お魚屋さん直伝！鱧の湯引き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鱧を食べやすい大きさにカットします。
-
2
網にに皮を下にして並べます。
沸騰したお湯に皮だけ浸けた状態で10秒
（本来はざるとお鍋を使うようですが、お餅用の焼き網とフライパンです）
-
3
全体を沈めてさらに20秒
-
4
急いで引き上げて冷水にとります。
水気を拭きとって出来上がりです。
-
5
梅肉を潰したものを添えました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鱧
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
