • レシピID:1880020269
  • 公開日:2020/04/27

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白和えめんつゆお疲れ気味の方木綿豆腐ささみ
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簡単おかず 夕食 夜ごはん 副菜
料理名
白和え
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つくったよレポート(2件)

  • ごんごんた☆
    ごんごんた☆
    2021/02/18 17:44
    【栄養士おすすめ】鶏ささみ入り主役級!白和え
    カレー粉をかけてみました。
    ボリュームがあって美味しかったです。また作ります。
  • ぴょる
    ぴょる
    2020/04/28 06:45
    【栄養士おすすめ】鶏ささみ入り主役級!白和え
    簡単に美味しくできました!
    また作ろうと思います!

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