(2ページ目) 鱧のレシピ・作り方 (人気順)

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  1. 鱧の照り焼き
    鱧の照り焼き 鱧、醤油、料理酒、味醂、七味唐辛子 by wataばあば
  2. ハモの煮付け♪
    ハモの煮付け♪ ハモの切り身、生姜、水、出汁醤油3倍濃縮、砂糖、塩 by テツオ63
  3. ハモとキュウリの酢の物♪
    ハモとキュウリの酢の物♪ ハモの切り身、キュウリ、炒りゴマ、らっきょう酢、醤油、塩 by テツオ63
  1. ハモのおとし 梅肉のせ
    ハモのおとし 梅肉のせ はも(骨切りしたもの)、水、塩、氷水、梅干し、みりん、料理酒、醤油 by りょうま3784
  2. おうち居酒屋、鱧の酒白焼き、かば焼き
    おうち居酒屋、鱧の酒白焼き、かば焼き 鱧、【白焼き】日本酒、【白焼き】塩、【かば焼き】醤油、【かば焼き】味醂、【かば焼き】粉山椒 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
  3. 夏の味覚☆鱧の湯引き☆梅肉風味
    夏の味覚☆鱧の湯引き☆梅肉風味 鱧、☆塩、☆酒、梅干し(蜂蜜タイプ6パーセント)、大葉 by すいかサマ
  4. 鱧とじゅんさいのお吸い物
    鱧とじゅんさいのお吸い物 はも、じゅんさい、水、白だし、カボス、梅干 by ももちゃn
  5. あっさり鱧なべ
    あっさり鱧なべ 鱧、玉葱(淡路産)、だし(博多うまだし) by 旬味子
    つくったよ 1
  6. 鱧料理 第4弾☆涼しげに「ハモ鍋の一人前造り」
    鱧料理 第4弾☆涼しげに「ハモ鍋の一人前造り」 ハモ切り身、豆腐、水菜、本シメジ、カニ脚肉、ダシ(昆布)、薄口しょう油、塩 by Startrek
  7. 鱧とねぎの卵とじ
    鱧とねぎの卵とじ 鱧、ネギ、●水、●白だし、卵 by あーるいーあい0153
  8. レンジで簡単 鱧の酒蒸し 夏の味♡
    レンジで簡単 鱧の酒蒸し 夏の味♡ 鱧、調理酒、ポン酢、七味 by ほこ9574
  9. おうち居酒屋、鱧の子卵とじ
    おうち居酒屋、鱧の子卵とじ 鱧の子煮物、細ねぎ、たまご、煮汁 by 酔いどれんぬ
  10. おうち居酒屋、鱧の子煮
    おうち居酒屋、鱧の子煮 鱧のたまご、水、酒、塩、醤油、生姜 by 酔いどれんぬ
  11. 鱧のすり身のさつま揚げ
    鱧のすり身のさつま揚げ 鱧すり身、塩、卵、玉ねぎ、酒、みりん、醤油、片栗粉、きんぴらごぼう(惣菜、なくても可)、サラダ油(揚げ用) by 週末は男子厨房
  12. ハモ、松茸!ハモすき鍋★
    ハモ、松茸!ハモすき鍋★ はも(骨切り済) しゃぶしゃぶ用、松茸、かぼす、水、みりん、醤油、酒、めんつゆ、かつお節 by valigia5
  13. 湯びきハモのネギ辛子酢味噌ぞえ
    湯びきハモのネギ辛子酢味噌ぞえ 湯引きはも、味噌、砂糖、酢、辛子チューブ、ネギの小口切り by ボンド子
  14. おうち居酒屋、鱧の香り焼き
    おうち居酒屋、鱧の香り焼き 鱧、日本酒、塩 by 酔いどれんぬ
  15. あっさり鱧の南蛮漬け
    あっさり鱧の南蛮漬け 鱧(骨切り)、タマネギ(スライスして水にさらしておく)、★しょうゆ、★出汁、★寿司酢(なければ酢で砂糖多めに)、★酒、★みりん by くらすいさん
  16. 大分の庶民の味♪ハモかつ
    大分の庶民の味♪ハモかつ ハモの切り身、天ぷら粉、パン粉、味塩こしょう by sahsan
  17. はもの黒酢あんかけ
    はもの黒酢あんかけ 鱧(骨切り)の切り身(120g)、酒、塩、こしょう、おろし生姜、小麦粉、れんこん、なす、塩・こしょう、●水、●黒酢、●砂糖、●醤油、水溶き片栗粉(水・片栗粉)、豆苗 by u_smyles
  18. 鱧のから揚げ梅ソース添え
    鱧のから揚げ梅ソース添え 鱧 骨切りしたもの、梅干し、砂糖、醬油、片栗粉、揚げ油 by ももちゃn
  19. 鱧出汁の舞茸炊き込みご飯
    鱧出汁の舞茸炊き込みご飯 米、もち米、舞茸、しめじ、出汁(鱧出汁を使用、普通の顆粒だしで可)、水、酒(★)、醤油(★)、塩(★) by 週末は男子厨房
    つくったよ 2
  20. 【青森食材】沖ハモの山椒煮
    【青森食材】沖ハモの山椒煮 沖ハモ、実山椒、水、日本酒、醤油 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
  21. ハモの酒蒸し
    ハモの酒蒸し はも開き、昆布、酒 by aki45388231
  22. ワインに日本酒に、鱧の湯引き大葉ジェノベーゼ
    ワインに日本酒に、鱧の湯引き大葉ジェノベーゼ 鱧、トマト、大葉ジェノベーゼソース by 酔いどれんぬ
  23. ひんやり夏の冷菜、炙り鱧湯引きのジュレがけ
    ひんやり夏の冷菜、炙り鱧湯引きのジュレがけ 鱧の湯引き、ミニトマト、【ジュレ用】鱧の出汁(又は鰹出汁)、【ジュレ用】醤油、味醂、酢、【ジュレ用】酒、【ジュレ用】棒寒天 by 酔いどれんぬ
  24. はも(鱧子)と筍の卵とじ
    はも(鱧子)と筍の卵とじ 筍(茹でたもの)、鱧(骨切りしたもの)、鱧の子、卵、☆お出汁、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、木の芽 by 魚の大将0203
  25. ハモの湯引き・梅ソース添え・半解凍で簡単骨切り
    ハモの湯引き・梅ソース添え・半解凍で簡単骨切り ハモ、★梅干し(中)、★みりん、★薄口しょうゆ又は白だし、酒、塩 by 夏はぜ
  26. ハモのお出汁で、大根のお味噌汁
    ハモのお出汁で、大根のお味噌汁 ハモの湯引きをしたお湯、お味噌、大根、ハモの頭と骨 by tiina
  27. はもの昆布締めの湯引き
    はもの昆布締めの湯引き 骨切り済みのハモ、昆布、酒、塩 by まぼまぼまん
  28. 鱧(ハモ)のきのこ黒酢あんかけ
    鱧(ハモ)のきのこ黒酢あんかけ 鱧(はも)、酒、おろし生姜、なす、しめじ・舞茸、●水、●カンタン黒酢、●醤油、●砂糖、水溶き片栗粉(水+片栗粉)、小麦粉、炭酸水、溶き卵(無くてもOKです) by u_smyles
  29. ハモの吸い物♪
    ハモの吸い物♪ ハモの切り身、三つ葉、水、白だし、酒 by テツオ63
  30. 鱧と野菜の揚げ浸し
    鱧と野菜の揚げ浸し はも、天ぷら液、なす、人参、エリンギ、茹でた小松菜、パプリカ、油、塩コショウ、市販つけキャベツタレ、白髪ねぎ by mi--------6352
  31. 鱧のフライ
    鱧のフライ 鱧(下処理済みのもの)、小麦粉、卵、パン粉、塩、胡椒、☆フリルレタス、油 by ここなっつん
    つくったよ 1
  32. ハモ炙り梅肉乗せ
    ハモ炙り梅肉乗せ ハモのおとし、梅肉、刻みネギ by りょうま3784
  33. 鱧の天ぷら盛り合わせ ポン酢味
    鱧の天ぷら盛り合わせ ポン酢味 鱧、人参、ピーマン、サツマイモ、天ぷら粉液、油、ポン酢、塩コショウ by mi--------6352
  34. これからが旬★鱧と夏野菜の天ぷら
    これからが旬★鱧と夏野菜の天ぷら 鱧の切り身(20㎝位)、茄子、ししとう、小麦粉、水、酢 by 信楽やき
  35. 旨味たっぷり絶品✨鱧バーグ
    旨味たっぷり絶品✨鱧バーグ 鱧(ミンチ)、玉ねぎ、卵、塩、砂糖、片栗粉、油、☆ポン酢醤油、☆岩塩 by ここなっつん
  36. 【愛媛食材】鱧の出汁巻き卵
    【愛媛食材】鱧の出汁巻き卵 鱧、卵、水、日本酒、塩、片栗粉 by 酔いどれんぬ
  37. 鱧の子と枝豆の寒天寄せ
    鱧の子と枝豆の寒天寄せ 鱧の卵、枝豆(茹で)、出汁、日本酒、塩、粉寒天 by 酔いどれんぬ
  38. 鱧のフリットにんにくねぎソース
    鱧のフリットにんにくねぎソース 鱧(骨切りしたもの)、塩コショウ、てんぷら粉、水、★ソースの材料、あらびきガーリック、ねぎ、玉ねぎ、鷹の爪、ごま油、サラダ油、塩、★トッピング、青唐辛子 by tokeiya_japan
  39. はもの湯引きサラダ〜梅肉ドレッシング和え〜
    はもの湯引きサラダ〜梅肉ドレッシング和え〜 はも、れんこん、大根、おくら、かいわれ、★梅肉、★サラダ油、★レモン汁、★砂糖、★白ワイン by t---
  40. ハモのバター焼き♪
    ハモのバター焼き♪ ハモの切り身、薄力粉、無塩バター、塩こしょう、粗挽きこしょう by テツオ63
  41. ハモの梅肉ダレ♪
    ハモの梅肉ダレ♪ ハモの切り身、キュウリ 小ぶり、梅干 中、みりん、蜂蜜、塩 by テツオ63
  42. ハモとキュウリの酢味噌がけ♪
    ハモとキュウリの酢味噌がけ♪ キュウリ 小ぶり、ハモの切り身、味噌、酢、砂糖、チューブ辛子、塩 by テツオ63
  43. 鱧とトマトのすだち和え【低脂肪・ノンオイル】
    鱧とトマトのすだち和え【低脂肪・ノンオイル】 鱧(骨切り済)、トマト、すだち、ニンニク、白ワイン、パルミジャーノ、塩こしょう by nonfatlowfat
  44. 夏の冷菜、鱧でうざくならぬ「はざく」
    夏の冷菜、鱧でうざくならぬ「はざく」 はも、きゅうり、水、酒、醤油、味醂、塩、酢 by 酔いどれんぬ
  45. ハモのムニエル
    ハモのムニエル 鱧、小麦粉、味付き塩コショウ、オリーブオイル、バター、醤油 by mi--------6352
  46. 鱧の白焼き丼。
    鱧の白焼き丼。 鱧(骨切したもの)、みりん、醤油、砂糖、酒、ごはん、塩 by とりあえず乾杯
  47. 日本酒がすすむ、鱧の山椒煮、冷やし小鉢
    日本酒がすすむ、鱧の山椒煮、冷やし小鉢 鱧、大根、水、日本酒、醤油、実山椒 by 酔いどれんぬ
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